Πώς να καλλιεργήσετε το σκόρδο;

Το σκόρδο είναι ένα πολύ εύκολο φυτό που καλλιεργείται στον κήπο λαχανικών επειδή είναι ανθεκτικό και θα επιβιώσει τις περισσότερες χειμερινές καιρικές συνθήκες. Στην πραγματικότητα, χρειάζεται μια περίοδο κρύου καιρού για να εγγυηθεί μια καλή συγκομιδή. Θα κάνει καλή χρήση του χώρου μέσα από το χειμώνα, όταν πολύ μικρή άλλο αυξάνεται, και το σκόρδο καταστήματα, επίσης, και για άλλη μια συγκομιδή.

1. Βγάλτε το σκόρδο σας. Μπορείτε να φυτέψετε σκελίδες σκόρδου από βολβούς που έχετε αγοράσει για φαγητό. Ωστόσο, μπορεί να έχουν καλλιεργηθεί σε ένα κλίμα διαφορετικό από το δικό σας, και έτσι να μην καλλιεργούνται καλά στον κήπο σας. Μπορεί επίσης να μην γνωρίζετε πόσο φρέσκοι είναι οι λαμπτήρες. Όταν αρχίζετε να καλλιεργείτε το σκόρδο, αξίζει να αγοράσετε κατάλληλο σκόρδο από έναν έμπορο σπόρων ή ένα κέντρο κήπου, ώστε να γνωρίζετε ότι είναι κατάλληλο για το κλίμα και το χρόνο φύτευσης.
2. Επιλέξτε πότε θα φυτέψετε. Το σκόρδο δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα από ένα φθινόπωρο φύτευση (Οκτώβριος ή Νοέμβριος) στις περισσότερες περιπτώσεις. Θα αρχίσει να αναπτύσσει ένα ριζικό σύστημα πριν βγει ο κρύος καιρός και θα μπορέσει να αναπτυχθεί γρήγορα την άνοιξη. Το σκόρδο που έχει φυτευτεί δεν μπορεί να στείλει ορατούς βλαστούς μέχρι τις αρχές της άνοιξης του επόμενου έτους, αλλά δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι δεν θα το κάνει. Εάν ο κήπος σας είναι πολύ υγρός ή ζείτε σε πολύ κρύο κλίμα, τότε ίσως θελήσετε να φυτέψετε μία από τις ποικιλίες που φυτεύονται την άνοιξη στις αρχές της άνοιξης.
3. Αποφασίστε για σκληρό ή μαλακό λαιμό σκόρδο. Υπάρχουν δύο τύποι σκόρδου. Το μαλακό σκόρδο είναι κοινό στην Ευρώπη και αποθηκεύεται για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους μετά τη συγκομιδή. Το σκληρό λαιμό σκόρδο είναι γνωστό στην Ευρώπη και λέγεται ότι έχει ανώτερη γεύση, αλλά όχι και για αποθήκευση. Το μαλακό σκόρδο θα στείλει ανθισμένους βλαστούς το καλοκαίρι, οι οποίοι πρέπει να αφαιρεθούν (και να φαγωθούν!) Για να μπορέσουν οι βολβοί να ωριμάσουν πλήρως.
4. Προετοιμάστε το χώμα σας. Το σκόρδο δεν είναι πολύ ιδιότροπο για τον τύπο του εδάφους, αλλά του αρέσει η καλή αποστράγγιση. Ένα ελαφρύ σκάψιμο ή ένα καλό στρώμα πρέπει να είναι επαρκής προετοιμασία για υπάρχοντα κρεβάτια λαχανικών. Εάν φτιάχνετε ένα νέο κρεβάτι τότε θα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί. Το σκόρδο αναπτύσσεται επίσης καλά σε δοχεία.
5. Χωρίστε τη λάμπα σας. Αφήστε τον βολβό σας άθικτο μέχρι να είστε έτοιμοι να φυτέψετε το σκόρδο σας, καθώς τα σκελίδες θα αρχίσουν να στεγνώνουν μόλις διαχωριστούν.
6. Φυτέψτε τα γαρίφαλά σας. Φυτέψτε κάθε γαρύφαλλο έτσι ώστε να βρίσκεται ακριβώς κάτω από την επιφάνεια του εδάφους. Το μέγεθος των λαμπτήρων που συλλέγετε εξαρτάται εν μέρει από το διάστημα που χρησιμοποιείτε. Η φύτευση σε ένα πλέγμα με γαρύφαλλα 15 εκατοστά με κάθε τρόπο θα δώσει μια καλή συγκομιδή μεσαίου μεγέθους βολβών. Εάν θέλετε μεγαλύτερους λαμπτήρες, δώστε στα φυτά περισσότερο χώρο.

   

7. Ζιζανίων. Το σκόρδο δεν χρειάζεται πολλά στον τρόπο της φροντίδας, αλλά πρέπει να διατηρείται ζιζανιοκτόνο ενώ αυτό δημιουργείται. Αυτό συνήθως δεν είναι πολύ δουλειά γιατί το σκόρδο θα μεγαλώνει όταν πολύ λίγο άλλο κάνει!
8. Αφαιρέστε τα τοπία. Εάν εμφανιστούν βλαστοί ανθοφορίας το καλοκαίρι, τότε πρέπει να αποκοπούν. Κάνουν μια υπέροχη προσθήκη σε ένα τηγανητό ή ένα κουίζ.
9. Μην υπερβείτε το νερό. Το σκόρδο δεν θέλει να ποτίζεται μόλις αρχίσουν να διογκώνονται οι βολβοί. Το υπερβολικό πότισμα ενθαρρύνει τη σήψη, οπότε μην ποτίζετε τα φυτά εκτός εάν ο καιρός είναι πολύ ξηρός.
10. Περιμένετε να πεθάνουν οι κορυφές. Μπορείτε να μαζέψετε το σκόρδο σας και να το χρησιμοποιήσετε μόλις οι λαμπτήρες έχουν λογικό μέγεθος. Το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής είναι έτοιμο όταν τα φύλλα αρχίσουν να πεθαίνουν ξανά. Δεν χρειάζεται να λυγίσετε τις κορυφές. αυτό θα συμβεί φυσικά.
11. Θεραπεύστε τους λαμπτήρες σας. Περάστε τους λαμπτήρες και αφήστε τους στην επιφάνεια του εδάφους για λίγες μέρες για να στεγνώσουν στον ήλιο. Σε ένα υγρό κλίμα, ίσως χρειαστεί να σηκώσετε τους λαμπτήρες και να τους αφήσετε να στεγνώσουν. Όταν τα δέρματα σκουριάζουν σαν χαρτί, είναι έτοιμα για αποθήκευση - δείτε αν μπορείτε να τα πλέξετε σε χορδή!
12. Αποθηκεύστε μερικούς λαμπτήρες για αναφύτευση. Μπορείτε να αποθηκεύσετε μερικούς από τους βολβούς σκόρδου που έχετε συλλέξει για χρήση ως σκόρδο σπόρου το φθινόπωρο.
13. Βρείτε ένα νέο σημείο για το επόμενο έτος. Το σκόρδο υπόκειται στην ίδια σειρά ασθενειών με τα πράσα και τα κρεμμύδια και για να αποφευχθεί η συσσώρευση ασθενειών στο έδαφος, είναι καλύτερο να το φυτέψετε σε νέο σημείο κάθε χρόνο και να μην επιστρέψετε στο ίδιο σημείο για τουλάχιστον 3 χρόνια.