Πώς να συμμετάσχετε στη γεωργία που υποστηρίζεται από την κοινότητα;

Η κοινοτική γεωργία ή η CSA είναι μια ιδέα στη γεωργία που ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του 1960 στη Γερμανία, την Ελβετία και την Ιαπωνία και εισήχθη στην Ευρώπη τη δεκαετία του 1980. Η ιδέα ήταν να δοθεί στους καταναλωτές η ευκαιρία να συνεργαστούν με τους αγρότες για να χρηματοδοτήσουν τις γεωργικές απαιτήσεις και την παραγωγή ασφαλών, υψηλής ποιότητας τροφίμων χρησιμοποιώντας μεθόδους βιολογικής καλλιέργειας για την τοπική κοινότητα.

Δίνοντας βιολογικά τρόφιμα που καλλιεργούνται τοπικά

Η CSA παρέχει μια δομή παρέχοντας βιολογικά τρόφιμα που καλλιεργούνται τοπικά για κατανάλωση των μετόχων και ολόκληρης της κοινότητας, προωθώντας έτσι μια στενή σχέση μεταξύ αγροτών και καταναλωτών. Οι αγρότες καλλιεργούν καλλιέργειες και διατηρούν τη γη, ενώ οι καταναλωτές υποστηρίζουν πληρώνοντας εκ των προτέρων το σύνολο ή το ήμισυ των μεριδίων ενός μέρους των καλλιεργειών που παράγονται. Οι CSAs συχνά σχηματίζονται από αγρότες, αλλά πολλοί καταναλωτές, εκκλησιαστικές ομάδες, προάστια καθώς και κάτοικοι της πόλης έχουν επίσης ιδρύσει CSAs σχεδιασμένα για διάφορες αιτίες. Οι CSA σχηματίζονται για να ευαισθητοποιήσουν το ευρύ κοινό όσο και να βοηθήσουν τους ανθρώπους με διάφορους τρόπους. Ορισμένα ιδρύθηκαν για να βοηθήσουν στην παροχή απασχόλησης στα λιγότερο τυχερά άτομα, κάποια για να επαναπροσδιορίσουν τους ανθρώπους να μετατοπίσουν τη διατροφή τους σε φρέσκα και υγιεινά τρόφιμα, μερικά προωθούν την ανάγκη καλλιέργειας της οικολογίας,ενώ άλλοι υποστηρίζουν τη σημασία της γεωργίας και της γεωργίας, και ούτω καθεξής.

Ως καταναλωτής που εκτιμά την υγεία και το περιβάλλον μεγάλης σημασίας, θα βρείτε την ιδέα να κατέχετε ένα μέρος των καλλιεργειών που παράγονται από την τοπική φάρμα και να έχετε μια συνεχή προσφορά υγιών, φρέσκων προϊόντων περισσότερο από ελκυστική. Για να υποστηρίξετε την παραγωγή βιοδυναμικών μεθόδων καλλιέργειας και να ξεκινήσετε έναν υγιεινό τρόπο διατροφής, εγγραφείτε στη γεωργία που υποστηρίζεται από την κοινότητα.

1. Βρείτε το τοπικό αγρόκτημα κοντά στην περιοχή σας, όπου μπορείτε να εγγραφείτε για ένα μέρος της συγκομιδής τους. Μάθετε τι μεγαλώνει το αγρόκτημα και πώς το καλλιεργεί. Ζητήστε μια λίστα με τις καλλιέργειες που παράγει το αγρόκτημα, συμπεριλαμβανομένου του προγράμματος συγκομιδής τους. Ως υπεύθυνος συνεργάτης και καταναλωτής ταυτόχρονα, θα πρέπει να μάθετε ποιες βιοδυναμικές διεργασίες, σύστημα άρδευσης, προϊόντα ελέγχου παρασίτων, γεωργικό εξοπλισμό και ούτω καθεξής εφαρμόζονται για την ανάπτυξη της γης. Να θυμάστε ότι δεν μοιράζεστε μόνο τα οφέλη της γεωργίας, αλλά και τους κινδύνους απώλειας. Ενώ οι αγρότες διατηρούν την αίσθηση της ευθύνης για τη διαχείριση της γης, επαληθεύστε εάν θα μπορούσατε ενδεχομένως να γνωρίζετε την κάλυψη της ασφάλισης αγροκτημάτων.
2. Καθορίστε το επίπεδο συμμετοχής, το πρόγραμμα και το σύστημα παράδοσης που είναι κατάλληλα για εσάς. Τα επίπεδα συμμετοχής είναι δωρεά, μισή συνδρομή, πλήρης συμμετοχή και φίλος της ιδιότητας του αγροκτήματος. Τα επίπεδα ποικίλλουν ανάλογα με τον αριθμό των φορών που λαμβάνετε το μερίδιο των αγροτικών προϊόντων, τα προνόμια και φυσικά το ποσό που πληρώνετε. Συνήθως θα πληρώνετε για ένα έτος συνδρομής, αλλά ορισμένα CSA προσφέρουν τριμηνιαίες και μηνιαίες επιλογές συνδρομής. Βασιστείτε στην απόφασή σας στο μέγεθος της οικογένειάς σας, στο μέγεθος της μερίδας και στο πόσο συχνά πρέπει να μαγειρεύετε. Δεν θα ήταν λογικό να λαμβάνετε μερίδιο δύο φορές την εβδομάδα, κατάλληλο για μια τετραμελή οικογένεια, όταν υπάρχει μόνο ένα ζευγάρι στο νοικοκυριό.
3. Μάθετε ποιες άλλες ευκαιρίες μπορείτε να αποκτήσετε από τη συνδρομή σας. Οι CSA διαθέτουν λειτουργίες και δραστηριότητες στις οποίες μπορείτε να προσκαλέσετε. Θα μπορούσαν να υπάρχουν μαθησιακές ευκαιρίες και εργαστήρια δωρεάν για τους μετόχους, κ.λπ. Συμμετέχετε όσο μπορείτε.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα προγράμματα γεωργίας που υποστηρίζονται από την κοινότητα, διατίθενται διαδικτυακοί πόροι για εσάς. Η εγγραφή μέλους είναι επίσης προσβάσιμη στο Διαδίκτυο.