Πώς να καθαρίσετε τα παλιά σκεύη από χυτοσίδηρο;

Εάν είστε κουζίνας είναι εφοδιασμένο με παλιά σκεύη από χυτοσίδηρο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μετά εάν έχετε λάβει κάποια μέτρα για να το καθαρίσετε σχολαστικά και να το προετοιμάσετε για ανανεωμένη χρήση. Η διαδικασία καθαρισμού δεν είναι πολύ περίπλοκη και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υλικά που είναι ήδη εφοδιασμένα στο σπίτι σας, δεν χρειάζεται να βγείτε έξω και να αγοράσετε ακριβά, εξειδικευμένα υλικά καθαρισμού ή άλλο εξοπλισμό. Απλώς ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες.

Βήμα 1

Απαιτούνται υλικά και εξοπλισμός.

• Οποιοδήποτε τυπικό καθαριστικό φούρνου σε μορφή ψεκασμού
• Γάντια και γυαλιά ματιών
• Βούρτσα από ορείχαλκο
• Μεγάλη πλαστική τσάντα με φερμουάρ
• λευκό ξύδι
• Νερό
• Μεγάλη πλαστική λεκάνη
• Μικρές ποσότητες σπρέι ή λίπος μαγειρέματος ή μαγειρέματος όπως λίπος μπέικον ή λαρδί

Βήμα 2

Μέτρα ασφαλείας. Πάντα φροντίζετε να προστατεύετε τα χέρια και τα μάτια σας με γάντια και γυαλιά. Οι χημικές ουσίες στο καθαριστικό ή στα αδέσποτα ξίδι ή στο ζεστό γράσο ή στο σπρέι μαγειρέματος μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα χέρια και τα μάτια σας

Βήμα 3

Προσθέτοντας το καθαριστικό. Ψεκάστε μια ελεύθερη ποσότητα καθαριστικού φούρνου στο γεμάτο δοχείο ή τηγάνι και συσκευάστε το σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα, κατά προτίμηση μία με κλειδαριά φερμουάρ. Αφήστε το μαγειρικό σκεύος να παραμείνει σε αυτήν την κατάσταση για περίπου 2 ημέρες.

Βήμα 4

Καθαρίστε με τη βούρτσα. Την τρίτη ημέρα, αφαιρέστε τα μαγειρικά σκεύη από την πλαστική σακούλα και χρησιμοποιήστε μια βούρτσα από ορείχαλκο για να τρίψετε δυνατά το μαγειρικό σκεύος για να αφαιρέσετε όλους τους αποθηκευμένους λεκέδες λεκέδων και λιπών. Εάν υπάρχουν μερικοί λεκέδες που εξακολουθούν να καλύπτουν την επιφάνεια, επαναλάβετε τη διαδικασία καθαρισμού όπως παραπάνω για άλλες δύο μέρες ή έως ότου τα στελέχη εξαφανιστούν εντελώς.

Βήμα 5

Εναλλακτική λύση για την αφαίρεση παλαιών λεκέδων και συσσωρευμένων ακαθαρσιών. Εάν έχετε περισσότερα από μερικά δοχεία από χυτοσίδηρο ή τηγάνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη μέθοδο καθαρισμού:

• Σε μια μεγάλη πλαστική λεκάνη, ανακατέψτε περίπου 2 γαλόνια νερού με ένα κουτί με άλειο
• Προσθέστε τα κομμάτια των μαγειρικών σκευών που πρέπει να καθαριστούν και αφήστε τα να μουλιάσουν καλά σε αυτήν τη λύση για τουλάχιστον 6-7 ημέρες
• Στο τέλος αυτής της περιόδου, τρίψτε όλα τα σκεύη από χυτοσίδηρο με μια ορείχαλκο βούρτσα ή χαλύβδινο μαλλί μέχρι να είναι πλήρως καθαρά

Βήμα 6

Αφαίρεση σκουριάς. Ο σίδηρος τείνει να σκουριάζει για μεγάλες περιόδους αχρηστίας, ως εκ τούτου, για να αφαιρέσετε τυχόν σημεία σκουριάς από τα παλιά σκεύη από χυτοσίδηρο, αναμίξτε λευκό ξύδι και νερό σε αναλογία 50:50 και εμποτίστε το σκεύος σε αυτήν τη λύση για μερικές ώρες.

Βήμα 7

Καρυκεύετε το τηγάνι. Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε τα παλιά σκεύη από χυτοσίδηρο μόλις καθαριστεί, ειδικά εάν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα. Τοποθετήστε τα καθαρισμένα σκεύη στο φούρνο και ζεστάνετε για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε μια λεπτή επίστρωση σπρέι μαγειρέματος λαχανικών ή λίπος ή λαρδί μπέικον στα εσωτερικά του δοχείου και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο φούρνο προθερμασμένο στους 225 βαθμούς για μισή ώρα. Μόλις τελειώσουν τα 30 λεπτά, αφαιρέστε το δοχείο από το φούρνο και σκουπίστε το γράσο, αφήνοντας μια λεπτή επίστρωση στο σκεύος. Περάστε τα μαγειρικά σκεύη για άλλα 30 λεπτά και μετά αποθηκεύστε για μελλοντική χρήση.

Βήμα 8

Καθαρισμός μετά τη χρήση. Μόλις αρχίσετε να χρησιμοποιείτε το μαγειρικό σκεύος για την καθημερινή σας μαγειρική, καθαρίστε τις κατσαρόλες και τα τηγάνια με τον ακόλουθο τρόπο:

• Ρίξτε ζεστό νερό στο σκεύος και αφήστε το να μουλιάσει για περίπου 10-15 λεπτά
• Σκουπίστε τα μαγειρικά σκεύη στεγνά με μια χαρτοπετσέτα ή μια πετσέτα κουζίνας
• Ζεσταίνετε το τηγάνι όπως στο προηγούμενο βήμα και απλώστε μια λεπτή επίστρωση λίπους,
• Βεβαιωθείτε ότι η επίστρωση με γράσο καλύπτει πλήρως την επιφάνεια των μαγειρικών σκευών και στη συνέχεια αποθηκεύστε την μέχρι αργότερα
• Μην χρησιμοποιείτε διαλύματα καθαρισμού ή τακάκια καθαρισμού για τον καθαρισμό των σκευών από χυτοσίδηρο, καθώς αυτά μπορούν να αφαιρέσουν το καρύκευμα από τα μαγειρικά σκεύη

Ο καθαρισμός παλαιών ή νέων σκευών από χυτοσίδηρο είναι μια αρκετά απλή και φθηνή πρόταση. Απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες καθαρισμού που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο και απολαύστε το μαγείρεμα στο δικό σας σετ από σκεύη από χυτοσίδηρο.