Για να φτιάξετε τα διαχωριστικά, κόψτε ένα φάκελο ή μια λεπτή πλακέτα απεικόνισης σε ορθογώνια και επίσης καλύψτε τα με πλαστικό ώστε να διαρκέσουν.
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη διανομέων για κέτσαπ, μαγιονέζα και άλλα καρυκεύματα, που κυμαίνονται από χάλυβα βαρέως τύπου για να συγκρατούν αναψυκτικά, έως αντλίες από ανοξείδωτο χάλυβα, επιτοίχιες και ακόμη και κάτι τόσο απλό όσο πλαστικά δοχεία. Τα μεγάλα εστιατόρια χρησιμοποιούν συχνά τα μεγαλύτερα μηχανήματα αντλίας για να κρατούν το κέτσαπ, τις ζεστές σάλτσες, τη μουστάρδα και άλλα καρυκεύματα που είναι συνήθως επιθυμητά από τους προστάτες τους, διατηρώντας μόνο πακέτα άλλων λιγότερο κοινών καρυκευμάτων κάτω από το μπαρ ή τον πάγκο ή στην κουζίνα, για να φέρονται έξω. μόνο στην περίπτωση κάποιου που το ζητάει ειδικά.
Συμμετέχουσες διαδικασίες
Μεγάλα εστιατόρια και καφετέριες, τα οποία έχουν περισσότερο εμπλεκόμενες διαδικασίες σερβιρίσματος ενός γεύματος που απαιτεί δίσκους, διακομιστές, κάτοχους και διοργανωτές, συνήθως έχουν ένα καροτσάκι καρυκευμάτων, το οποίο μπορεί εύκολα να σπρώξει γύρω από τα τραπέζια και μπορεί να χωρέσει αρκετούς διανομείς που μπορούν να αναπτυχθούν αρκετά εύκολα για τις διαφορετικές μερίδες επειδή οι διανεμητές μπορούν να ανυψωθούν και να αντικατασταθούν με άλλους διανεμητές. Οι διανεμητές για εγκατάσταση στους τοίχους γίνονται επίσης δημοφιλείς, επειδή τα καρυκεύματα μπορούν να τακτοποιηθούν σε αυτά με τρόπο που ταυτόχρονα είναι αισθητικός και εύκολος στη διαλογή. Οι ταπετσαρίες τοίχου εξοικονομούν επίσης χώρο, οπότε αυτό το είδος διανομέα είναι δημοφιλές σε μικρότερα εστιατόρια.
Ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε έναν χάρακα για να κρίνετε πόσο καιρό πρέπει να είναι αυτά τα διαχωριστικά.
Πριν αποφασίσετε τι διανομέα χρειάζεστε, πρέπει πρώτα να σκεφτείτε το είδος της υπηρεσίας φαγητού που δίνετε στη θέση σας και πόσα καρυκεύματα χρησιμοποιούνται για τα τρόφιμα που σερβίρετε. Εάν χρησιμοποιείτε μια μικρή άρθρωση που προσφέρει υπηρεσία μεταφοράς φαγητού σε πακέτο και παραλαβής, τότε είναι καλύτερο να διατηρείτε πακέτα καρυκευμάτων σε ένα μικρό διανομέα τύπου καλαθιού, το οποίο είναι εύκολα προσβάσιμο από όλους. Εάν θέλετε ένα διανομέα για χρήση στο σπίτι σας, τότε μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα και να προσθέσετε την προσωπική σας αφή σε αυτό, κάνοντας ένα μόνοι σας. Αυτό πρέπει να κάνετε:
Επιλέξτε ένα κουτί από χαρτόνι ή ένα πλαστικό δοχείο του οποίου οι πλευρές δεν φτάνουν πολύ ψηλά (πρέπει να το κάνουν τρεις ίντσες). Μπορείτε να κόψετε το κουτί από χαρτόνι σε μέγεθος, αλλά στην περίπτωση του πλαστικού κάδου, πρέπει να επιλέξετε ένα που πληροί τα πρότυπα, καθώς δεν μπορείτε να κάνετε κάτι διαφορετικά.
Εάν χρησιμοποιείτε κουτί από χαρτόνι, μπορείτε να το διακοσμήσετε με έγχρωμο χαρτί ή εικόνες και να το καλύψετε με ένα προστατευτικό στρώμα από πλαστικό. Εάν χρησιμοποιείτε πλαστικό κάδο, μπορείτε να το παραλείψετε για το επόμενο βήμα.
Αποφασίστε πόσα καρυκεύματα χρησιμοποιείτε στο σπίτι σας. Αυτό θα καθορίσει τον αριθμό των διαχωριστικών που πρέπει να κάνετε για το διανομέα σας.
Για να φτιάξετε τα διαχωριστικά, κόψτε ένα φάκελο ή μια λεπτή πλακέτα απεικόνισης σε ορθογώνια και επίσης καλύψτε τα με πλαστικό ώστε να διαρκέσουν. Μπορείτε να διπλώσετε μισή ίντσα σε κάθε πλευρά και να τα στερεώσετε ή να τα κολλήσετε στο κουτί σας ή να χωρίσετε περαιτέρω αυτά τα διαχωριστικά στη μέση, αν θέλετε. Ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε έναν χάρακα για να κρίνετε πόσο καιρό πρέπει να είναι αυτά τα διαχωριστικά.
Τώρα έχετε το δικό σας διανομέα όπου μπορείτε να τακτοποιήσετε τα καρυκεύματα σας σε μικρά βάζα ή μπουκάλια. Εάν δεν θέλετε να τοποθετήσετε ετικέτες σε αυτές, μπορείτε να χρωματίσετε κώδικα. Διατηρήστε την καυτή σάλτσα σε ένα κόκκινο ή πορτοκαλί μπουκάλι συμπίεσης για να ειδοποιήσετε τους ανθρώπους ότι είναι καυτή σάλτσα, καθώς δεν αρέσει σε όλους τους ανθρώπους.
