Πώς να υγροποιήσει το λάδι καρύδας;

Στην Ανατολή, οι άνθρωποι αποκαλούν καρύδα το δέντρο της ζωής. Σίγουρα, υπάρχουν καλοί λόγοι για αυτό. Αυτό το δέντρο των τροπικών έχει περισσότερες χρήσεις από οποιοδήποτε άλλο φυτό στον πλανήτη. Από τις ρίζες μέχρι το υψηλότερο φύλλο, οι άνθρωποι σε διαφορετικές χώρες όπου βρίσκονται συνήθως έχουν χρησιμοποιήσει κάθε μέρος της καρύδας. Αν και το λάδι καρύδας δεν είναι σίγουρα μια νέα ανακάλυψη, μόνο τώρα που οι λαοί της Βόρειας Ευρώπης και της Ευρώπης δίνουν τόσο μεγάλη προσοχή σε αυτό. Στις τροπικές χώρες, ειδικά σε αυτές που διασχίζουν τον Ειρηνικό και τη Νοτιοανατολική Ασία, χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό κυρίως για μαγείρεμα. Εκτός από αυτό, το λάδι έχει χρησιμοποιηθεί επίσης για ιατρικούς και υγιεινούς σκοπούς.

Στερεοποιημένο λάδι καρύδας

Η τρέλα για το λάδι καρύδας και τα οφέλη της οδήγησαν πολλούς εμπόρους να το εισαγάγουν και να το φέρουν σε χώρες με πολύ πιο δροσερά κλίματα όπως οι ΗΠΑ. Ενώ οι χαμηλές θερμοκρασίες δεν αλλάζουν τα υγιή περιεχόμενα του λαδιού, αυτά μπορούν να το στερεοποιήσουν. Το στερεό λάδι καρύδας σίγουρα δεν είναι ωραίο να το πάρετε με το κουτάλι. Μερικοί άνθρωποι δεν τους αρέσει ήδη η μυρωδιά του και σίγουρα θα αποφευχθούν να έχουν μια μάζα. Είναι σαν να καταπιείς ένα λαρδί. Εάν τυχαίνει να στερεοποιήσετε το λάδι καρύδας σας, μπορείτε απλώς να ακολουθήσετε αυτούς τους απλούς τρόπους για να το υγροποιήσετε:

1. Μην βγάζετε το λάδι καρύδας από το βάζο. Απλώς αφήστε το στο δοχείο του. Δεν πρέπει να φυλάσσεται σε ψυγείο, αλλά αν το κάνατε, βγάλτε το από εκεί.
2. Εάν ο καιρός είναι ζεστός και ηλιόλουστος, τοποθετήστε το βάζο δίπλα στο παράθυρο στο οποίο περνάει αρκετή ποσότητα ηλιακού φωτός. Ακόμα καλύτερα, φέρτε το βάζο έξω και αφήστε το κάτω από την άμεση θερμότητα του ήλιου. Αφήστε το για μια ώρα ή έως ότου παρατηρήσετε ότι το λάδι καρύδας έχει λιώσει τελείως, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει ούτε μία λευκή μάζα που επιπλέει
3. Το αφήνοντας κάτω από τον ήλιο είναι ένας πολύ καλύτερος τρόπος από το να θερμαίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Εάν το ζεσταίνετε μέσα σε μια κατσαρόλα, μπορείτε απλά να μαγειρέψετε άσκοπα το λάδι. Εάν συμβεί αυτό, ορισμένες από τις ιδιότητες που είναι ευεργετικές για την υγεία σας μπορεί να χαθούν κατά τη διαδικασία.
4. Εάν δεν υπάρχει ήλιος, μπορείτε επίσης να υγροποιήσετε το λάδι καρύδας τοποθετώντας το βάζο του σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό. Μην το βάζετε σε βραστό νερό και μην θερμαίνετε το δοχείο πάνω από μια φλόγα, καθώς αυτό μαγειρεύει και το λάδι. Σε 78 βαθμούς, το λάδι πρέπει να λιώσει ήδη.

Με περισσότερες επιστημονικές μελέτες σχετικά με τα θαύματα του ελαίου καρύδας, οι εξηγήσεις για τα οφέλη της έχουν γίνει πιο πιστευτές για τους ανθρώπους της Δύσης. Αυτό που κάποτε θεωρήθηκε ως προληπτική υπερβολή των θετικών επιπτώσεων του ελαίου καρύδας στο ανθρώπινο σώμα έχει πλέον αποδειχθεί ως επιστημονικές αλήθειες. Αυτές δεν είναι μόνο θεωρίες που γίνονται από διατροφολόγους. Υπάρχουν πραγματικές αποδείξεις και μαρτυρίες ατόμων που έχουν βιώσει τα πλεονεκτήματα που δίνει στην υγεία τους.