Τα ηλεκτρικά μαχαίρια είναι εξαιρετικές εφευρέσεις κουζίνας. Μειώνουν το χρόνο που πρέπει να κόψετε και να κόψετε το φαγητό, καθώς απλά πρέπει να σύρετε το μαχαίρι μέσα από το φαγητό, χωρίς να ασκείτε υπερβολική προσπάθεια και πίεση. Αρκεί να καθοδηγήσεις το μαχαίρι εκεί που θέλεις να τεμαχιστεί και να πας! Τρόφιμα που τεμαχίζονται και κόβονται σε χρόνο μηδέν. Αλλά όταν χρησιμοποιείται συχνά, έχει την τάση να γίνεται θαμπό και να μην κόβεται σωστά και ομοιόμορφα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε για να το επιστρέψετε στην παλιά του δόξα είναι να το ακονίσετε. Δεν είναι τόσο δύσκολο να ακονίσετε ένα ηλεκτρικό μαχαίρι. Το κάνετε όπως θα κάνατε σε ένα συνηθισμένο μαχαίρι. Εάν έχετε ένα ηλεκτρικό μαχαίρι που δεν σας δίνει τη βέλτιστη απόδοση, αυτό το άρθρο θα σας δείξει πώς να το ακονίσετε. Συνέχισε να διαβάζεις.
- Το μόνο που χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε για αυτή τη δουλειά είναι ένα καλό. Ένα μέλι είναι ένα εργαλείο ακονίσματος που είναι συνήθως κατασκευασμένο από πέτρα, όπως το μάρμαρο. Μπορείτε να αγοράσετε ένα από καταστήματα οικιακής βελτίωσης.
- Βεβαιωθείτε ότι το ηλεκτρικό μαχαίρι είναι αποσυνδεδεμένο. Βεβαιωθείτε ότι δεν είναι συνδεδεμένο με ηλεκτρικό ρεύμα, ή κινδυνεύετε να κόψετε εάν ενεργοποιηθεί κατά λάθος ενώ εργάζεστε σε αυτό. Εάν το μαχαίρι λειτουργεί με μπαταρία, αφαιρέστε τις μπαταρίες από την υποδοχή τους.
- Αφαιρέστε τη λεπίδα από το μηχανισμό. Αυτή είναι μια επιλογή που μπορείτε είτε να κάνετε είτε να παραλείψετε. Εάν εξακολουθείτε να έχετε το εγχειρίδιο κατόχου του μαχαιριού, συμβουλευτείτε το για το πώς να αφαιρέσετε τη λεπίδα από ολόκληρο τον μηχανισμό. Αλλά μπορείτε επίσης να το επεξεργαστείτε χωρίς να αφαιρέσετε τη λεπίδα.
- Ξεκινήστε να ακονίζετε. Τοποθετήστε το μέλι σε μια επίπεδη επιφάνεια και τοποθετήστε τη λεπίδα του μαχαιριού στην άκρη του. Κρατήστε τη λαβή του μαχαιριού με το κυρίαρχο χέρι σας. Τοποθετήστε το άλλο χέρι στην επίπεδη επιφάνεια του μαχαιριού, μακριά από την αιχμηρή άκρη. Οδηγήστε το μαχαίρι με το άλλο σας χέρι και κάντε μαλακές και μαλακές πινελιές στο μέλι. Κάντε αυτό μερικές φορές έως ότου η λεπίδα να είναι αρκετά αιχμηρή. Δοκιμάστε το μαχαίρι σε ένα κομμάτι ψωμί και δείτε αν το κόβετε εύκολα και ομοιόμορφα.
- Πλύνετε το μαχαίρι. Κάτι τέτοιο θα αφαιρέσει τυχόν μεταλλικά ξέσματα που έχουν απομείνει στο μαχαίρι. Σκουπίστε με ένα καθαρό πανί ή χαρτοπετσέτα.
Για να κρατήσετε το ηλεκτρικό σας μαχαίρι περισσότερο, πρέπει να το προσέχετε. Ποτέ μην το φυλάσσετε όταν είναι ακόμα υγρό. Ακόμα κι αν είναι ανοξείδωτο, μπορεί να πάρει σκουριά και λεκέδες όταν δεν στεγνώσει πριν από την αποθήκευση. Επίσης, μην το χρησιμοποιείτε σε σκληρά αντικείμενα, μόνο για να δείτε αν λειτουργεί σε όλα, όχι μόνο σε τρόφιμα. Ένα ακόμη πράγμα, μην το αποθηκεύετε χαλαρά μέσα στο ντουλάπι. Πρέπει να το βάζεις στο κουτί του συνέχεια. Μπορεί να κόψετε εάν αγγίξετε κατά λάθος τη λεπίδα ενώ παίρνετε κάτι άλλο από το ντουλάπι. Εάν δεν έχετε πια το κουτί, τυλίξτε τη λεπίδα με χαρτοπετσέτα, περιστρέφοντάς την έτσι ώστε να μην βγει. Κρατήστε όλα τα αιχμηρά αντικείμενα μακριά από παιδιά.
