Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο πίνακας μενού έχει επαρκή φωτισμό.
Ο πίνακας μενού είναι ένα από τα πιο σημαντικά σημάδια που θα κρεμάσετε στο εστιατόριο σας. Ο πίνακας μενού είναι αυτό που θα φαίνονται οι περισσότεροι επισκέπτες όταν επισκέπτονται το κατάλυμα σας. Εξαιτίας αυτού, πρέπει να δημιουργήσετε έναν σχεδιασμό πίνακα μενού που είναι εύκολο να αλλάξετε - ειδικά εάν χρησιμοποιείτε ένα εστιατόριο που αλλάζει συχνά μενού ανάλογα με τα διαθέσιμα συστατικά - και το οποίο είναι οπτικά ελκυστικό και το οποίο θα προκαλέσει την όρεξη όσων επισκέπτονται το δικό σας εστιατόριο. Δείτε πώς μπορείτε να σχεδιάσετε τον πίνακα μενού.
Φωτισμός. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο πίνακας μενού έχει επαρκή φωτισμό. Ο πίνακας μενού σας μπορεί να πάρει τον φωτισμό του από διάφορες πηγές, όπως φυσικό φωτισμό από παράθυρα ή από τεχνητό φωτισμό. Όσο το δυνατόν περισσότερο, θα πρέπει να συνδυάσετε το φυσικό φως με τον τεχνητό φωτισμό. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να τοποθετήσετε την πλακέτα μενού σας σε μια τοποθεσία όπου το φυσικό φως του ήλιου θα μπορεί να φτάσει σε αυτό. Όμως, πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι η πλακέτα μενού έχει το δικό της φως όταν έρχεται η νύχτα. Συνήθως, μπορείτε να σχεδιάσετε μια πλακέτα μενού με μικρά φώτα που είναι τοποθετημένα απευθείας στο πλάι του πίνακα. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον φώτα στους τοίχους όπου θα τοποθετήσετε την πλακέτα μενού.
Διαχωρισμός. Στη συνέχεια, δημιουργήστε πολλές ενότητες για τον πίνακα μενού. Οι ενότητες πρέπει να έχουν διάταξη που θα σας επιτρέπει να αλλάζετε μέρη της πλακέτας μενού χωρίς να χρειάζεται να ενοχλείτε τις άλλες ενότητες. Οι βασικές ενότητες που πρέπει να προσθέσετε είναι η ενότητα για τον τίτλο του πίνακα μενού και ενότητες για τους διάφορους τύπους φαγητού που προσφέρετε. Ένα γενικό εστιατόριο θα έχει τμήματα για κύρια πιάτα, για έρημους, ποτά, για ορεκτικά κ.λπ. Εάν είστε ιταλικό εστιατόριο, μπορείτε να έχετε ένα ξεχωριστό τμήμα για πίτσες, ένα τμήμα για ιταλικά ερήμους, ένα τμήμα για ζυμαρικά και άλλα. Λάβετε υπόψη ότι κάθε ενότητα θα χρειαστεί μια υποενότητα όπου θα τοποθετήσετε τις τιμές, την περιγραφή και, εάν είναι δυνατόν, τις εικόνες των πιάτων.
Όμως, πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι ο πίνακας μενού έχει το δικό του φως όταν έρχεται η νύχτα.
Περιγραφές. Στη συνέχεια, προσθέστε μια σύντομη περιγραφή για κάθε πιάτο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν προσφέρετε σπεσιαλιτέ ή εξωτικά πιάτα. Δεν μπορείτε να περιμένετε από όλους τους επισκέπτες σας να γνωρίζουν τα σπεσιαλιτέ πιάτα. Για να τους δώσετε μια ιδέα για το τι είναι το πιάτο, δώστε μια σύντομη αλλά γεμάτη όρεξη περιγραφή του φαγητού. Μετά τη σύντομη περιγραφή, βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε επίσης την τιμή για το πιάτο.
Εικόνες. Τέλος, εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε εικόνες του πιάτου στον πίνακα μενού. Αυτό είναι λίγο πιο δύσκολο, καθώς θα χρειαστεί να έχετε έναν μεγαλύτερο πίνακα μενού που θα σας επιτρέπει να δημοσιεύετε φωτογραφίες. Όμως, οι φωτογραφίες είναι ο καλύτερος τρόπος για να προσελκύσετε τους πελάτες σας στην αγορά των πιάτων. Κατά τη λήψη φωτογραφιών, βεβαιωθείτε ότι έχετε σαφείς φωτογραφίες που εστιάζονται μόνο στο πιάτο.
Με αυτά τα βήματα, θα πρέπει να μπορείτε να δημιουργήσετε τον δικό σας σχεδιασμό πίνακα μενού. Με έναν καλά σχεδιασμένο πίνακα μενού, θα πρέπει να μπορείτε να προσελκύσετε πελάτες και να τους κάνετε να δοκιμάσουν όλες τις σπεσιαλιτέ σας.
