Η δουλειά της σερβιτόρας συνήθως δεν είναι πολύ αμειβόμενη, αλλά μπορεί να είναι πολύ ικανοποιητική για τους συγγενείς ανθρώπους που τους αρέσει να αλληλεπιδρούν με το κοινό.
Η δουλειά της σερβιτόρας συνήθως δεν είναι πολύ αμειβόμενη, αλλά μπορεί να είναι πολύ ικανοποιητική για τους συγγενείς ανθρώπους που τους αρέσει να αλληλεπιδρούν με το κοινό. Οι φιλίες δημιουργούνται και η εμπιστοσύνη καθιερώνεται καθώς χτίζετε την πιστή ακολουθία και την πελατειακή σας βάση. Ωστόσο, ξεκινώντας από το κάτω μέρος είναι ο κανόνας, όχι η εξαίρεση. Παίρνει χρόνο για να δουλέψετε μέχρι τους υψηλότερους χώρους πληρωμής ή / και τις θέσεις. Δείτε πώς μπορείτε να ξεκινήσετε:
Μόλις έχετε κάποια εμπειρία κάτω από τη ζώνη σας και αισθάνεστε άνετα με την ολοκλήρωση των παραγγελιών σας εγκαίρως, η μετάβαση σε ένα εστιατόριο ή οικογενειακό εστιατόριο είναι το επόμενο βήμα. Σε αυτήν τη θέση, κάθε παραγγελία είναι προσαρμοσμένη και η προσωπικότητά σας πρέπει να λάμψει. Αυτός ο τύπος εστιατορίου μπορεί να είναι μια επικερδή επιχείρηση εάν ο κύκλος εργασιών των πελατών είναι υψηλός και έχετε καθιερωθεί με τους προστάτες. Πολλές φορές, ένας πελάτης θα ζητήσει μια συγκεκριμένη σερβιτόρα ακόμα κι αν αυτό σημαίνει ότι περιμένει επιπλέον χρόνο για να καθίσει. Εκτός από ένα χαμόγελο, η ταχύτητα και η ακρίβεια είναι απαραίτητη. Όχι μόνο είναι ψυχικά απαιτητικό να διατηρείτε τις παραγγελίες στο κεφάλι σας, αλλά είναι επίσης σωματικά προκλητικό: θα είστε στα πόδια σας τις περισσότερες μέρες, μεταφέροντας βαριά πιάτα πάνω στο χέρι σου. Στο τέλος της ημέρας, μην εκπλαγείτε αν έχετε περπατήσει 10 μίλια και έχετε μεταφέρει 907 κιλά.
Πολλές φορές, ένας πελάτης θα ζητήσει μια συγκεκριμένη σερβιτόρα ακόμα κι αν αυτό σημαίνει ότι περιμένει επιπλέον χρόνο για να καθίσει.
Για την πιο έμπειρη σερβιτόρα, ένα πολυτελές δείπνο είναι το επόμενο βήμα. Με πολλά εκλεκτά καταστήματα, προστίθεται 15% δωρεάν στο λογαριασμό του πελάτη. Αυτό προσθέτει έως και χιλιάδες δολάρια το μήνα, αλλά απαιτεί επίσης υψηλότερη ποιότητα υπηρεσιών. Θα πρέπει να εργαστείτε σκληρά για να περιορίσετε τα λάθη στο ελάχιστο. Τα δείπνα ενδέχεται να απαιτούν από τη σερβιτόρα τους να είναι 21 ετών για να σερβίρουν κοκτέιλ. Ωστόσο, εάν πωλείται μόνο μπύρα και κρασί, η ελάχιστη ηλικία για σερβίρισμα είναι συνήθως 18. Σε αντίθεση με ένα δείπνο, τα καλύτερα εστιατόρια θέτουν αυξημένες απαιτήσεις στη σερβιτόρα, όπως η μεταφορά των πιάτων σε δίσκους. Σε αντίθεση με τις πλάκες εξισορρόπησης στο βραχίονα, η υπηρεσία δίσκου απαιτεί μεγάλη αντοχή στο πάνω μέρος του σώματος, καθώς θα πρέπει να υποστηρίξετε έως και έξι γεύματα στην επίπεδη επιφάνεια. Μπορεί να σας δοθεί ένα busboy για να βοηθήσετε με το αναδιπλούμενο περίπτερο για το δίσκο, αλλά η σερβιτόρα είναι τελικά υπεύθυνη για τον ασφαλή χειρισμό των τροφίμων.
Η δουλειά σερβιτόρα δεν είναι για όλους, μόνο οι λίγες που αγαπούν να κάνουν νέους φίλους ενώ εργάζονται υπό συνεχή πίεση. Τα χρήματα που μπορείτε να κερδίσετε είναι τόσο μεγάλα όσο το χαμόγελό σας και υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για τη σταδιοδρομία της σερβιτόρας να προχωρήσει στα επίπεδα διαχείρισης. Για όσους επιλέγουν δουλειά σερβιτόρα σε εστιατόριο ξενοδοχείου, μπορεί να υπάρχει πρόσθετη εργασία διαθέσιμη για δεξιώσεις και τροφοδοσία. Η κράτηση μερικών συμποσίων γύρω από τις διακοπές μπορεί να σας κερδίσει αρκετά μετρητά, οπότε εγγραφείτε για λίγη επιπλέον εργασία τα σαββατοκύριακα.
