Πάντα σε πτήση και όταν σερβίρεται με το γεύμα κατά την πτήση, η πρώτη σας σκέψη ήταν ότι θα μπορούσατε να κάνετε καλύτερα; Θα μπορούσατε να γίνετε μάγειρας αεροπορικής εταιρείας και να το αποδείξετε! Διαβάστε παρακάτω για πληροφορίες σχετικά με το πώς μπορείτε να γίνετε μάγειρας αεροπορικής εταιρείας.
Περιγραφή εργασίας
Για να το θέσουμε με τους απλούστερους όρους, είστε μάγειρας και εργάζεστε για μια αεροπορική εταιρεία! Αλλά σοβαρά, ως μάγειρας αεροπορικής εταιρείας, η δουλειά σας περιλαμβάνει την προετοιμασία γευμάτων για υπηρεσίες τροφοδοσίας κατά την πτήση, καθώς και αναψυκτικά επί τόπου που σερβίρονται στα σαλόνια αναμονής της αεροπορικής εταιρείας ή σε άλλους χώρους εξυπηρέτησης επιβατών.
Δεν υπάρχει μεγάλο περιθώριο απασχόλησης σε αεροπορικές εταιρείες που εξυπηρετούν σύντομα δρομολόγια, καθώς οι περικοπές του προϋπολογισμού και ο ανταγωνισμός ανάγκασαν αυτές τις αεροπορικές εταιρείες να καταργήσουν δωρεάν γεύματα και ποτά. Επομένως, το καλύτερο στοίχημά σας είναι οι αεροπορικές εταιρείες μεγάλων αποστάσεων, όπου η μέση διάρκεια πτήσης είναι πάνω από πέντε ώρες και περισσότερο. Αυτές οι εταιρείες έχουν συνήθως τις δικές τους θυγατρικές εταιρείες τροφοδοσίας ή αναθέτουν το ίδιο σε μεγάλα ξενοδοχεία. Έτσι θα μπορούσατε να υποβάλετε αίτηση για εργασία σε οποιαδήποτε από τις δύο κατηγορίες Η εργασία περιλαμβάνει, αλλά δεν περιορίζεται σε:
- Προετοιμασία μενού για διάφορα γεύματα, ανάλογα με τα αιτήματα των επιβατών, για παράδειγμα, μόνο για χορτοφάγους, γεύματα kosher κ.λπ.
- Βεβαιωθείτε ότι τα συστατικά που χρησιμοποιούνται είναι φρέσκα και ότι το φαγητό προετοιμάζεται σε υγιεινό περιβάλλον.
- Διατηρήστε τα προδιαγεγραμμένα πρότυπα υγείας και ασφάλειας.
Εκπαίδευση & κατάρτιση
- Δίπλωμα γυμνασίου ή ισοδύναμο GED είναι η ελάχιστη υποχρεωτική εκπαίδευση που απαιτείται.
- Μετά την ολοκλήρωση της αποφοίτησης, το επόμενο βήμα είναι ένα πτυχίο ή μάθημα διπλώματος στη διαχείριση ξενοδοχείων ή από σχολείο μαγειρικής. Η διάρκεια αυτών των προγραμμάτων κυμαίνεται από ένα έως τέσσερα χρόνια.
- Ενώ εργάζεστε σε ένα μεταπτυχιακό πρόγραμμα, είναι επίσης ωφέλιμο να αποκτήσετε πρακτική εκπαίδευση ακολουθώντας μια πρακτική άσκηση ή με μερική απασχόληση ως μάγειρας.
Προοπτικές ανάπτυξης
Οι βασικές θέσεις σε επίπεδο εισόδου ενδέχεται να απαιτούν τα ελάχιστα ελάχιστα προσόντα, εκτός από μια δεξιότητα στο μαγείρεμα, αλλά αν ψάχνετε για επαγγελματική εξέλιξη, είναι καλύτερο να αποκτήσετε επαγγελματικά προσόντα, όπως προγράμματα κατάρτισης από διαπιστευμένα ινστιτούτα μαγειρικής ή ξενοδοχειακής διαχείρισης. Υπάρχει πάντα έλλειψη ειδικευμένου προσωπικού στη βιομηχανία τροφοδοσίας αεροπορικών εταιρειών, επομένως υπάρχει άφθονο περιθώριο ανάπτυξης σταδιοδρομίας για φιλόδοξους και αφοσιωμένους επαγγελματίες. Οι εκτελεστικοί σεφ μπορούν να αναμένουν να ξεκινήσουν με μισθό περίπου 37300€, ενώ η αποζημίωση για αρχάριους αρχάριους είναι πολύ χαμηλότερη.
Οι πληροφορίες που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσουν να ακολουθήσετε μια καριέρα ως μάγειρας αεροπορικής εταιρείας.
