Το φρέσκο, γλυκό καλαμπόκι στο στάχυ είναι μια από τις απλές απολαύσεις της ζωής. Μπορείτε να καλλιεργήσετε τα δικά σας φυτά καλαμποκιού στον κήπο σας, αρκεί να έχετε αρκετό χώρο και να αποκομίσετε μόνοι σας τα οφέλη του καλοκαιριού φρέσκο καλαμπόκι. Το καλαμπόκι μπορεί να καταψυχθεί ή να κονσερβοποιηθεί και για μακροχρόνια αποθήκευση. Εάν σκέφτεστε να προσθέσετε καλαμπόκι στον κήπο λαχανικών σας, ακολουθούν μερικές συμβουλές που πρέπει να θυμάστε.
Το καλαμπόκι χρειάζεται πολύ χώρο για να αναπτυχθεί επιτυχώς. Τα φυτά πρέπει να τοποθετούνται σε σχήμα πλέγματος μικρών σειρών και όχι σε μοναδικές, μεγάλες σειρές, καθώς τα φυτά πρέπει να γονιμοποιούνται διασταυρούμενα. Το σχέδιο πλέγματος θα επιτρέψει στον άνεμο να πάρει και να διανείμει τη γύρη μεταξύ των φυτών.
Μην αγοράζετε τα φυτά καλαμποκιού σας μέχρι να περάσει η απειλή του παγετού και να ζεσταθεί το έδαφος. Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά θα έχουν αρκετή ηλιοφάνεια για να αναπτυχθούν.
Όταν αγοράζετε φυτά καλαμποκιού από φυτώριο, αναζητήστε φυτά ύψους περίπου 3 έως 4 ιντσών και υγιή στην εμφάνιση.
Μόλις τα φυτά καλαμποκιού σας έχουν αρχίσει να αυξάνουν τα αυτιά του καλαμποκιού, διατηρήστε τα εντελώς άθικτα. Ποτέ μην αφαιρείτε τις φούντες στο άκρο του αυτιού, καθώς είναι απαραίτητες για την επιτυχή επικονίαση.
Εάν ζείτε σε μια τοποθεσία που είναι ζεστή όλο το χρόνο, μπορείτε να έχετε επιτυχία με σχεδόν οποιαδήποτε ποικιλία καλαμποκιού. Για όσους ζουν όπου υπάρχει μικρότερη περίοδος καλλιέργειας, αναζητήστε ποικιλίες που έχουν μικρότερη περίοδο καλλιέργειας. Ορισμένοι τύποι καλαμποκιού έχουν καλλιεργητική περίοδο 55-100 ημερών και είναι ιδανικοί για εποχιακούς κηπουρούς.
Αν θέλετε να καλλιεργήσετε περισσότερους από έναν τύπους καλαμποκιού, βεβαιωθείτε ότι οι διαφορετικές ποικιλίες φυτεύονται καλά μεταξύ τους. Δεδομένου ότι το καλαμπόκι επικονιάζεται μέσω του ανέμου, η διασταυρούμενη επικονίαση είναι πολύ πιθανή όταν διαφορετικοί τύποι καλαμποκιού φυτεύονται πολύ κοντά. Για παράδειγμα, το αναδυόμενο καλαμπόκι θα μετατρέψει το γλυκό καλαμπόκι σκληρό και άμυλο αν εγκλωβιστεί.
Εάν θέλετε να διατηρήσετε μια σταθερή παροχή καλαμποκιού στον κήπο σας, φυτέψτε φρέσκα φυτά καλαμποκιού περίπου κάθε δύο εβδομάδες. Το καλαμπόκι θα μεγαλώσει και θα ωριμάσει γρηγορότερα κατά τη διάρκεια της σεζόν καθώς ο καιρός ζεσταίνεται.
Τα ρακούν και άλλα ζώα λατρεύουν να τρώνε καλαμπόκι απευθείας από τα φυτά σας. Για να τους κρατήσετε μακριά, χρησιμοποιήστε ηλιακά φώτα, γυαλιστερά τροχούς ή οτιδήποτε εκπέμπει ήχο ή / και φως για να τους τρομάξετε.
Τα φυτά καλαμποκιού θα χρειάζονται λίπασμα και άλλα προϊόντα σε συγκεκριμένους χρόνους κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου τους. Συμβουλευτείτε το φυτώριο όπου αγοράζετε τα φυτά για να μάθετε ποια προϊόντα θα χρειαστείτε και πότε να τα χρησιμοποιήσετε, ανάλογα με την ποικιλία του καλαμποκιού που φυτεύετε και τις συνθήκες ανάπτυξης του ακινήτου σας.
Προετοιμάστε το χώμα σας προτού φυτέψετε προσθέτοντας λίπασμα ή κοπριά για να εξασφαλίσετε ένα εύφορο κρεβάτι για τα φυτά καλαμποκιού σας. Μετά τη φύτευση, τα φυτά θα χρειαστούν περίπου μια ίντσα νερού την εβδομάδα.
Γρήγορες συμβουλές:
Το γλυκό καλαμπόκι έχει την καλύτερη γεύση όταν βράζεται ή στον ατμό αμέσως μετά τη συλλογή Μόλις διαλεχθούν, τα σάκχαρα στο καλαμπόκι αρχίζουν να μετατρέπονται σε άμυλο, οπότε το φαγητό αμέσως παρέχει την πιο γλυκιά γεύση.
Εάν καταλήξετε με τα αυτιά του καλαμποκιού που έχουν κενά με τους πυρήνες που λείπουν, οι πιθανότητες είναι ότι το καλαμπόκι δεν επικονίασε με επιτυχία. Δοκιμάστε να συντομεύσετε τις σειρές στο πλέγμα φύτευσης ή να μετακινήσετε τα φυτά σε διαφορετική τοποθεσία.