Πώς να προστατέψετε τα αμπέλια σας από ψυχρές ζημιές;

Η λειτουργία ενός αμπελώνα μπορεί να είναι μια ενδιαφέρουσα επιχείρηση. Περιλαμβάνει τις παλιές παραδόσεις της καλλιέργειας σταφυλιών και θα μάθετε πολλά πράγματα από την κουλτούρα της συμπίεσης κρασιών. Τα σταφύλια είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιονδήποτε κήπο. Μπορούν να είναι νόστιμα σε σαλάτες, ως συστατικά άλλων τροφίμων, ή ως απόλαυση από μόνα τους. Ωστόσο, θα πρέπει να προσέχετε προσεκτικά τα σταφύλια σας. Η καλλιέργεια μπορεί να είναι αρκετά δύσκολη, ειδικά κατά τις κρύες εποχές. Θα πρέπει να παρακολουθείτε στενά τα αμπέλια σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα, ώστε να μπορούν να σας δώσουν επαρκή απόδοση τον επόμενο χρόνο.

Επιλέξτε μια παραλλαγή σταφυλιών που είναι πιο ανθεκτική στο κρύο. Η προστασία των αμπέλων σας από τον παγετό και το κρύο θα απαιτήσει προγραμματισμό. Θα χρειαστεί να σχεδιάσετε την τοποθεσία του αμπελώνα σας και την καλύτερη ποικιλία αμπέλων σταφυλιών.

Ώριμη απόδοση νωρίς

Σημειώστε ότι μόλις συγκομίζετε τα σταφύλια σας για μία σεζόν, τα αμπέλια δεν θα στέλνουν πλέον υδατάνθρακες στα καλάμια. Επομένως, αυτά θα γίνουν αδρανή και σκληρά, ως προετοιμασία για τον επερχόμενο χειμώνα. Είναι καλύτερο να συμβεί αυτό νωρίτερα, ώστε το αμπέλι σας να έχει περισσότερο χρόνο να σκληρύνει και να γίνει πιο ανθεκτικό στο υπερβολικό κρύο. Για να διασφαλιστεί αυτό, θα πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία σταφυλιών που θα σας δώσει ώριμη απόδοση νωρίς το καλοκαίρι. Με αυτόν τον τρόπο, τα αμπέλια σας έχουν αρκετό χρόνο για να αδρανοποιηθούν εντελώς πριν ξεκινήσει ο χειμώνας.

Σχεδιάστε την τοποθεσία. Ο κρύος αέρας είναι πυκνότερος από τον ζεστό αέρα, και ως εκ τούτου θα ρέει και θα βυθίζεται κάτω από τις κοιλάδες και τις πεδιάδες. Επομένως, είναι σημαντικό να σχεδιάσετε τον αμπελώνα σας. Επιλέξτε μια τοποθεσία όπου ο κρύος αέρας μπορεί να εκτραπεί, όπως ψηλότερα στους λόφους. Εάν ζείτε ή έχετε τον αμπελώνα σας σε χαμηλές, επίπεδες περιοχές, κρύες τσέπες μπορούν να συσσωρευτούν εδώ. Θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η ποικιλία σταφυλιών σας είναι πιο ανθεκτική στον κρύο αέρα.

Θάψτε τον κορμό. Προστατέψτε το αμπέλι σας θάβοντας το σε ένα μικρό λόφο ή ανάχωμα της γης καθώς πλησιάζει ο χειμώνας. Αυτό θα αποτρέψει τυχόν κρύο αέρα που ρέει, που προκαλεί εξαιρετικά κρύες θερμοκρασίες μέσα στα αμπέλια σας.

Ξαφνική θερμοκρασία μειώνεται

Στα μέσα του χειμώνα, οι θερμοκρασίες μπορεί να είναι ελαφρώς υψηλότερες από το σημείο πήξης. Σε αυτές τις περιπτώσεις, τα αμπέλια σταφυλιών σας μπορεί να πιστεύουν ότι πλησιάζει η άνοιξη και τα αμπέλια θα κουνήσουν για να αρχίσουν να σκληραίνουν. Αυτό μπορεί να τους κάνει ευαίσθητους σε οποιεσδήποτε απότομες πτώσεις θερμοκρασίας, ωστόσο. Αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να διατηρήσετε τις θερμοκρασίες περισσότερο ή λιγότερο σταθερές. Η ταφή των κορμών του αμπελώνα σας σε λόφους ή ανάχωμα της γης εξασφαλίζει λίγο πολύ σταθερή θερμοκρασία. Τουλάχιστον, τα μοσχεύματα σας προστατεύονται από κρύο αέρα από την επιφάνεια.

Κρατήστε το χώμα σας υγρό και ζεστό. Το υγρό, γυμνό και συμπαγές χώμα μπορεί να διατηρήσει μια ορισμένη ποσότητα θερμότητας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι καλύτερο να διατηρείτε το χώμα σας με αυτόν τον τρόπο κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια καλλιέργεια κάλυψης, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μόνωση των αμπέλων σταφυλιών κατά μερικούς βαθμούς. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα κόψετε πριν σκάσουν τα μπουμπούκια σταφυλιών σας. Εναλλακτικά, μπορείτε να φυτέψετε καλλιέργειες κάλυψης λίγο χαμηλότερα στο έδαφος, για εύκολη αφαίρεση.

Χρησιμοποιήστε πολλαπλούς κορμούς. Αυτό θα δώσει στον αμπελώνα σας περισσότερες πιθανότητες επιβίωσης. Με αυτόν τον τρόπο, σε περίπτωση που ένας κορμός πεθάνει από παγετό, έχετε ακόμα άλλους κορμούς που μπορούν να παράγουν σταφύλια. Με αυτόν τον τρόπο, δεν κινδυνεύετε να χάσετε τα πάντα από τον παγετό. Ωστόσο, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι κάθε κορμός προστατεύεται.