Πώς να συντηρήσετε και να επισκευάσετε μια μηχανή πάγου;
κα. Παναγιώτα Γαλάνη
• 3 λεπτά ανάγνωση
Ορισμένες μηχανές πάγου έχουν ήδη κατασκευαστεί με αντιμικροβιακή προστασία που βοηθά στον περιορισμό της παραγωγής βρωμιάς και μούχλας μέσα ή έξω από το μηχάνημα.
Μια μηχανή πάγου είναι μια συσκευή για την παραγωγή πάγου. Υπάρχουν διάφοροι τύποι παγομηχανών που διατίθενται στην αγορά. Μερικά από αυτά βρίσκονται στα σπίτια. Ορισμένα είναι ενσωματωμένα στο ψυγείο και χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πάγου. Υπάρχουν επίσης αυτόνομες μηχανές πάγου που χρησιμοποιούνται σε εστιατόρια με μπαρ με χυμούς. Ορισμένες μηχανές πάγου βρίσκονται επίσης στα εργοστάσια. Αυτές είναι γνωστές ως βιομηχανικές μηχανές πάγου και χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πάγου για μια αγορά μεγάλης κλίμακας.
Προκειμένου μια μηχανή πάγου να διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να συντηρείται σωστά και να επισκευάζεται αμέσως κάθε φορά που υπάρχει πρόβλημα με το μηχάνημα. Αυτό θα μειώσει την πιθανότητα φθοράς του μηχανήματος.
Η αντιμικροβιακή θήκη πρέπει να αντικατασταθεί μετά από 2 μήνες χρήσης για να διατηρείται καθαρή η μηχανή πάγου.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να συντηρήσετε και να επισκευάσετε μια μηχανή πάγου:
Φίλτρα νερού. Τα φίλτρα νερού αποτελούν βασικό συστατικό μιας μηχανής πάγου. Ο σκοπός τους είναι να αφαιρέσουν τα ιζήματα που μπορεί να βρεθούν στο νερό. Αυτό διατηρεί το νερό που χρησιμοποιείται για τον πάγο καθαρότερο και καθαρότερο. Αφαιρώντας τα ιζήματα στο νερό, βελτιώνεται επίσης η ποιότητα του νερού, καθώς αφαιρείται η γεύση και η οσμή που προκαλείται από τα ιζήματα. Στην ιδανική περίπτωση, το φίλτρο νερού μέσα στην παγομηχανή πρέπει να αντικαθίσταται κάθε 6 μήνες. Φίλτρα νερού φαίνονται επίσης σε μηχανήματα κώνου χιονιού ή μηχανές λάσπης, σε παγομηχανές και διανομείς πάγου. Αυτό συμβαίνει επειδή τα ιζήματα παγιδεύονται στο φίλτρο και ενδέχεται να μην λειτουργούν πλέον σωστά εάν δεν καθαρίζονται ή αντικαθίστανται.
Αντιμικροβιακή προστασία. Η μηχανή πάγου είναι επιρρεπής σε μούχλα και βρωμιά, καθώς περιέχει νερό για την παραγωγή πάγου. Ορισμένες μηχανές πάγου έχουν ήδη κατασκευαστεί με αντιμικροβιακή προστασία που βοηθά στον περιορισμό της παραγωγής βρωμιάς και μούχλας μέσα ή έξω από το μηχάνημα. Εάν το μηχάνημα πάγου σας δεν συνοδεύεται από αντιμικροβιακή θήκη, είναι καλύτερο να το αγοράσετε και να το τοποθετήσετε μέσα στο μηχάνημα. Η αντιμικροβιακή θήκη πρέπει να αντικατασταθεί μετά από 2 μήνες χρήσης για να διατηρείται καθαρή η μηχανή πάγου.
Τακτικός καθαρισμός. Καθαρίστε την παγομηχανή μετά από κάθε χρήση ή καθημερινά, εάν χρησιμοποιείται σε εστιατόριο ή μπαρ με χυμούς. Πρέπει επίσης να κάνετε έναν γενικό καθαρισμό της μηχανής πάγου και του κάδου πάγου κάθε έξι μήνες. Τα μέρη της μηχανής πάγου μπορούν να αφαιρεθούν και να ξεβιδωθούν, ώστε να μπορείτε να καθαρίσετε σωστά τα μέρη και τις ρωγμές. Κάνοντας αυτό, θα σιγουρευτείτε ότι το μηχάνημά σας θα διαρκέσει περισσότερο και θα παράγει καθαρό πάγο.
Επισκευή. Εάν η μηχανή πάγου σας χρειάζεται επισκευή, είναι καλύτερο να το φέρετε στον κατασκευαστή. Ενδέχεται να έχετε ακόμη εγγύηση για την παγομηχανή. Μην προσπαθήσετε να διορθώσετε μόνοι σας την παγομηχανή αν δεν ξέρετε τι κάνετε. Φέρτε το μηχάνημα στον κατασκευαστή και πείτε τους ποιο είναι το πρόβλημα με την παγομηχανή.
Αυτές είναι μερικές από τις συμβουλές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για τη συντήρηση και επισκευή της μηχανής πάγου σας. Θυμηθείτε ότι η ποιότητα του πάγου που παράγεται από τη μηχανή πάγου μπορεί να εξαρτάται από την καθαριότητα της μηχανής πάγου, γι 'αυτό συνιστάται να το καθαρίζετε κάθε φορά που χρησιμοποιείται.
