Μπάρμπεκιου πίσω αυλή είναι περιζήτητες περιστάσεις από φίλους και μέλη της οικογένειας. Η απόλαυση ενός γεύματος μαζί και η διασκέδαση με υπαίθριες δραστηριότητες και η εμπειρία του εξωτερικού περιβάλλοντος είναι μερικοί από τους λόγους για τους οποίους το πάρτι μπάρμπεκιου δεν γερνά ποτέ. Το κύριο πιάτο στην εν λόγω εκδήλωση είναι ο ψητός χοίρος, το οποίο είναι αναμφίβολα τι θα λατρέψει ο καθένας για να φάει. Ένα πάρτι μπάρμπεκιου δεν θα είναι πλήρες χωρίς αυτό.
Συχνές δραστηριότητες ψησίματος
Λόγω των συχνών δραστηριοτήτων ψησίματος, μερικές φορές μπορεί να γίνει αδύνατη η χρήση των ψητών. Η αγορά ενός νέου μπορεί να είναι δαπανηρή και ανέφικτη, γι 'αυτό είναι καλύτερο να φτιάξετε το δικό σας κουτί ψησίματος. Το μόνο που έχετε να κάνετε για να φτιάξετε ένα κουτί ψησίματος χοίρων είναι τα εξής:
- Πάρτε ένα τύμπανο γαλόνι και χωρίστε το στο μισό. Χρησιμοποιώντας ένα πριόνι, χωρίστε το τύμπανο 55 γαλονιών οριζόντια σε μισά. Το μισό θα είναι το λάκκο, ενώ το άλλο θα χρησιμεύσει ως κάλυμμα για το κουτί ψητό.
- Τα δύο μισά πρέπει να είναι ακόμη συνδεδεμένα. Για να το κάνετε αυτό, συνδέστε στο κάτω μισό του κουτιού δύο μεταλλικούς βραχίονες στο πάνω μισό του ψητού. Ασφαλίστε τα στηρίγματα με συγκόλληση μόνο για να βεβαιωθείτε ότι είναι ισορροπημένη.
- Δημιουργήστε οπές εξαερισμού. Ανοίξτε τουλάχιστον 20 οπές στο κάτω μέρος του λάκκου ή στο κάτω μισό του τυμπάνου. Αυτό θα χρησιμεύσει ως εξαερισμός κατά το ψήσιμο.
- Φτιάξτε ένα σίδερο ράβδου. Είναι απαραίτητο να υπάρχει ένα πλαίσιο από σιδερένιες ράβδους, για να μπορεί το ψητό να κρατήσει τον άνθρακα. Το πλαίσιο σιδερένιας ράβδου πρέπει να χωράει τέλεια στο κάτω μέρος Εάν οι σιδερένιες ράβδοι είναι μεγαλύτερες, τότε κόψτε τις στο μέγεθός τους ώστε να χωράνε στο λάκκο ψησίματος.
- Οι λαβές στα πλάγια είναι απαραίτητες. Το ψήσιμο χωρίς λαβές μπορεί να είναι πολύ δύσκολο γι 'αυτό είναι απαραίτητο να δημιουργείτε λαβές στα πλάγια. Για να δημιουργήσετε ένα, απλά λυγίστε μια μεταλλική ράβδο και διαμορφώστε το σε μια λαβή. Συγκολλήστε τις λαβές στο κάτω μισό του κουτιού ψησίματος.
- Κάντε μια τρύπα για τη σούβλα. Το σούβλα είναι ένα μεταλλικό ραβδί που θα χρησιμεύσει ως σουβλάκι όπου θα πρέπει να μπαίνει ο χοίρος ή οτιδήποτε άλλο θα ψηφίσετε. Δημιουργήστε μια τρύπα και στις δύο πλευρές του κάτω λάκκου. Οι οπές πρέπει να είναι ίσες σε διάμετρο με τη διάμετρο του σούβλου.
- Με κουτί ψησίματος ποδιών ή χωρίς πόδι. Εάν θέλετε το κουτί ψησίματος να μεταφέρεται εύκολα οπουδήποτε, με λίγα λόγια φορητά, τότε το βήμα πέντε θα είναι το τελευταίο βήμα. Όμως, εάν θέλετε το κουτί ψησίματος να έχει κάτι που θα στηρίζει το κουτί, τότε καλύτερα να κάνετε τα πόδια για το ψητό. Χρησιμοποιήστε μια μεταλλική ράβδο και συγκολλήστε την στο κάτω μέρος. Εάν χρησιμοποιείτε ξύλο, στη συνέχεια καρφώστε το ξύλο στο ίδιο μέρος του λάκκου.
Το ψήσιμο θα είναι πιο διασκεδαστικό γνωρίζοντας ότι έχετε δημιουργήσει ένα εύχρηστο κουτί ψησίματος μόνοι σας. Όχι μόνο θα σώσετε μια περιουσία, αλλά είστε βέβαιοι ότι οι μέρες μπάρμπεκιου σας δεν έχουν τελειώσει ακόμη.
