Είναι υπέροχη ιδέα να κάνετε check-in με το caterer σας τις εβδομάδες και τις ημέρες που προηγούνται της εκδήλωσής σας.
Εάν διοργανώνετε μια εκδήλωση, γνωρίζετε ότι δεν μπορείτε να τα κάνετε μόνοι σας. Θα χρειαστείτε πολλή βοήθεια για την προετοιμασία αρκετού φαγητού για να κρατήσετε τους καλεσμένους σας ευχαριστημένους, οπότε ο τροφοδότης είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να μάθετε πώς να βρίσκετε και να χρησιμοποιείτε τροφοδοτικά.
Βήμα 1
Ρωτήστε την οικογένεια και τους φίλους σας. Η οικογένειά σας και οι φίλοι σας πιθανώς θα γνωρίζουν έναν ή δύο άτομα που θα σας προτείνουν. Μπορούν να σας εξοικονομήσουν πολύ χρόνο στην αναζήτησή σας για εύρεση και χρήση τροφοδοτών. Επιπλέον, δεδομένου ότι η οικογένεια και οι φίλοι σας έχουν εμπειρία με αυτό το caterer, μπορείτε να κάνετε σημαντικές ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο λειτουργίας του caterer, την ποιότητα του φαγητού και τη γενική ικανοποίηση των επισκεπτών. Θα θελήσετε επίσης να μάθετε για τις τιμές.
Βήμα 2
Δείτε τις κίτρινες σελίδες σας. Ο τηλεφωνικός σας κατάλογος πιθανότατα έχει ένα ολόκληρο τμήμα αφιερωμένο στην εύρεση και τη χρήση caterers. Καλέστε μερικούς από τους τροφοδότες για να ρωτήσετε σχετικά με την τιμολόγηση, τη διαθεσιμότητα της συγκεκριμένης ημερομηνίας σας και τον τύπο των τροφίμων ή των υπηρεσιών που ειδικεύονται. Ζητήστε να μπείτε για μια γεύση εάν είναι δυνατόν, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε το φαγητό προτού καν σκεφτείτε να το σερβίρετε στους καλεσμένους σας.
Βήμα 3
Μιλήστε στο χώρο σας. Εάν διοργανώνετε την εκδήλωσή σας μακριά από το σπίτι, ενδέχεται να υπάρχει caterer στο χώρο του ξενοδοχείου. Τα περισσότερα ξενοδοχεία ή συνεδριακά κέντρα διαθέτουν προσωπικό τροφοδοσίας. Δεδομένου ότι είναι εξοικειωμένοι με το κτίριο και τον εξοπλισμό, είναι μια ιδανική επιλογή. Και πάλι, ρωτήστε για τιμολόγηση, διαθεσιμότητα και τι φαγητό μπορεί να προσφερθεί.
Βήμα 4
Εάν διοργανώνετε μια εκδήλωση, γνωρίζετε ότι δεν μπορείτε να τα κάνετε μόνοι σας.
Κάντε μια συμφωνία με τον τροφοδότη. Αφού κάνετε την έρευνά σας και αποφασίσετε για ένα caterer, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τις δραστηριότητές σας. Προγραμματίστε μια συνάντηση με το caterer όπου μπορείτε να οριστικοποιήσετε όλες τις λεπτομέρειες, όπως μενού, τιμές, αριθμό επισκεπτών και τυχόν διακοσμήσεις τραπεζιού για τα οποία θα είναι υπεύθυνος ο caterer. Πιθανότατα θα πρέπει να δώσετε στο caterer μια προκαταβολή, οπότε να είστε προετοιμασμένοι για αυτό.
Βήμα 5
Μείνετε σε επαφή με το caterer σας. Παρόλο που μια συνάντηση μπορεί να είναι αρκετή για τους περισσότερους πελάτες, δεν μπορείτε ποτέ να είστε πολύ σίγουροι. Είναι υπέροχη ιδέα να κάνετε check-in με το caterer σας τις εβδομάδες και τις ημέρες που προηγούνται της εκδήλωσής σας. Ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι το μενού εξακολουθεί να λειτουργεί, ότι όλες οι διακοσμήσεις είναι διαθέσιμες και ότι θα υπάρχει άφθονο προσωπικό αναμονής.
Παρακολουθήστε το caterer σας πριν ξεκινήσει η εκδήλωσή σας. Την ημέρα της εκδήλωσής σας, προσπαθήστε να κάνετε check in για να δείτε ότι ο τροφοδότης σας έχει όλα όσα χρειάζεται. Σταματήστε στο χώρο για να βεβαιωθείτε ότι οι διακοσμήσεις είναι όπως περιμένατε και ανατρέξτε σε τυχόν τελικές λεπτομέρειες. Εάν δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, ζητήστε από έναν αξιόπιστο φίλο ή συνάδελφο να το κάνει για εσάς. Είναι επιτακτική ανάγκη να υπάρχει το caterer και κάποιος θα πρέπει να το επιβεβαιώσει.
Βήμα 7
Πληρώστε το caterer. Μόλις τελειώσει η εκδήλωση, ο τροφοδότης σας θα φροντίσει τον καθαρισμό των τροφίμων. Το μόνο που έχετε την ευθύνη είναι να τον πληρώσετε! Έχετε μια επιταγή διαθέσιμη για αυτόν στο τέλος της εκδήλωσής σας. Εάν εντυπωσιάσατε εξαιρετικά, ίσως θελήσετε να δώσετε στον τροφοδότη σας μια συμβουλή. Αν έκανε τη μέρα σας να τρέχει ομαλά διατηρώντας τους καλεσμένους σας καλά, τότε είναι το λιγότερο που μπορείτε να κάνετε. Μερικές φορές είναι δύσκολο να βρεθεί ένας σπουδαίος τροφοδότης, οπότε αν είστε ευχαριστημένοι με τον τροφοδότη σας, φροντίστε να διατηρήσετε τις πληροφορίες του έτσι ώστε να τις έχετε την επόμενη φορά που θα αποφασίσετε να βρείτε και να χρησιμοποιήσετε caterers.
