Δεδομένου ότι οι περισσότερες θέσεις εργασίας σε εστιατόρια είναι τοπικές, οι εφημερίδες εξακολουθούν να αποτελούν πρωταρχική πηγή πληροφοριών σχετικά με τις θέσεις εργασίας σε εστιατόρια.
Σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Εστιατορίων, επί του παρόντος υπάρχουν 935000 εστιατόρια στην Ευρώπη με τις πωλήσεις του 2007 να ξεπερνούν τα 400 δισεκατομμύρια ευρώ. Είναι μια αναπτυσσόμενη βιομηχανία, με τον μέσο Ευρωπαίο να τρώει 24 τοις εκατό των γευμάτων του σε εστιατόρια.
Διαχειριστές τραπεζαρίας
Τα εστιατόρια είναι επίσης ένα από τα ευκολότερα μέρη για εύρεση εργασίας. Οι θέσεις εργασίας σε εστιατόρια χωρίζονται γενικά σε θέσεις «μπροστά από το σπίτι», συμπεριλαμβανομένων των κεντρικών υπολογιστών, των διακομιστών, των μπάρμαν, του προσωπικού των λεωφορείων και των διευθυντών τραπεζαρίας και των θέσεων «κουζίνας», όπως σεφ, σοφ-σεφ, μάγειροι, πλυντήρια πιάτων και προετοιμασίες.
Οι περιοχές με κρύο καιρό τείνουν
Όπου δεν θα χρειαζόταν απαραιτήτως μια εταιρεία 500 που ζητούσε δουλειά, τα εστιατόρια καλωσορίζουν γενικά τους αιτούντες.
Λάβετε υπόψη την κυκλική φύση της επιχείρησης εστιατορίων κατά την αναζήτηση εργασίας στο εστιατόριο. Τα περισσότερα εστιατόρια χρειάζονται επιπλέον βοήθεια πριν από την περίοδο των διακοπών. Τα εστιατόρια σε περιοχές με κρύο καιρό τείνουν να επιβραδύνονται από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο, ενώ τα εστιατόρια σε θέρετρα είναι απασχολημένα κατά τις αρχές του έτους και επιβραδύνονται το καλοκαίρι.
Πώς βρίσκετε θέσεις εστιατορίου; Εξετάστε τις ακόλουθες πηγές:
Τοπικές εφημερίδες. Δεδομένου ότι οι περισσότερες θέσεις εργασίας σε εστιατόρια είναι τοπικές, οι εφημερίδες εξακολουθούν να αποτελούν πρωταρχική πηγή πληροφοριών σχετικά με τις θέσεις εργασίας σε εστιατόρια. Μην περιορίσετε τον εαυτό σας στη μεγάλη εφημερίδα της περιοχής σας. Συχνά οι μικρότερες εβδομαδιαίες εφημερίδες της γειτονιάς περιλαμβάνουν λίστες εργασίας σε εστιατόρια Πολλές πόλεις υποστηρίζουν επίσης δωρεάν ψυχαγωγία και ταμπλόιντ εκδηλώσεων. Αυτές οι δημοσιεύσεις, επίσης, συχνά χαρακτηρίζονται από διαβαθμισμένες διαφημίσεις.
Κατά την αναζήτηση στην εφημερίδα, παρατηρήστε οποιαδήποτε αναφορά σε άλλα τμήματα, όπως το τμήμα επιχειρήσεων ή πόλης, για προτεινόμενα νέα εστιατόρια. Αυτές οι τοποθεσίες θα χρειαστούν τελικά υπαλλήλους.
Οι προσωπικές επισκέψεις σε εστιατόρια. Η εκκίνηση μιας «βάσης», η προσωπική αναζήτηση εργασίας λειτουργεί καλά για την εύρεση θέσεων εργασίας σε εστιατόρια. Όπου δεν θα χρειαζόταν απαραιτήτως μια εταιρεία 500 που ζητούσε δουλειά, τα εστιατόρια καλωσορίζουν γενικά τους αιτούντες. Οπλιστείτε με ένα φάκελο βιογραφικών και χτυπήστε το χλοοτάπητα. Θυμηθείτε όμως: επισκεφθείτε μόνο εστιατόρια σε ώρες εκτός αιχμής - πριν τις 11:30 π.μ. και μεταξύ 3 μ.μ. και 5 μ.μ.
Συστάσεις από φίλους και γνωστούς. Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν οικογένεια, φίλους ή γνωστούς που εργάζονται σε εστιατόρια. Ρωτήστε για πιθανές θέσεις εργασίας. Τα εστιατόρια τείνουν να έχουν υψηλό ποσοστό επιστροφής. οι σημερινοί εργαζόμενοι είναι γενικά οι πρώτοι που γνωρίζουν νέα ανοίγματα. Μπορούν επίσης να σας δώσουν μια ιδέα για τα οφέλη, το περιβάλλον εργασίας και τις ώρες.
Διαδικτυακοί ιστότοποι εργασίας. Οι διαδικτυακοί ιστότοποι θέσεων εργασίας, όπως το Monster.com και το careerbuilder.com, μερικές φορές διαθέτουν θέσεις εργασίας σε εστιατόρια, αν και αυτές τείνουν να είναι θέσεις διαχείρισης. Για ωριαίες θέσεις εστιατορίου, δοκιμάστε την ηλεκτρονική διαβαθμισμένη ενότητα τοπικών εφημερίδων ή διαβαθμισμένων ιστότοπων, όπως το Craig's List.
Υπάρχουν αρκετοί ιστότοποι που ειδικεύονται σε εργασίες κουζίνας. Μεταξύ αυτών είναι το starchefjobfinder.com και το foodervice.com.
Απαιτούμενα εργαλεία:
Ένα βιογραφικό, αν και δεν είναι πάντα απαραίτητο, είναι ένα πλεονέκτημα στην αναζήτηση εργασίας στο εστιατόριο.
Προσοχή:
Μην επισκέπτεστε εστιατόρια για δουλειά στη μέση της πολυάσχολης μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου.
Γρήγορες συμβουλές:
Οι αναζητήσεις προσωπικής εργασίας λειτουργούν καλά όταν αναζητούν θέσεις εργασίας σε εστιατόρια.
