Το πάγωμα των μπαλών ζύμης θα τα κάνει να διαρκούν περισσότερο, αλλά ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λάδι γαρίφαλου για να διατηρήσετε τη μυρωδιά της μπάλας ζύμης μόλις ξεπαγώσει.
Οι μπάλες ζύμης μπορούν να εξυπηρετήσουν τον σκοπό των κανονικών δολωμάτων ψαρέματος που αγοράζετε από την αγορά. Μπορείτε ακόμη και να τα φτιάξετε με διαφορετικές γεύσεις, ώστε να προσελκύσετε διαφορετικά είδη ψαριών όπως γατόψαρο και κυπρίνο. Αν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάχνετε ζύμες για ψάρεμα, ακολουθούν τα πράγματα που πρέπει να κάνετε.
Έτοιμα τα υλικά. Ετοιμάστε ένα φλιτζάνι αλεύρι και περίπου δύο φλιτζάνια αραβοσίτου. Θα χρειαστεί επίσης να προετοιμάσετε τρία φλιτζάνια νερό και επιπλέον αρωματικές ουσίες όπως το jell-o για να προσθέσετε μια ξεχωριστή γεύση και μυρωδιά. Θα χρειαστείτε επίσης μια πηγή θερμότητας και τηγάνι.
Πειραματιστείτε σχετικά με τον τύπο αλευριού που θα χρησιμοποιήσετε, έως ότου βρείτε αυτό που το τελικό προϊόν είναι άκαμπτο και δεν αποσυντίθεται εύκολα από το άγκιστρο όταν τοποθετηθεί στο νερό. Διαφορετικοί τύποι αλευριού έχουν διαφορετικά επίπεδα απορρόφησης νερού, οπότε αναζητήστε ένα που δεν απορροφά αμέσως νερό.
Προετοιμάστε τη ζύμη. Βάλτε τα φλιτζάνια νερό σε ένα ταψί και βάλτε το σε μια σόμπα. Περιμένοντας να βράσει το νερό, πάρτε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε το αλεύρι καλαμποκιού και το αλεύρι. Καθώς το νερό βράζει, προσθέστε το αρωματικό. Για παράδειγμα, βάλτε αρκετό ζελέ με γεύση φράουλας έως ότου το νερό χρωματιστεί και η μυρωδιά είναι ορατή. Εκτός από το jell-o, άλλα συστατικά που προσθέτουν γεύση στη ζύμη είναι το γαρίφαλο, ο καπνός, τα φύλλα ρίγανης, η σκόνη κάρυ, το χοτ ντογκ, τα φύλλα εστραγκόν, οι σπόροι γλυκάνισου, το ιχθυέλαιο ή η κανέλα. Χρησιμοποιήστε άλλους τύπους αρωματικών ουσιών για να προσθέσετε στη ζύμη.
Μειώστε τη θερμότητα από τη σόμπα και προσθέστε το μείγμα αλευριού-αραβοσίτου. Ανακατέψτε συχνά έως ότου η υφή γίνει πιο παχιά και μετά βγάλτε το τηγάνι από τη φωτιά.
Οι μπάλες ζύμης μπορούν να εξυπηρετήσουν τον σκοπό των κανονικών δολωμάτων ψαρέματος που αγοράζετε από την αγορά.
Τυλίξτε τη ζύμη. Ετοιμάστε μια επίπεδη κατσαρόλα όπου μπορείτε να βάλετε τις μπάλες ζύμης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεταλλικό ταψί και να βάλετε μια ελαφριά επικάλυψη αλευριού σε αυτό, ώστε η ζύμη να μην κολλήσει στην επιφάνεια του τηγανιού.
Μόλις το μείγμα είναι αρκετά δροσερό για να το χειριστεί, κουτάλατε μικρές μερίδες και τυλίξτε τα σε μια μπάλα. Το μέγεθος των μπαλών ζύμης εξαρτάται από τον τύπο ψαριού που σκοπεύετε να πιάσετε. Βάλτε τα στο ταψί, απλώστε ομοιόμορφα με ένα μικρό διάστημα μεταξύ των μπαλών ζύμης.
Αποθηκεύστε τις μπάλες ζύμης. Μόλις οι μπάλες ζύμης κρυώσουν πολύ, βάλτε τις στα δοχεία που προετοιμάσατε και αποθηκεύστε τα μέσα σε ψυγείο. Το πάγωμα των μπαλών ζύμης θα τα κάνει να διαρκούν περισσότερο, αλλά ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λάδι γαρίφαλου για να διατηρήσετε τη μυρωδιά της μπάλας ζύμης μόλις ξεπαγώσει.
Δοκιμάστε άλλα συστατικά. Εκτός από το αλεύρι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αρωματισμένα μπισκότα για τη ζύμη. Αφήστε τα μπισκότα έξω σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσουν. Πάρτε τα μπισκότα και σχίστε τα σε μικρότερα κομμάτια. Βάλτε τα κομμάτια μέσα σε ένα δοχείο με φερμουάρ. Προσθέστε μέλι πριν σφραγίσετε το δοχείο. Ανακινήστε το κλείδωμα με φερμουάρ, ώστε το μέλι να αναμιχθεί με τα μπισκότα Προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού πριν κλείσετε ξανά το δοχείο και βάλτε το σε φούρνο μικροκυμάτων για μισό λεπτό. Στη συνέχεια, ανοίξτε το κλείδωμα με φερμουάρ για να αφαιρέσετε τον ατμό και το επιπλέον νερό. Η ζύμη πρέπει τώρα να είναι λεπτή και λίγο γλοιώδης. Επανατοποθετήστε το δοχείο και τοποθετήστε το σε ψυγείο ή ψυγείο, βγάζοντας κομμάτια όταν χρειάζεται και κυλήστε τα σε μια μπάλα.
Τυλίξτε το νήμα για ράψιμο
Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε το δόλωμα σας, τυλίξτε το νήμα ραψίματος γύρω από τη μπάλα ζύμης που είναι προσαρτημένη στο άγκιστρο για να βεβαιωθείτε ότι το δόλωμα παραμένει στη θέση του.
