Για να επιλέξετε ένα εύρος επαγωγής, πρέπει να γνωρίζετε τα βασικά στοιχεία του τρόπου λειτουργίας του, ποια δοχεία και τηγάνια χρειάζονται για να λειτουργήσει και στη συνέχεια να καθορίσετε σε ποιες χρήσεις θα το βάλετε.
Λειτουργεί επειδή τα στοιχεία εύρους ή "εστίες" όπως είναι γνωστά παράγουν ένα μαγνητικό πεδίο που προκαλεί ένα ρεύμα σε ένα ηλεκτρικά αγώγιμο δοχείο μαγειρέματος που κάνει το δοχείο μαγειρέματος να θερμανθεί. Η απώλεια θερμότητας είναι μικρότερη από 10%, επειδή το φάσμα δεν θερμαίνεται παρά μόνο όπου βρίσκεται το ζεστό δοχείο μαγειρέματος. Τόσο το αέριο όσο και η ηλεκτρική ενέργεια σπαταλούν πάνω από τρεις φορές αυτό το ποσό θερμότητας επειδή καίνε αέριο ή θερμαίνουν ένα ηλεκτρικό στοιχείο το οποίο με τη σειρά του θερμαίνει το δοχείο μαγειρέματος για να θερμανθεί το φαγητό. Σχεδόν το ήμισυ της θερμότητας από το καύσιμο καύσιμο ή το θερμό στοιχείο διαφεύγει στον αέρα χωρίς θέρμανση του δοχείου μαγειρέματος. Αυτό θερμαίνει την κουζίνα που κάνει το κλιματιστικό να δουλεύει πιο σκληρά προσθέτοντας ακόμη περισσότερο ενεργειακό κόστος.
Δεδομένου ότι το επάνω μέρος δεν θερμαίνεται, τα splatters δεν καίγονται καθιστώντας εύκολο το σκούπισμα.
Μικρός μαγνήτης κουζίνας
Επιλέξτε γλάστρες και ταψιά που θα κάνουν μαγνητισμό. Ορισμένα δοχεία μαγειρέματος κατασκευάζονται ρητά για επαγωγικό μαγείρεμα, αν και λειτουργούν επίσης χυτοσίδηρος και ανοξείδωτο ατσάλι. Ένα απλό τεστ είναι αν ένας μικρός μαγνήτης κουζίνας θα κολλήσει στην επιφάνεια του δοχείου μαγειρέματος. Εάν κολλήσει με ασφάλεια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με την επαγωγική εστία. Προσδιορίστε ποια δοχεία και τηγάνια σας θα λειτουργούν για επαγωγικό μαγείρεμα και πόσα περισσότερα πρέπει να αγοράσετε.
Προσδιορίστε τους σκοπούς για τους οποίους θα χρησιμοποιήσετε το εύρος επαγωγής. Μια μεγάλη οικογένεια θα πρέπει να επιλέξει ένα εύρος επαγωγής με υψηλότερη ισχύ, περισσότερες ρυθμίσεις θερμοκρασίας, περισσότερες εστίες και κοιλότητα φούρνου. Ένας γκουρμέ μάγειρας μπορεί να προτιμά να έχει έως και 100 ρυθμίσεις θερμότητας παρά τις βασικές 3 ρυθμίσεις. Τα παντρεμένα ζευγάρια που μαγειρεύουν λιγότερο μπορεί να χρειαστεί να επιλέξουν μια σειρά επαγωγής με μόνο δύο εστίες.
Χαρακτηριστικά θέρμανσης του φούρνου
Κατά την αντικατάσταση ενός ανεξάρτητου αερίου ή ηλεκτρικού φάσματος με επαγωγή αποφασίστε εάν θέλετε επίσης να έχετε τα χαρακτηριστικά φούρνου μεταφοράς και θέρμανσης.
Εάν έχετε περιορισμένο χώρο και δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε πολλά τρόφιμα ταυτόχρονα, μια μονάδα πάγκου 2 εστιών με απαιτήσεις χώρου μικρότερη από 12in. ευρεία μπορεί να λειτουργήσει.
Εμφυτευμένα ιατροτεχνολογικά προϊόντα
Θυμηθείτε, τα εμφυτευμένα ιατρικά βοηθήματα μπορεί να αντιδράσουν αρνητικά στις επαγωγικές συσκευές.
Η περιήγηση στον Ιστό και η επίσκεψη σε αντιπροσώπους είναι το τελευταίο βήμα για να επιλέξετε ένα εύρος επαγωγής που είναι κατάλληλο για εσάς.
