Πότε ήταν η τελευταία φορά που είχε μια έντιμη να Θεώ πραγματικό ντεμοντέ ροζ λεμονάδα; Παγωμένο στην τελειότητα, δεν υπάρχει τίποτα σαν μια νόστιμη ροζ λεμονάδα σε ένα ζεστό απόγευμα! Εάν δεν έχετε τη δική σας λεμονιά να μεγαλώνει στην πίσω αυλή, τότε υποθέτω ότι θα πρέπει απλώς να παραλάβετε κάποια από το τοπικό σας κατάστημα. Ας ξεκινήσουμε, ώστε να μπορείτε να σερβίρετε σε όλους τους φίλους σας ένα παγωμένο παγωμένο ποτήρι ροζ λεμονάδα.
Συστατικά για την παραγωγή μιας ροζ λεμονάδας
- 10-12 λεμόνια μεσαίου μεγέθους
- 1 φλιτζάνι χυμό μούρων
- 1,25 φλιτζάνια ζάχαρη (περισσότερη ζάχαρη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
- 5 φλιτζάνια νερό (προσθέστε περισσότερα αν χρειαστεί)
Στάμνα λεμονάδας
Τοποθετήστε πέντε φλιτζάνια νερό στη στάμνα λεμονάδας σας και βάλτε το στο ψυγείο για ψύξη, μαζί με το χυμό των βακκίνιων. Πλύνετε κάθε λεμόνι για να αφαιρέσετε τα φυτοφάρμακα από το φλοιό. Κόβουμε κάθε λεμόνι στο μισό και στη συνέχεια κόβουμε τα κομμάτια σε φέτες περίπου 0,13". Αφήστε τα στην άκρη για αργότερα.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ που έχει μια γενναιόδωρη επίπεδη βάση. Βεβαιωθείτε ότι το μπολ είναι ανθεκτικό για ανάμιξη. Εντοπίστε τον πολτοποιητή πατάτας και αρχίστε να συνδυάζετε τη ζάχαρη και τα λεμόνια μαζί. Συνεχίστε το τρίψιμο έως ότου όλα τα τμήματα λεμονιού σπάσουν σε μικρά κομμάτια.
Τραβήξτε έξω το μίξερ σας και τοποθετήστε το μπολ με λεμόνια και ζάχαρη που μόλις χύσατε σε αυτό. Εάν είναι απαραίτητο, ίσως χρειαστεί να μεταφέρετε αυτά τα συστατικά σε ένα μπολ σχεδιασμένο για να λειτουργεί με το μίξερ σας. Βάλτε το πάνω μέρος στο μίξερ. Ρυθμίστε το μίξερ στη χαμηλότερη ρύθμιση, ενεργοποιήστε το και αφήστε το να λειτουργήσει για μερικά λεπτά. Όταν ολοκληρωθεί η ανάμιξη, τοποθετήστε το μπολ στον πάγκο της κουζίνας σας.
Ψύχεται νωρίτερα
Αφαιρέστε το νερό που ψύξατε νωρίτερα από το ψυγείο και ρίξτε το και το χυμό των βακκίνιων στο μπολ με λεμόνια. Ανακατέψτε απαλά με το χέρι με ένα κουτάλι. Ρίξτε αυτό το μείγμα μέσα από ένα μεγάλο σουρωτήρι στη στάμνα λεμονάδας σας, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για να πιέσετε το μείγμα για να απελευθερώσετε περισσότερο χυμό. Μπορείτε να προσθέσετε μέρος του πολτού που παραμένει στο σουρωτήρι πίσω στη στάμνα, αν θέλετε ή αλλιώς, απλώς απορρίψτε τον.
Ο χυμός των βακκίνιων βοηθά να του δώσει αυτό το όμορφο ροζ χρώμα και προσθέτει ένα ωραίο φερμουάρ στη γεύση. Ωστόσο, εάν δεν σας ενδιαφέρει πραγματικά, μπορείτε να προσθέσετε σταγόνες σταγόνες κόκκινου χρώματος για να δημιουργήσετε το δελεαστικό ροζ λεμονάδα.
Συγχαρητήρια, μόλις φτιάξατε την πρώτη σας παλιά ντεμοντέ ροζ λεμονάδα. Απολαμβάνω!
