Jawbreakers, ή gobstoppers, ικανοποιούν τα γλυκά δόντια για περισσότερο από έναν αιώνα. Τα καταστήματα ζαχαρωτών Penny άρχισαν να φτιάχνουν jawbreakers στα τέλη του 1800 και η Nestlé ξεκίνησε την παραγωγή μεγάλης κλίμακας του Everlasting Gobstoppers το 1976. Οι λάτρεις των καραμελών μπορούν να απολαύσουν ένα μοναδικό jawbreaker για ώρες, αφήνοντας κάθε στρώμα της ζαχαρούχου θεραπείας να διαλυθεί για να αποκαλύψει μια νέα γεύση και χρώμα.
Διασκεδαστική βροχερή μέρα
Αν και στις μέρες μας συχνά στρέφουμε τις εταιρικές προσφορές, είναι δυνατό να κάνουμε jawbreakers στο σπίτι. Δεν θα είναι απαραίτητα σε σχήμα μπάλας - θα χρειαστείτε ακριβό εξοπλισμό για να το πετύχετε αυτό - αλλά θα προσφέρουν ώρες άθραυστης και νόστιμης διασκέδασης. Διαβάστε παρακάτω για μια διασκεδαστική βροχερή μέρα!
Για να φτιάξετε jawbreakers, θα χρειαστείτε:
- Ένα κασσίτερο από muffin ή άλλο καραμέλα που είναι ασφαλές για φούρνο
- 8 φλιτζάνια ζάχαρη
- 2,5 φλιτζάνια νερό
- Υγρές αρωματικές ύλες σκληρών καραμελών
- Ένα κουτάλι για ανάδευση λιωμένης ζάχαρης
Πριν συνεχίσετε, είναι χρήσιμο να κατανοήσετε πώς οι άνθρωποι δημιουργούν jawbreakers με επαγγελματικό εξοπλισμό. Όταν οι επαγγελματίες φτιάχνουν jawbreakers, ξεκινούν ρίχνοντας έναν κόκκο ζάχαρης σε ένα μεγάλο περιστρεφόμενο ταψί. Καθώς το κρύσταλλο ζάχαρης περιστρέφεται, η ζάχαρη με διαφορετικά χρώματα και γεύσεις συλλέγεται γύρω από αυτό για να σχηματίσει ένα άλλο στρώμα. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται εκατοντάδες φορές. Χρειάζονται αρκετές εβδομάδες για να κάνουν επαγγελματίες jawbreakers.
Δημιουργήστε τέλειες σφαίρες
Προφανώς, όταν δημιουργείτε jawbreakers στο σπίτι, δεν μπορείτε να αναπαραγάγετε αυτήν τη διαδικασία και να δημιουργήσετε τέλειες σφαίρες. Ωστόσο, μπορείτε να επιλέξετε να φτιάξετε jawbreakers με λίγα μόνο χρώματα και γεύσεις ή με πολλά, πολλά στρώματα. Εδώ είναι τα βασικά βήματα για την κατασκευή jawbreakers στο σπίτι:
- Ανακατέψτε τρία φλιτζάνια ζάχαρη και ένα φλιτζάνι νερό μαζί σε μια κατσαρόλα. Για να φτιάξετε τα πιο γευστικά jawbreakers, χρησιμοποιήστε φιλτραρισμένο νερό.
- Ανάψτε τη σόμπα ψηλά. Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού γεύση και ανακατεύετε συχνά.
- Όταν το μείγμα jawbreaker αποκτήσει μια σιροπιά συνοχή, ρίξτε ένα λεπτό στρώμα του υγρού σε καθένα από τα καλούπια ή τα κουτιά muffin.
- Ψύξτε τα σιαγόνες για περίπου μισή ώρα στο ψυγείο.
- Επαναλάβετε τα βήματα έως ότου κάνετε jawbreakers με τον επιθυμητό αριθμό στρωμάτων και πάχους.
- Όταν η καραμέλα έχει κρυώσει εντελώς στο ψυγείο, στρίψτε το κασσίτερο του κασσίτερου ή το καλούπι καραμελών καθώς θα στρίβετε ένα δίσκο πάγου για να απελευθερώσετε το περιεχόμενό του.
- Απολαύστε τους jawbreakers σας και θυμηθείτε: μην δαγκώνετε!
Αν θέλετε να κάνετε jawbreakers που φαίνονται εξατομικευμένα ή πιο επαγγελματικά, πειραματιστείτε με διαφορετικούς τρόπους συσκευασίας τους ως δώρα. Μπορείτε επίσης να κάνετε jawbreakers σε συγκεκριμένα χρώματα για διακοπές ή άλλες ειδικές περιστάσεις.
