Το μαγείρεμα ξεκινά από περίπου 2.500.000 χρόνια πριν, όταν οι πρόγονοι στην Ευρώπη μαγειρεύονταν σε αρχαίες εστίες και ανοιχτές φωτιές.
Οι συσκευές μαγειρέματος δημιουργήθηκαν για να κάνουν τη ζωή μας ευκολότερη. Από το πλυντήριο πιάτων έως την απλή κοπτική σκόρδο, αυτές οι συσκευές δημιουργήθηκαν έτσι ώστε να μπορούμε να έχουμε περισσότερο χρόνο για τις άλλες ανάγκες μας. Δεδομένου ότι όλοι πρέπει να φάμε, το μαγείρεμα είναι ένα σημαντικό έργο που πρέπει να πραγματοποιείται σε καθημερινή βάση. Η προετοιμασία φαγητού για φαγητό χρησιμοποιώντας συσκευές μαγειρέματος μας επιτρέπει να πετύχουμε πολύ περισσότερα μέσα στο ίδιο περιορισμένο χρονικό διάστημα.
Ανοιχτές φωτιές
Το μαγείρεμα ξεκινά από περίπου 2.500.000 χρόνια πριν, όταν οι πρόγονοι στην Ευρώπη μαγειρεύονταν σε αρχαίες εστίες και ανοιχτές φωτιές. Οι γλάστρες κρέμονται από αλυσίδες και οι εστίες ήταν στο έδαφος. Ο κινεζικός πολιτισμός είχε πηλό σόμπες που πυροβολήθηκαν από ξύλο μέσα από μια τρύπα μπροστά. Μερικές φορές, κάρβουνο χρησιμοποιήθηκε για να μαγειρέψει στη θέση του ξύλου. Το μαγείρεμα ελέγχθηκε και ρυθμίστηκε και στις δύο περιπτώσεις κατεβάζοντας ή αυξάνοντας το δοχείο. Ήταν μόνο στα τέλη του 1800 όταν ο φούρνος αερίου ήταν τελικά διαθέσιμος στα νοικοκυριά.
Η κουζίνα είναι μια συσκευή που δημιουργήθηκε για να μαγειρέψει φαγητό. Οι σόμπες της κουζίνας εξαρτώνται από τη χρήση άμεσης θερμότητας για την εκπλήρωση του μαγειρέματος. Οι σειρές μαγειρέματος ή οι καυστήρες που χρησιμοποιούν καύσιμα χρησιμοποιούνται συνήθως στις αναπτυσσόμενες χώρες. Ηλεκτρικές σόμπες και σόμπες που χρησιμοποιούν φυσικό αέριο χρησιμοποιούνται σε δυτικές χώρες.
Οι συσκευές μαγειρέματος ήταν απλές.
Οι σύγχρονες κουζίνες έχουν συχνά σόμπες που έχουν καυστήρες μαγειρέματος στην κορυφή και φούρνους μαγειρέματος κάτω από αυτό. Υπάρχουν επίσης σειρές μαγειρέματος που έχουν μόνο εστίες ή καυστήρες για μαγείρεμα. Αυτές οι εστίες μαγειρέματος μπορούν επίσης να εγκατασταθούν σε πάγκο κουζίνας για ευκολότερο μαγείρεμα. Η εγκατάσταση ενός πάγκου κουζίνας με καυστήρες είναι η τρέχουσα τάση στο σχεδιασμό της κουζίνας σήμερα. Συχνά θα δείτε διάσημους σεφ να μαγειρεύουν στην τηλεόραση με πάγκους κουζίνας εξοπλισμένες με καυστήρες. Φυσικά, ο φούρνος εξακολουθεί να είναι φωτιστικό στην κουζίνα, αλλά αυτά υποβιβάζονται στις πλευρές, πιθανώς λόγω του όγκου του φούρνου, που τείνει να καταλαμβάνει πολύ χώρο.
Μικρές συσκευές κουζίνας
Σήμερα υπάρχουν τόσοι πολλοί τύποι μαγειρικών συσκευών που ένας νέος νοικοκυράς μπορεί να συγχέεται με τον τύπο συσκευής που θα ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες τους. Τα καταστήματα που ειδικεύονται στις συσκευές κουζίνας μερικές φορές αυξάνουν τη σύγχυση με όλες τις διαφορετικές συσκευές που έχουν στην πώληση. Εκτός από αυτά τα καταστήματα, υπάρχουν επίσης πολλές συσκευές κουζίνας διαθέσιμες στο διαδίκτυο που προσφέρουν εκπτώσεις σε μικρές συσκευές κουζίνας.
Οι συσκευές μαγειρέματος ήταν απλές. Το μόνο που χρειαζόσασταν ήταν ένα μέρος για να φτιάξετε μια φωτιά και ένα δοχείο στο οποίο θα μαγειρεύατε, παρασκευάζετε και σιγοβράζετε τα ψάρια της ημέρας. Φέτες σκόρδο, κρεμμύδια, καρότα και πατάτες με ένα μαχαίρι, και όχι απλώς το βάζετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων όπου όλα τεμαχίζονται, κομμένα σε κύβους και αναμιγνύονται μαζί. Τυλίξατε τα μανίκια σας για να πλύνετε τα πιάτα με σαπουνόνερο, ξεπλύνατε τότε και τα σκουπίσατε να στεγνώσουν, και δεν σκάσατε μόνο βρώμικα πιάτα αξίας τριών ημερών, ποτήρια, μπολ και λιπαρά δοχεία και τηγάνια στο στιβαρό πλυντήριο πιάτων σας που κάνει όλα τα εργασία.
Υπάρχουν τόσες πολλές συσκευές μαγειρέματος σήμερα που δεν χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια στην κουζίνα. Μας ελευθερώνει να κάνουμε άλλα σημαντικά πράγματα και αυτό που είναι πιο σημαντικό είναι ότι έχουμε ακόμα φαγητό.
