Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν αφυδατωτή τροφίμων Sweda;

Πίσω στις παλιές μέρες, όταν το ψυγείο βρισκόταν ακριβώς στο ταμπλό, οι άνθρωποι αφυδατώθηκαν τα τρόφιμα, έτσι ώστε να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και να μην σαπίζουν ή να χαλάσουν. Η αφυδάτωση των τροφίμων είναι η διαδικασία όπου τα τρόφιμα αποστραγγίζονται από νερό. Στα περισσότερα τρόφιμα η περιεκτικότητα σε νερό είναι πολύ υψηλή, οπότε η αφυδάτωσή τους θα αποτρέψει τη δημιουργία βακτηρίων και τελικά θα χαλάσει τα τρόφιμα. Αυτές τις μέρες, όταν το ψυγείο εμποδίζει το φαγητό να χαλάσει τόσο εύκολα, ο αφυγραντήρας τροφίμων εξακολουθεί να χρησιμοποιείται, για να κάνει μίγματα φρούτων και λαχανικών και να κάνει τρελό από βόειο κρέας. Το Sweda Food Dehydrator είναι μια μάρκα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο σπίτι. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο χρήσης του.

• Προετοιμάστε τα τρόφιμα που θα αφυδατωθούν. Ομαδοποιήστε τους ανάλογα με τα είδη τους: φρούτα, λαχανικά και κρέας. Κόψτε τα λεπτά, έτσι ώστε η διαδικασία αφυδάτωσης να είναι γρήγορη και εύκολη. Θα πρέπει να το κάνετε αυτό κατά παρτίδα. Θυμηθείτε: μην αφυδατώνετε τα φρούτα και το κρέας ταυτόχρονα, καθώς απαιτούν διαφορετικές θερμοκρασίες.
• Καθαρίστε τον αφυγραντήρα τροφίμων. Πλύνετε το με κρύο νερό βρύσης για να απαλλαγείτε από τυχόν βρωμιά ή σκόνη που μπορεί να έχει συσσωρευτεί κατά την αποθήκευση. Σκουπίστε το με ένα καθαρό στεγνό πανί. Τοποθετήστε τις φέτες τροφίμων στους δίσκους. Απομακρύνετέ τα ομοιόμορφα στους δίσκους και μην τα στοιβάζετε το ένα πάνω στο άλλο. Οι πιθανότητες είναι αυτές στο μέσο της στοίβας δεν θα αφυδατωθούν σωστά. Ευθυγραμμίστε τα στους δίσκους έτσι ώστε κάθε φέτα φαγητού να λαμβάνει ίση θερμότητα. Καλύψτε τον αφυγραντήρα τροφίμων και είστε έτοιμοι να πάτε.
• Μαγειρέψτε πρώτα το κρέας. Εάν κάνετε βοδινό κρέας, είναι πολύ σημαντικό να μαγειρέψετε το βόειο κρέας πριν το αφυδατώσετε και όχι μετά. Όταν το βόειο κρέας ή οποιοδήποτε είδος κρέατος έχει αφυδατωθεί και θα το μαγειρέψετε μετά, περισσότερα βακτήρια θα αναπτυχθούν σε αυτό καθώς γίνονται ανθεκτικά στη θερμότητα μετά την αφυδάτωση του χαλάκι.

  

• Ενεργοποιήστε τον αφυγραντήρα. Μόλις τοποθετήσετε τα τρόφιμα σε αυτό, πρέπει να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία ακριβώς για να αποφύγετε την υπερβολική ή υποαφυδάτωση του φαγητού. Συνήθως για φρούτα και λαχανικά, η σωστή θερμοκρασία στεγνώματος είναι 135 βαθμοί Φαρενάιτ. Για τα κρέατα, είναι περίπου 160 βαθμοί Φαρενάιτ. Ορίστε το χρόνο που θα πρέπει να αφυδατώσετε το φαγητό. Οι χρόνοι μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο της τροφής που αφυδατώνεται. Ρυθμίστε τους αεραγωγούς στο πάνω μέρος του αφυγραντήρα.
• Βγες έξω το φαγητό. Όταν τελειώσει ο χρόνος, απενεργοποιήστε τον αφυγραντήρα και ανοίξτε το καπάκι. Ίσως χρειαστεί να αφήσετε το φαγητό να κρυώσει πρώτα πριν το χειριστείτε. Πάρτε ένα αεροστεγές δοχείο όπου θα αποθηκεύετε την αφυδατωμένη τροφή. Επισημάνετε κάθε δοχείο για να αποφύγετε τη σύγχυση. Πλύνετε τη συσκευή και στεγνώστε την πριν την αποθήκευση.

Κατά τη διάρκεια των παλαιών χρόνων, οι άνθρωποι αυτοσχεδιάζουν τους αφυδατωτές τροφίμων για χρήση στα τρόφιμα τους. Καθώς εξελίσσεται η τεχνολογία, οι αφυγραντήρες τροφίμων έχουν γίνει βολικοί και εύχρηστοι. Όταν χρησιμοποιείτε ένα, σημειώστε τις διαφορετικές απαιτήσεις θερμοκρασίας για κάθε είδος φαγητού, ώστε να μην μαντέψετε πλέον τη σωστή θερμοκρασία στο μέλλον. Προσέξτε σωστά τον αφυγραντήρα τροφίμων σας, συμβουλευτείτε το εγχειρίδιο του ιδιοκτήτη για οδηγίες φροντίδας. Με τη σωστή χρήση και αποθήκευση, το Sweda Food Dehydrator θα σας εξυπηρετήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.