Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά και βότανα για διαφορετικές συνταγές που πρόκειται να μαγειρέψετε.
Τα αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθούν στα μανάβικα ή μπορεί να είναι πολύ ακριβά για αγορά. Μπορείτε να πάρετε εύκολα αυτά τα αποξηραμένα προϊόντα με τη χρήση ενός αφυγραντήρα φρούτων. Ένας αφυγραντήρας τροφίμων ή ένας στεγνωτήρας τροφίμων είναι μια συσκευή που χρησιμοποιείται για την ξήρανση φρούτων, λαχανικών και επίσης βοτάνων. Αυτή η συσκευή βοηθά επίσης στη διατήρηση των τροφίμων και στη μείωση του όγκου αποθήκευσης, διατηρώντας παράλληλα τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα φρούτα ή τα λαχανικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά για να προσθέσετε γεύση στα γεύματα ή τα γλυκά σας. Μπορείτε να στεγνώσετε τα φρούτα χρησιμοποιώντας διαφορετικές μεθόδους. Μπορείτε να το τοποθετήσετε κάτω από τον ήλιο, να χρησιμοποιήσετε έναν ηλιακό αφυγραντήρα, να τον βάλετε μέσα στο φούρνο για να στεγνώσετε ή να χρησιμοποιήσετε εμπορικούς αφυγραντήρες που μπορείτε να αγοράσετε στο Walmart.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά για να προσθέσετε γεύση στα γεύματα ή τα γλυκά σας.
Επιλέξτε και ετοιμαστείτε. Επιλέξτε τα φρούτα που σκοπεύετε να στεγνώσετε και προετοιμάστε το. Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τα φρούτα πολύ καλά, ώστε να είναι απαλλαγμένα από βρωμιά που μπορεί να έχουν αγγίξει το δέρμα. Αφού πλύνετε τα φρούτα, αποφασίστε εάν θέλετε να στεγνώσετε τα φρούτα στο σύνολό τους ή να τα κόψετε σε μικρότερα μέρη. Εάν πρόκειται να κόψετε τα φρούτα σε μικρότερα τμήματα, πυρήνα πρώτα τα φρούτα και κόβουμε τα φρούτα σε ίσα μέρη. Αυτό διασφαλίζει ότι τα φρούτα θα στεγνώσουν λίγο πολύ ταυτόχρονα. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να ξεφλουδίσετε τα φρούτα για να επιταχύνετε τον χρόνο στεγνώματος.
Ξεπλύνετε με λεμόνι. Χρησιμοποιήστε λεμόνι για να ξεπλύνετε τα φρούτα που πρόκειται να στεγνώσετε. Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν την τάση να γίνονται καφέ όταν στεγνώνουν. Το ξέπλυμα του φρούτου με χυμό λεμονιού διασφαλίζει ότι τα φρούτα δεν θα γίνουν καφέ όταν στεγνώσουν.
Περάστε τα φρούτα. Αυτό είναι προαιρετικό. Μπορεί να θέλετε να καρυκεύσετε τα φρούτα σας εάν θέλετε διαφορετικές γεύσεις. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αλάτι, ζάχαρη ή άλλα μπαχαρικά για να καρυκεύσουν τα φρούτα.
Χρησιμοποιήστε τον αφυγραντήρα. Τοποθετήστε τα φρούτα σας στον αφυγραντήρα φρούτων. Βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα δεν αλληλεπικαλύπτονται μεταξύ τους στους δίσκους αφυγραντήρα. Τοποθετήστε τα σε απόσταση εκατοστών για να το διασφαλίσετε. Με αυτόν τον τρόπο, διασφαλίζετε ότι όλα τα μέρη των φρούτων στεγνώνουν ομοιόμορφα. Εάν στεγνώνετε διαφορετικούς τύπους φρούτων και λαχανικών, ίσως θελήσετε να τοποθετήσετε κάθε είδος σε ξεχωριστό δίσκο αφυγραντήρα για να αποφύγετε την ανάμειξη γεύσεων μεταξύ τους.
Ενεργοποιήστε τον αφυγραντήρα. Αρχικά, ελέγξτε το εγχειρίδιο που συνοδεύει τον αφυγραντήρα σας. Συνήθως υπάρχει ένας οδηγός που σας λέει πόσο καιρό να στεγνώσετε τα φρούτα και τα λαχανικά. Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά χρειάζονται τουλάχιστον 8 ώρες για να είναι εντελώς στεγνά.
Ελέγξτε τα φρούτα. Όταν τελειώσει ο χρόνος, ελέγξτε τα φρούτα για να δείτε αν έχουν στεγνώσει εντελώς. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να πάρετε ένα κομμάτι φρούτων και να το αγγίξετε για να δείτε αν είναι αρκετά στεγνό. Μπορείτε επίσης να κόψετε τα φρούτα για να βεβαιωθείτε ότι έχει στεγνώσει.
Αποθήκευση φρούτων. Μόλις τα φρούτα σας στεγνώσουν, αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τα αποθηκεύσετε. Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα σφραγισμένο δοχείο για να βεβαιωθείτε ότι δεν εισέρχεται υγρασία. Αποθηκεύστε το δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Αυτά είναι τα βήματα για τη χρήση ενός αφυγραντήρα φρούτων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά και βότανα για διαφορετικές συνταγές που πρόκειται να μαγειρέψετε. Ή, μπορείτε απλά να τα απολαύσετε ως σνακ μόνοι τους.
