Πώς να καταλάβετε τι κάνει ένας σύμβουλος εστιατορίων;

Εάν σκοπεύετε να ξεκινήσετε ένα μπαρ εστιατορίου, θέλετε να βελτιώσετε την υπάρχουσα επιχείρησή σας ή θέλετε να γυρίσετε μια αποτυχημένη επιχείρηση, χρειάζεστε έναν σύμβουλο μπαρ εστιατορίου για να συνεργαστείτε μαζί σας. Ένας σύμβουλος μπαρ εστιατορίου μπορεί να παρέχει υπηρεσίες που καλύπτουν όλες τις πτυχές ενός εστιατορίου ή μιας επιχείρησης μπαρ, όπως:

1. Κάντε την επιχείρησή σας πιο κερδοφόρα μέσω ευκαιριών εσόδων.
2. Βοηθήστε στη σύλληψη μιας νέας επιχείρησης ή εισαγάγετε τεχνικές βελτίωσης για τις τρέχουσες λειτουργίες σας.
3. Επιβλέψτε τις εργασίες εκκίνησης για επέκταση ή μια νέα τοποθεσία.
4. Δώστε συγκεκριμένες συμβουλές για το πώς να βελτιώσετε τα μενού του εστιατορίου σας, τα μενού μπαρ, την ποιότητα των φαγητών και των ποτών που σερβίρονται, τη ρύθμιση της κουζίνας σας, τις διαστάσεις της, τους νεροχύτες, τις κορυφές και τη σχάρα.
5. Προσλάβετε και εκπαιδεύστε τη διεύθυνση και το προσωπικό.
6. Σας συνδέουμε με το πώς να συνεργαστείτε και προμηθευτές πηγών.

Σερβίρει σύμβουλος εστιατόριο μπαρ

Ένας σύμβουλος μπαρ εστιατορίου χρησιμεύει ως ο διαδραστικός οδηγός εστιατορίου που μπορεί:

1. Προετοιμάστε ένα επιχειρηματικό σχέδιο που περιλαμβάνει μια μελέτη αγοράς σχετικά με τη συνολική σκοπιμότητα και βιωσιμότητα του έργου, με τη λεπτομερή διαδικασία για τη δημιουργία ή τη βελτίωση της επιχείρησής σας, τα προβλεπόμενα έξοδα και τα στοχευόμενα κέρδη.
2. Βοηθήστε σας να επιλέξετε ένα ιδανικό ακίνητο σε έναν καλό ιστότοπο και τιμή και να ταιριάξετε έναν ιστότοπο με την ιδέα σας ή την ιδέα σας με έναν ιστότοπο. Οι σύμβουλοι έχουν συνδέσμους με κτηματομεσίτες που έχουν καταχωρήσεις ακινήτων προς ενοικίαση ή πώληση. Μπορούν να παρέχουν μια αξιολόγηση ιστότοπου με βάση την αξία ενοικίασης, τα ασφάλιστρα, το ιστορικό ιστότοπου, την τοποθεσία και τις πιθανές διατάξεις.
3. Αναπτύξτε την ιδέα που οραματίζεστε για την επιχείρησή σας, είτε πρόκειται για ένα εστιατόριο με πίτσα, ένα γαλλικό εστιατόριο ή ένα απλό εστιατόριο με μπαρ και ψησταριά. Δίνεται προσοχή στις λεπτομέρειες της έννοιας για να διασφαλιστεί ότι όλες οι πτυχές όπως το φαγητό και το ποτό που προσφέρονται, η ατμόσφαιρα, η μουσική και το στυλ εξυπηρέτησης, όλα ταιριάζουν και προσελκύουν την αγορά-στόχο σας.
4. Δομή των λειτουργιών φαγητού βοηθώντας στη δημιουργία μενού εστιατορίων και μπαρ, ενοικιάστε και εκπαιδεύστε ομάδες κουζίνας, συνεργαστείτε με εσωτερικούς σχεδιαστές για να σχεδιάσετε χώρους τραπεζαρίας και κουζίνας, προϊόντα προέλευσης και να αναπτύξετε νέες ιδέες για φαγητό και ποτό που θα προσελκύσουν τους πελάτες σας.
5. Προσλάβετε, διαχειριστείτε και εκπαιδεύστε το προσωπικό, συμπεριλαμβανομένων των διευθυντών και των διευθυντών, και εξοπλίστε την ομάδα διαχείρισης με τις δεξιότητες που απαιτούνται για τη σωστή διαχείριση των λειτουργιών και των ανθρώπων, και διαχειριστείτε αποτελεσματικά τα επίπεδα προσωπικού, τους λογαριασμούς, τις πωλήσεις, το μάρκετινγκ και το κόστος ελέγχου. Ο σύμβουλος μπορεί να εκπαιδεύει τακτικά το προσωπικό για να τους ενημερώνει σχετικά με το τι προετοιμάζει και προσφέρει, το στυλ υπηρεσίας τους και την κατάσταση της βιομηχανίας φιλοξενίας.
6. Πηγή αξιόπιστων και αξιόπιστων προμηθευτών που προσφέρουν χαμηλές τιμές για ποιοτικά προϊόντα και δημιουργούν υποστήριξη επωνυμίας από εταιρείες που θέλουν να χρησιμοποιηθούν τα προϊόντα και οι υπηρεσίες τους. Οι σύμβουλοι έχουν ένα δίκτυο επαφών προμηθευτών και έχουν την εμπειρία στην επιλογή των κατάλληλων συνεργατών για συνεργασία με επιχειρήσεις.
7. Χειριστείτε τα συστήματα οικονομικής διαχείρισης της επιχείρησής σας στα αρχικά στάδια ή σε βάση παρακράτησης, για να παρακολουθείτε στενά την επίτευξη των οικονομικών στόχων της επιχείρησης.
8. Παρέχετε συμβουλές για το πώς και πότε μπορεί να επεκταθεί μια υπάρχουσα επιχείρηση Ο σύμβουλος βοηθά στη δημιουργία μιας βάσης για την ανάπτυξη της επιχείρησης και θέτει σε εφαρμογή τα απαραίτητα συστήματα.
9. Χειριστείτε τη συνολική διαχείριση του έργου από την εκκίνηση έως τις πραγματικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής επίπλων, εξοπλισμού, νεροχυτών, κορυφών, ψησταριών και ακόμη και της αποδοχής της μισθοδοσίας.

Εκτός από το τι μπορεί να κάνει ο σύμβουλος, χρησιμοποιήστε έναν οδηγό εστιατορίων και ενημερώστε τον κλάδο των εστιατορίων. Βεβαιωθείτε πάντοτε ότι η ποικιλία και το είδος των τροφίμων που προσφέρετε ταιριάζει στην υπόλοιπη επιχείρηση. Προσπαθήστε να ξεχωρίσετε ανάμεσα στους ανταγωνιστές σας, να φροντίσετε το προσωπικό σας και να διατηρήσετε την επιχείρησή σας εμπορικά βιώσιμη.