Καλλιέργεια γλυκών και καυτών πιπεριών: Ζεστό και γλυκό πιπέρι

Οι πιπεριές έρχονται σε τόσα πολλά μεγέθη και ποικιλίες που μπορεί να είναι συντριπτική όταν αρχίζετε να σχεδιάζετε τον κήπο με πιπεριές.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την καλλιέργεια πιπεριών.

1. Τύποι πιπεριών: Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι πιπεριών: ζεστό και γλυκό. Οι καυτερές πιπεριές είναι πιπεριές γεμάτες θερμότητα και θερμότητα, αν και ποικίλλουν σε βαθμό πικάντικης. Τείνουν να χρειάζονται περίπου ένα μήνα περισσότερο για να ωριμάσουν από τον άλλο τύπο πιπεριών. Οι γλυκές ή πιπεριές είναι οι ήπιες εκδόσεις των πιπεριών. Χρειάζονται περίπου δύο έως τρεις μήνες για να ωριμάσουν. Συνήθως ονομάζονται πιπεριές, αλλά δεν είναι όλες οι πιπεριές σε σχήμα καμπάνας. Διαφέρουν σε μέγεθος, χρώμα και ομοιόμορφο σχήμα. Το μόνο μειονέκτημα για την καλλιέργεια πιπεριών είναι ότι μπορεί να μην παράγουν τόσο πολλά φρούτα όσο οι καυτές πιπεριές.
2. Χώρος: Οι περισσότερες πιπεριές χρειάζονται αρκετό χώρο. Χρειάζονται αυτό το δωμάτιο για να ανθίσουν σωστά και να καρποφορήσουν. Οι γλυκές πιπεριές χρειάζονται περισσότερο χώρο επειδή τα φρούτα τους είναι μεγαλύτερα από αυτά των καυτερών πιπεριών. Οι πιπεριές πρέπει να απέχουν τουλάχιστον 20 εκατοστά μεταξύ τους για να αναπτυχθούν σωστά. Τα 12-38 εκατοστά θα ήταν ιδανικά. Μερικές πιπεριές μπορεί επίσης να απαιτούν περισσότερο χώρο σε ένα παραδοσιακό κρεβάτι κήπου από ένα υπερυψωμένο κρεβάτι ή δοχείο. Η ασθένεια είναι λιγότερο πιθανό να συμβεί όταν οι πιπεριές φροντίζονται σωστά και βρίσκονται σε απόσταση. Σε ένα σύστημα υπερυψωμένης κλίνης, τα φυτά μπορούν γενικά να είναι πιο κοντά μεταξύ τους, επειδή το περιβάλλον είναι πιο ελεγχόμενο (δηλαδή έλεγχος ζιζανίων και παρασίτων).
3. Ανά σπόρο ή φυτό: Πρέπει να αποφασίσετε εάν θέλετε να ξεκινήσετε τον κήπο σας με σπόρους ή φυτά. Υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα για το καθένα. Δεδομένου ότι οι πιπεριές ευδοκιμούν σε ένα ζεστό περιβάλλον, απαιτούν πολύ ήλιο. Εάν οι πιπεριές ξεκινούν από σπόρους, μπορεί να χρειαστεί να ξεκινήσουν στο εσωτερικό ή σε θερμοκήπιο. Δεν θα ανεχθούν κανένα πάγωμα και οι περισσότεροι θα έχουν ζημιά με έναν παγετό. Εάν ζείτε σε μια ζεστή περιοχή, μην φυτεύετε τους σπόρους μέχρι να τελειώσουν οι παγετοί. Είναι γενικά λιγότερο ακριβό να αγοράζετε σπόρους από το να αγοράζετε φυτά. Η εκκίνηση των πιπεριών με μεταμοσχεύσεις είναι ένας καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη σεζόν, ειδικά αν ζείτε σε ένα βόρειο κλίμα όπου η διάρκεια της σεζόν είναι περιορισμένη. Με μεταμόσχευση, μπορείτε να ξεκινήσετε τουλάχιστον μερικές εβδομάδες. Για καυτερές πιπεριές όπως το habenero (του οποίου η ωριμότητα μπορεί να διαρκέσει έως και τέσσερις μήνες), αυτό είναι ένα υπέροχο ξεκίνημα. Γενικά, οι μεταμοσχεύσεις κοστίζουν περισσότερο από τον σπόρο.

   

4. Πού να αγοράσετε: Μπορείτε να βρείτε φυτά γλυκού πιπεριού και καυτερή πιπεριά, σπόρους και άλλα αξεσουάρ σε οποιοδήποτε κατάστημα σπιτιού και κήπου και τοπικά θερμοκήπια. Τα τοπικά θερμοκήπια τείνουν να έχουν μια ευρύτερη ποικιλία φυτών πιπεριού. Έχουν σπάνιες ή ασυνήθιστες ποικιλίες που μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστούν αλλού.
5. Φροντίδα των πιπεριών: Οι πιπεριές λατρεύουν τον ζεστό καιρό, την υγρασία και μια μακρά περίοδο καλλιέργειας, μερικές χρειάζονται έως και τέσσερις μήνες για να ωριμάσουν και να καρποφορήσουν. Οι πιπεριές μπορούν να επωφεληθούν από το στρώμα του εδάφους γύρω τους για να διατηρήσουν την υγρασία. Τους αρέσει επίσης ο χώρος. Όσο περισσότερο διάστημα έχουν τα φυτά, τόσο πιθανότερο είναι να δώσουν περισσότερα φρούτα. Ο χώρος αποτρέπει επίσης την εξάπλωση της ασθένειας από φυτό σε φυτό. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν περιέχει ζιζάνια. Μέχρι να αρχίσουν να μεγαλώνουν οι πιπεριές, τα ζιζάνια μπορούν να στερήσουν από το έδαφος τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν το φυτό πιπεριάς να ευδοκιμήσει. Το ξεφύρωμα γύρω από τα φυτά βοηθά στην αποφυγή της ανάπτυξης των ζιζανίων. Μπορείτε να δώσετε στα φυτά πιπεριού ένα καλό ισορροπημένο λίπασμα αν θες Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση της αναπτυσσόμενης διαδικασίας και στον εμπλουτισμό οποιουδήποτε εδάφους που μπορεί να στερείται σωστής διατροφής. Εάν επιθυμείτε οργανική κηπουρική, θυμηθείτε ότι απαιτεί από εσάς να μην χρησιμοποιείτε χημικές ουσίες στη φροντίδα του κήπου με πιπεριές.