Τα πιρούνια πρέπει να τακτοποιηθούν με αυτή τη σειρά από αριστερά προς τα δεξιά: πιρούνι ψαριού, πιρούνι για δείπνο και πιρούνι σαλάτας.
Θυμάσαι πώς ο Τζακ Ντάουσον τουαστέρι του Τιτανικού, Τζακ Ντάσον, χτύπησε με εκφοβισμό όταν είδε το περίτεχνα επίσημο δείπνο μπροστά του; Υπήρχαν πάρα πολλές ασημικές και τυπικές συμπεριφορές για να τηρήσουν και δεν ήταν έτοιμος. Ωστόσο, η συναρμολόγηση ενός επίσημου πίνακα δεν είναι τόσο επίπονη όσο φαίνεται. Απλώς λάβετε υπόψη ότι ο συνδυασμός των στοιχείων είναι διευθετημένος για την ευκολία του δείπνου. Δείτε πώς μπορείτε να προετοιμάσετε μια επίσημη ρύθμιση πίνακα:
Χρησιμοποιήστε μόνο τραπεζομάντιλο για επίσημα τραπέζια. Το λευκό προτιμάται από τους περισσότερους, αλλά, αν θέλετε να απομακρυνθείτε από τη σύμβαση, βεβαιωθείτε ότι συμπληρώνει τον χώρο και τις διακοσμήσεις.
Πάντα τοποθετείτε πρώτα τις πλάκες. Οι φορτιστές, ο διακοσμητικός χώρος ανάπαυσης για τις πλάκες, είναι προαιρετικοί. Η πλάκα θα πρέπει να βρίσκεται στο κέντρο του τραπεζιού που διατίθεται για κάθε δείπνο και δύο ίντσες από την άκρη του τραπεζιού. Όλες οι πλάκες πρέπει να είναι ισότιμες μεταξύ τους. Εάν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε φορτιστές, τοποθετήστε το μπολ σούπας και πεπονιού στην κορυφή. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φορτιστή πριν σερβίρετε το κύριο πιάτο.
Βάλτε τις διπλωμένες λινό χαρτοπετσέτες στο κέντρο της πλάκας.
Οι γευματίζοντες θα ξεκινήσουν με το πιο μακρινό σκεύος από το πιάτο και στη συνέχεια θα δουλέψουν. Ως εκ τούτου, το πρώτο πιάτο ασημικών θα τοποθετηθεί πιο μακριά και το τελευταίο θα είναι το πλησιέστερο. Τα πιρούνια θα καταλάβουν την αριστερή πλευρά και στη συνέχεια τα μαχαίρια και τα κουτάλια στα δεξιά. Τα πιρούνια πρέπει να τακτοποιηθούν με αυτή τη σειρά από αριστερά προς τα δεξιά: πιρούνι ψαριού, πιρούνι δείπνου και πιρούνι σαλάτας. Για τα μαχαίρια και τα κουτάλια, από την άλλη πλευρά, μαχαίρι σερβιρίσματος στα αριστερά, μαχαίρι ψαριού στη μέση και το κουτάλι στο πιο μακρινό. Βεβαιωθείτε ότι οι λεπίδες βλέπουν στην πλάκα και όλα τα ασημικά βρίσκονται μια ίντσα από την άκρη του τραπεζιού.
Ωστόσο, εάν δεν υπάρχει πορεία σαλάτας, το μέρος που θα πρέπει να έχει η πλάκα ψωμιού πάνω από το πιρούνι.
Τοποθετήστε τα γυαλιά με τη σειρά χρήσης, πάνω από τα μαχαίρια. Τοποθετήστε το κύπελλο νερού, το λευκό ποτηράκι και το κόκκινο ποτηράκι, αντίστοιχα, σε μια ευθεία σειρά διαγώνια στραμμένη προς τα κάτω προς τα αριστερά. Σε περίπτωση που δεν σερβίρετε κρασί, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ποτήρια κρασιού με ποτήρι για παγωμένο τσάι, κούπα για μπύρα ή φλάουτο για σαμπάνια - με αυτήν τη σειρά.
Εάν σερβίρεται σαλάτα, τοποθετήστε το πιάτο σαλάτας πάνω από το πιρούνι. Εάν θα παρασχεθεί ψωμί στους φιλοξενούμενους, βάλτε την πλάκα ψωμιού στα αριστερά των γυάλινων σκευών ακόμα υψηλότερη από αυτήν της σαλάτας. Τοποθετήστε το μαχαίρι ψωμιού κατά μήκος της πλάκας ψωμιού, κάνοντας ελαφρώς κλίση από αριστερά προς τα δεξιά, με τη λεπίδα να βλέπει στην άκρη του τραπεζιού. Ωστόσο, εάν δεν υπάρχει πορεία σαλάτας, το μέρος που θα πρέπει να έχει η πλάκα ψωμιού πάνω από το πιρούνι.
Τα επιτραπέζια κουτάλια και τα πιρούνια πρέπει να φέρονται πριν σερβίρουν το επιδόρπιο και πρέπει να τοποθετούνται το ένα πάνω στο άλλο πάνω από την πλάκα. Εάν σκοπεύετε να σερβίρετε καφέ, το φλιτζάνι του καφέ και το πιατάκι πρέπει να τοποθετηθούν στην άκρη δεξιά με το κουτάλι καφέ στη δεξιά πλευρά του πιαταριού. Η κούπα καφέ δεν είναι ποτέ αποδεκτή στην επίσημη ρύθμιση του τραπεζιού.
Το μπολ με τα δάχτυλα είναι προαιρετικό. Τοποθετήστε το στο πιάτο επιδόρπιο μετά το γεύμα.
Εξακολουθείτε να το βρίσκετε ως υπερφόρτωση πληροφοριών; Απλώς θυμηθείτε ότι τα ασημικά και τα γυάλινα σκεύη σε μια τυπική ρύθμιση τραπεζιού είναι τοποθετημένα στη σειρά των μαθημάτων που θα σερβιριστούν έτσι ώστε να μπορείτε να δουλέψετε. Τα υπόλοιπα για να εργαστείτε θα είναι η επιβράβευση της απόλαυσης του πολυτελούς γεύματος σας.
