Πώς να επιλέξετε ένα εστιατόριο;

Το μεγάλο γεγονός! Η πρόταση.... μια επιχειρηματική συμφωνία πιο κοντά..... Ημέρα της Μητέρας..... Γενέθλια του συζύγου.... Πώς επιλέγετε ένα εστιατόριο; Λοιπόν, η ίδια η περίσταση θα διαμορφώσει την επιλογή σας, παρόλο που τις περισσότερες φορές δεν το γνωρίζετε. Το φαγητό είναι ένας παράγοντας, αλλά το περιβάλλον και η τοποθεσία είναι επίσης σημαντικά. Και αυτό είναι που κάνει τη διαφορά. Όταν αφιερώνετε χρόνο για να επιλέξετε, πολλές φορές ανταμειφθείτε με μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία που χτίστηκε γύρω από την ατμόσφαιρα του εστιατορίου και τη στάση του προσωπικού που σας εξυπηρετεί. Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη:

Βήμα 1

Τοποθεσία / ανέσεις. Μερικές φορές, όταν θέλετε να περάσετε υπέροχα και η οδήγηση μετά θα δημιουργήσει πρόβλημα, βρείτε ένα μέρος κοντά στο οποίο μπορείτε εύκολα να περπατήσετε ή όπου είναι εύκολο να πάρετε ταξί. Το να πληρώνεις άλλα πενήντα δολάρια για να μιλήσεις με τον Χάμπιτ ή τον Γουίλι ο οδηγός προσθέτει απλώς περιττά έξοδα. Φυσικά, είναι διαφορετικό όταν η τοποθεσία είναι ο βασικός παράγοντας, όπως σε μια λίμνη, παραθαλάσσια, όχθη ποταμού ή μια καταπληκτική θέα ενός βουνού ή ενός αρχιτεκτονικού κόσμου. Μερικές φορές, θέλετε να πάτε σε ένα μέρος όπου μπορείτε να φάτε έξω χωρίς να καείτε τον ήλιο. Έτσι, ελέγχετε για μέρη όπου πρέπει να συζητήσετε σοβαρά θέματα ή πηγαίνετε για εστιατόρια που διαθέτουν ιδιωτικά δωμάτια για μια μικρή ομάδα με ένα καλό τραπέζι εργασίας. Τα ξενοδοχεία είναι πραγματικά καλά σε αυτό.

Βήμα 2

Κουζίνα / σεφ. Φυσικά, θα βγάλετε εύκολα πενήντα δολάρια για μια καμπίνα αν το μενού είναι η πρώτη προτεραιότητα της εκδήλωσης και πρόκειται να απολαύσετε γεύση. Θα οδηγήσετε ακόμη και πέντε ώρες ή θα πάρετε ένα αεροπλάνο για να γευματίσετε σε ένα εστιατόριο, επειδή το φαγητό είναι πραγματικά αξέχαστο και η λέξη Michelin δεν σχετίζεται με τα ελαστικά σας. Εάν μπορείτε, ελέγξτε πρώτα τη λίστα κρασιών. Σε ορισμένα εστιατόρια, η λίστα κρασιών αποτελείται από έξι φιάλες με υψηλή τιμή από πολύ καλά αλλά πολύ pricy κρασιά από τη Γαλλία. Ο σεφ μπορεί να έχει προσπαθήσει να ταιριάξει τα κρασιά με το μενού και πρέπει να το σταθμίσετε πριν πάτε. Όταν ο σεφ έχει μεγάλη φήμη, αξίζει να δείτε το μέρος. Μερικές φορές, απλώς θέλετε να φάτε μια συγκεκριμένη κουζίνα και αν αυτό το εστιατόριο είναι το μόνο διαθέσιμο σε αυτό το στυλ όπου ζείτε, δεν υπάρχει πραγματικά μεγάλη επιλογή. Αλλά συχνά, υπάρχουν δύο ή τρεις επιλογές για μια συγκεκριμένη κουζίνα. Ελέγξτε εάν ο σεφ τους προέρχεται από τη χώρα από την οποία προέρχεται αυτή η κουζίνα. Είναι πιο πιθανό να αποκτήσετε το πραγματικό πράγμα και όχι τη στυλιζαρισμένη εκδοχή του. Αν είστε πραγματικά εθνοτικοί πρωτότυποι, μάθετε πού τρώνε οι λαοί από τη χώρα αυτής της κουζίνας. Μπορεί να είναι το καλύτερο.

Βήμα 3

Τιμή / αξία για τα χρήματα. Όταν φέρετε ολόκληρη την οικογένειά σας ή μια μεγάλη ομάδα, θα αναζητούσατε ένα που θα σας δώσει αξία για τα χρήματά σας. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι φθηνό αλλά να έχετε ένα καλό γεύμα που αισθάνεστε ευχαριστημένοι με την πληρωμή. Είστε ικανοποιημένοι για αυτό που παίρνετε. Για χάρη του παραδείσου, ξεχωρίστε ποιος πληρώνει ή πώς να μοιραστείτε το λογαριασμό ΠΡΙΝ πηγαίνετε στο εστιατόριο. Τίποτα δεν αφήνει τη γεύση της στάχτης παρά το φαγητό από το να τραβάει κανείς το λογαριασμό από όλους στο τραπέζι!

Βήμα 4

Υπηρεσία, υπηρεσία, υπηρεσία. Πολλές φορές, αυτό σας αφορά επίσης. Όταν βρείτε ένα εστιατόριο που σας αρέσει, φίλε με τους σερβιτόρους και τις σερβιτόρες. Αντιμετωπίστε τους θερμά όπως θα φέρετε στους φίλους σας και θα διαπιστώσετε ότι θα έχετε εξαιρετική εξυπηρέτηση ξανά και ξανά. Να είστε χρήσιμοι. Μερικές φορές, είναι τόσο απασχολημένοι και απαιτείτε εκατό πράγματα. Όταν τους βλέπετε να μεταφέρουν πολλά πράγματα στο τραπέζι σας, τακτοποιήστε το τραπέζι σας για να τους δώσετε χώρο για να τα βάλουν κάτω ή απλά να πάρουν μερικά από τα πράγματα που είναι δύσκολο να τοποθετηθούν σε ορισμένες πλευρές του τραπεζιού σας. Αυτά μπορεί να είναι μικρά πράγματα, αλλά όταν σας βλέπουν να τα βοηθάτε, θα ξεφύγουν από την επόμενη φορά που θα έρθετε για να βεβαιωθείτε ότι σας εξυπηρετούνται σωστά. Πέρα από αυτό, φυσικά, είναι αυτά τα λίγα εστιατόρια με άψογη "υπηρεσία 3 αστέρων" ανεξάρτητα από το ποιοι είστε. Ωστόσο, τέτοια εστιατόρια είναι συχνά απομακρυσμένα και λίγο επίσημα....ακόμη και εκφοβιστικό. Φτιάξτε ένα καλή σχέση με το προσωπικό και γίνεται διασκεδαστικό να είσαι κανονικός.

Βήμα 5

Υγιεινή / ατμόσφαιρα. Εάν η περίπτωση που προγραμματίζετε είναι σοβαρή, ίσως θελήσετε να δείτε το εστιατόριο προτού αποφασίσετε να κάνετε κράτηση για ένα βράδυ εκεί. Πηγαίνετε και πιείτε ένα ποτό και δείτε το μέρος. Χρησιμοποιήστε την τουαλέτα. Αυτό σας δίνει συχνά το επίπεδο υγιεινής που ακολουθείται στο εστιατόριο. Μερικές φορές, το εστιατόριο μπορεί να είναι όμορφο, αλλά η διακόσμηση δεν είναι σύμφωνα με το γούστο σας. Βάζει τις αισθήσεις σας. Πηγαίνετε σε ένα μέρος όπου απολαμβάνετε τη γενική ατμόσφαιρα και ταιριάζει σε εσάς και την περίσταση. Παίζουν μουσική; Πόσο δυνατά; Δείτε τα άτομα που πηγαίνουν στο εστιατόριο. Εάν το θεωρείτε ευχάριστο να βρίσκεστε κοντά σε αυτούς τους ανθρώπους καθώς τρώτε το δείπνο σας, τότε πηγαίνετε να κλείσετε τραπέζι. Ίσως, ένα συγκεκριμένο τραπέζι μακριά από τις πόρτες της κουζίνας και όχι κάτω από το κλιματιστικό.

Βήμα 6

Σύσταση. Από στόμα σε στόμα ή σχόλια είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη. Σας δίνουν μια ιδέα για το πώς είναι το εστιατόριο. Πάρτε αυτό από άτομα που ξέρουν για τι μιλούν. Ρωτήστε τους συνεργάτες σας για συστάσεις (θα μάθετε επίσης και για αυτές από τις απαντήσεις τους!) Ωστόσο, για μεγάλα γεγονότα είναι πάντα χρήσιμο να μεταβείτε σε μέρη που έχετε δοκιμάσει και δοκιμάσει. Είστε καλύτερα σε θέση να εστιάσετε στο βράδυ όταν το μέρος είναι γνωστό και όπου το προσωπικό σας γνωρίζει. Μπορείτε να κάνετε προτάσεις, γνωρίζετε τη λίστα κρασιών και γνωρίζετε τον τρόπο με τον οποίο γίνονται τα πράγματα. Δεν έχετε πολλά πράγματα να ανησυχείτε... απλώς απολαύστε το γεύμα και την εμπειρία καλής εξυπηρέτησης και ένα ευχάριστο περιβάλλον.