Πώς να αγοράσετε μπάρμπεκιου γκριλ;

Μπάρμπεκιου γκριλ διατίθενται σε πολλά στυλ και τιμές. Μπορείτε να επιλέξετε από κάρβουνα έως γκριλ αερίου ή ακόμη και γκριλ σφαιριδίων. Αυτοί οι διάφοροι τύποι γκριλ κοστίζουν μόλις 11 έως 15€ ή μπορούν να κοστίσουν χιλιάδες δολάρια. Λοιπόν, πώς αποφασίζετε ποιος τύπος ψησταριάς είναι κατάλληλος για εσάς; Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη προτού αγοράσετε τη νέα σας ψησταριά.

1. Κόστος. Για πολλούς ανθρώπους, το κόστος είναι η πρώτη εκτίμηση όταν αγοράζετε μπάρμπεκιου γκριλ. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε μόνο τη σχάρα μερικές φορές το χρόνο, πιθανώς δεν θέλετε να ξοδέψετε 750€ ή ακόμη και 370€. Αλλά, εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα σας πολλές φορές το καλοκαίρι, ή εάν είστε αρκετά τυχεροί να ζείτε σε μια περιοχή όπου ψήνετε όλο το χρόνο, να ξοδέψετε 370€ ή 750€ ή ακόμα περισσότερο.
2. Τοποθεσία ψησίματος. Η τοποθεσία ψησίματος θα πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη κατά τη λήψη της απόφασής σας. Είναι η αυλή σας μικρή ή αγοράζετε μια ψησταριά που θα βρίσκεται σε μπαλκόνι διαμερισμάτων; Εάν ναι, αναζητήστε μια μικρή σχάρα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί εύκολα στη μικρή σας περιοχή. Θυμηθείτε επίσης ότι οι κάρβουνα δημιουργούν καπνό και φλόγες. Εάν κάνετε μπάρμπεκιου σε μια μικρή περιοχή, μια σχάρα ξυλάνθρακα μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή. Ενώ οι γκριλ αερίου δεν δημιουργούν τόσο καπνό, υπόκεινται επίσης σε περιστασιακές εκρήξεις. Εάν έχετε την πολυτέλεια να έχετε μια μεγάλη έκταση που μπορείτε να αφήσετε για ψήσιμο στη σχάρα, έχετε πολλές περισσότερες επιλογές και μπορείτε να εξερευνήσετε μεγαλύτερες ψησταριές με περισσότερες δυνατότητες. Τέλος, αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα σας για πάρτι πίσω πόρτας ή κάμπινγκ, θα πρέπει να εξετάσετε τη φορητότητά του. Ίσως θέλετε ένα πτυσσόμενο γκριλ ή ένα που χωρίζεται εύκολα.
3. Καύσιμα. Μπορείτε να βρείτε μπάρμπεκιου γκριλ με πολλές διαφορετικές πηγές καυσίμων.
   • Τα κάρβουνα κάρβουνα είναι τα λιγότερο ακριβά για αγορά, αλλά χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο προετοιμασίας από άλλες πηγές καυσίμου.
   • Τα γκριλ αερίου είναι πιο ακριβά, αλλά είναι έτοιμα για μαγείρεμα σχεδόν αμέσως. Ο έλεγχος θερμοκρασίας είναι επίσης ευκολότερος με γκριλ αερίου από ό, τι με γκριλ άνθρακα.
   • Οι γκριλ σφαιριδίων, που χρησιμοποιούν σφαιρίδια σκληρού ξύλου για καύσιμα, γίνονται δημοφιλείς. Συνήθως είναι έτοιμα για ψήσιμο εντός 15 λεπτών και η θερμοκρασία ελέγχεται εύκολα. Οι μπάρμπεκιου είναι οι πιο ακριβές μπάρμπεκιου, αλλά πολλοί λάτρεις του μπάρμπεκιου πιστεύουν ότι αξίζουν τα λεφτά.

   

4. Γεύση. Για τους λάτρεις του μπάρμπεκιου, η γεύση είναι μια από τις πιο σημαντικές εκτιμήσεις κατά την επιλογή μιας ψησταριάς.
   • Pellet grills παρέχουν αυτό που πολλοί θεωρούν την πιο αυθεντική καπνιστή γεύση που σχετίζεται με το μπάρμπεκιου.
   • Τα κάρβουνα μπορούν επίσης να προσφέρουν εξαιρετική γεύση. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι αρωματισμένων ξύλων για κάρβουνα, κάνοντας αυτούς τους τύπους ψησταριών ελκυστικούς για πολλούς.
   • Το φαγητό που μαγειρεύεται σε γκριλ αερίου έχει μερικές φορές επικριθεί για έλλειψη γεύσης. Υπάρχουν τώρα αρωματισμένες μπρικέτες που μπορούν να προστεθούν στις ψησταριές αερίου για να προσφέρουν μια πιο αυθεντική γεύση μπάρμπεκιου, επιτρέποντας την άνεση της ψησταριάς αερίου και μια πιο αυθεντική γεύση μπάρμπεκιου.
5. Χαρακτηριστικά. Τα γκριλ μπορούν να διατίθενται με πολλά χαρακτηριστικά Τα κάρβουνα με κάρβουνα είναι τα πιο βασικά με λίγα πρόσθετα χαρακτηριστικά, αλλά μερικά έχουν προσαρτημένους χώρους εργασίας για να κρατάτε πιάτα, σκεύη ή άλλες ανάγκες. Οι ψησταριές άνθρακα υψηλότερης ποιότητας μπορούν να συνοδεύονται από μια σειρά από επιπλέον χαρακτηριστικά, όπως περιοχές θέρμανσης, πλευρικοί καυστήρες και επιπλέον αποθηκευτικός χώρος ή ακόμη και ψυκτικά διαμερίσματα. Πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη χρησιμότητα αυτών των χαρακτηριστικών, καθώς μπορούν να προσθέσουν ένα σημαντικό χρηματικό ποσό στο κόστος της ψησταριάς.