Αυτό είναι γνωστό ως το ιερό δισκοπότηρο των ποτών μπύρας σε όλο τον κόσμο: πώς να ψύχετε μπύρα σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα. Έχει μπερδέψει τα μυαλά και τις καρδιές των εραστών μπύρας και των προσφορών μπαρ που διακινδυνεύουν τον πόνο όταν σερβίρουν ζεστή μπύρα.
Δοκιμάστε τη μέθοδο ξηρού πάγου. Εδώ είναι κάτι ρεαλιστικό, αλλά δεν είναι εγγυημένο ότι λειτουργεί 100%. Αυτό ακούγεται δροσερό παρ 'όλα αυτά. Πρώτα, παίρνετε κάποια χαλκοσωλήνα, τυλίξτε την και κολλήστε τη στη μέση ενός παγωτού. Στη συνέχεια το γεμίζετε με ξηρό πάγο (στερεό αέριο διοξείδιο του άνθρακα που είναι πολύ, πολύ κρύο) και τοποθετείτε μια χοάνη στο πάνω μέρος. Ρίχνουμε την μπύρα στη χοάνη και καταλήγουμε με κρύα μπύρα στο κάτω άκρο του σωλήνα. Συνήθως, συνήθως, καταλήγετε σε μια ελαφρώς πιο κρύα μπύρα σε αυτήν την περίπτωση, δεδομένου ότι το υγρό φλας παγώνει τόσο γρήγορα όσο περνά μέσα από τη σωλήνωση χαλκού.
Αέριο διοξείδιο του άνθρακα
Δοκιμάστε τη μέθοδο υγρού αζώτου. Μια άλλη μέθοδος περιλαμβάνει την απόκτηση ενός φύλλου από αλουμίνιο πάχους, την περιτύλιξή του και τη βύθισή του σε ένα δοχείο με υγρό άζωτο. Αυτό δροσίζει το φύλλο κάτω από το σημείο πήξης του νερού. Τώρα βυθίζετε το πηνίο αλουμινίου σε ένα ποτήρι ζεστή μπύρα και - voila - πιο δροσερή μπύρα. Αυτή η μέθοδος, ωστόσο, παράγει ένα αέριο διοξειδίου του άνθρακα σε μορφή ατμού λόγω του ότι το αέριο εξαπλώνεται ξαφνικά καθώς το σούπερ ψυχρό πηνίο βυθίζεται στην μπύρα.
Δοκιμάστε την καλύτερη μέθοδο που περιλαμβάνει κυκλοφορία πολύ κρύου νερού μέσω της μπύρας. Αυτό λαμβάνει υπόψη τους μηχανισμούς υγρών θερμών και κρύων θερμοκρασιών που υπάρχουν στο αντικείμενο δοκιμής μας, δηλαδή τη ζεστή μπύρα. Είναι σαν να λειτουργεί το ψυγείο. Αυτό περιλαμβάνει τα ακόλουθα υλικά: πάγο, αλάτι, νερό, αντλία νερού ενυδρείου, κάποια σωληνάριο για υδραυλική εγκατάσταση, ράφι για να τοποθετήσετε την μπύρα και πιθανώς ένα ψυγείο Styrofoam για ολόκληρη την εγκατάσταση.
Ρυθμίζετε την αντλία νερού και τη σωλήνωση με τρόπο που να βρίσκεται κάτω από τη γραμμή νερού. Τοποθετείτε στον πάγο και ρίχνετε πολύ αλάτι, γεμίζοντάς το με νερό έως ότου ο πάγος σχεδόν αιωρείται. Τοποθετήστε το ράφι και ευθυγραμμίστε το με μπύρα. Τώρα ενεργοποιήστε την αντλία, φροντίζοντας να προσθέτετε αρκετό νερό για να βεβαιωθείτε ότι η αντλία είναι βυθισμένη ανά πάσα στιγμή. Το ψυχρότερο νερό ανεβαίνει μέσω της αντλίας και πέφτει κάτω από τα μπουκάλια μπύρας ή τα δοχεία που έχετε κανονίσει στο ράφι, ψύνοντας το ποτό. Το νερό θα είναι ελαφρώς πιο ζεστό μόλις πέσει κάτω από τις φιάλες, αλλά θα κρυώσει ξανά καθώς περνά μέσα από το αλμυρό μείγμα πάγου, πριν αντληθεί. Κλείνετε το όλο θέμα και το αφήνετε για λίγα δευτερόλεπτα, μετά από αυτό θα έχετε κρύα μπύρα σε χρόνο μηδέν.
