Για να φτιάξετε την πουτίγκα, βγάλτε την κολοκύθα από το ψυγείο και συνδυάστε την με τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι και το γάλα.
Αν σκέφτεστε να πετάξετε την κολοκύθα που έχει απομείνει μετά τις διακοπές, διαβάστε παρακάτω καθώς μπορείτε να φτιάξετε ένα γευστικό επιδόρπιο. Δεν θα θρέψει μόνο την οικογένειά σας με φυτικές ίνες και κάλιο, αλλά θα μπορούσε επίσης να μετατρέψει το κανονικό δείπνο σας σε γκουρμέ γιορτή. Αυτή η υπέροχη συνταγή για πίτα κολοκύθας είναι σχεδόν όλα όσα χρειάζεστε.
Πρώτον, πρέπει να επιλέξετε την κολοκύθα που θα χρησιμοποιηθεί. Οι μικρότερες κολοκύθες, περίπου πέντε έως οκτώ κιλά, είναι οι πιο νόστιμες και πρέπει να επιλέξετε μια που είναι σταθερή παντού. Στη συνέχεια, αχνίστε την κολοκύθα για να αφαιρέσετε εύκολα τους σπόρους της. Στη συνέχεια, βάλτε το πρώτα στο ψυγείο για να παρατείνετε τη φρεσκάδα του. Τώρα μπορείτε να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά όπως:
2 μεγάλα αυγά
0,5 φλιτζάνι ζάχαρη
1,5 φλιτζάνι γάλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
0,25 σκελίδες (προαιρετικά αν θέλετε να το καρυκεύσετε)
Αλεύρι
Βούτυρο
Φτιαγμένες κρούστες πίτας κρακ graham
Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες κρούστες πίτας graham cracker, μπορείτε απλά να κάνετε τον εαυτό σας. Απλώς ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το βούτυρο σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέστε νερό και ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να γίνει μια ωραία, λεία ζύμη. Στη συνέχεια, διαχωρίστε το σε πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε το στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
Αυτή η υπέροχη συνταγή για κολοκυθόπιτα είναι σχεδόν όλα όσα χρειάζεστε.
Κατά την προετοιμασία όλων των συστατικών, μπορείτε να προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς. Για να φτιάξετε την πουτίγκα, βγάλτε την κολοκύθα από το ψυγείο και συνδυάστε την με τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι και το γάλα. Εάν επιθυμείτε ένα πιο πικάντικο μείγμα, ανακατέψτε τα κιμά. Ανακατέψτε την κανέλα για πρόσθετη γεύση και ανακατέψτε τα καλά. Τώρα ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε τη βάση της πίτας σας.
Μίγμα κολοκύθας
Βγάλτε την παγωμένη ζύμη από το ψυγείο και διαμορφώστε την σε μια μπάλα, ισοπεδώστε τη χρησιμοποιώντας τα γυμνά χέρια σας ή αν έχετε έναν πλάστη. Ανάλογα με το πάχος που θέλετε, προσπαθήστε να ισιώσετε τη ζύμη μέχρι τα επιθυμητά αποτελέσματα. Απλώστε το στο τηγάνι πίτας και ρίξτε το μείγμα πίτας κολοκύθας. Εάν ο φούρνος σας έχει πολλά στρώματα, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε την κολοκύθα σας στο κάτω ράφι. Μετά από 15 λεπτά, χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 400 βαθμούς και αφήστε το για επιπλέον 30 λεπτά. Ψήνουμε έως ότου η πίτα είναι χρυσή καστανή ή μπορείτε να ελέγξετε αν η πίτα έχει γίνει αν βάλετε ένα μαχαίρι και βγαίνει καθαρό. Αυτό το επιδόρπιο είναι εγγυημένο για να κάνει την οικογένεια και τους φίλους σας λαχτάρα για περισσότερα. Αν και αυτή η συνταγή σερβίρει μόνο οκτώ, οπότε όταν συμβαίνει αυτό, απλά διπλασιάστε ή τριπλασιάστε την ποσότητα των συστατικών που ταιριάζουν στη συνταγή.
Πηγαίνουν οι μέρες που οι κολοκύθες θεωρούνταν εποχιακές απολαύσεις, ειδικά κατά τη διάρκεια των διακοπών. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για πάρτι, ως δώρο για τους γείτονές σας ή για επιχειρηματίες που θέλουν να κερδίσουν επιπλέον εισόδημα. Επειδή το κάνετε είναι πολύ εύκολο, μπορείτε να ζητήσετε από τα παιδιά σας να σας βοηθήσουν, κάνοντας μια τακτική κουζίνα για μια οικογενειακή δραστηριότητα.
