Πώς να γίνετε Διατροφολόγος | Εκπαίδευση, εμπειρία και θέσεις εργασίας

Οι διατροφολόγοι μελετούν και ερμηνεύουν τις διατροφικές συνήθειες του πελάτη ή του ασθενούς και στη συνέχεια αναπτύσσουν ένα πρόγραμμα διατροφής για τον πελάτη, με στόχο την αποφυγή ασθένειας και ασθενειών μέσω διατροφικών αλλαγών. Καθώς οι Ευρωπαίοι γίνονται πιο ευαισθητοποιημένοι στην υγεία, η ζήτηση για διατροφολόγους μπορεί να αυξηθεί, καθιστώντας αυτή μια ελκυστική επιλογή σταδιοδρομίας για πολλούς.

Πώς ξεκινάτε λοιπόν να γίνετε διατροφολόγος;

1. Κάντε την έρευνά σας. Αυτό είναι ένα σημαντικό πρώτο βήμα ανεξάρτητα από την καριέρα που σκέφτεστε. Μιλήστε με διαιτολόγους και διατροφολόγους στην περιοχή σας. Ρωτήστε τους για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του να γίνετε διατροφολόγος, ώστε να μπορείτε να αποφασίσετε εάν αυτή η καριέρα είναι κατάλληλη για εσάς. Ρωτήστε επίσης για την εκπαιδευτική πορεία που πήραν για να ξεκινήσουν την καριέρα τους και για προτάσεις τοπικών σχολείων που προσφέρουν ισχυρά προγράμματα διατροφής.
2. Αποκτήστε πτυχίο 4 ετών. Υπάρχουν πολλά διαπιστευμένα προγράμματα πτυχίων διατροφής από τα οποία μπορείτε να επιλέξετε. Αυτά τα προγράμματα απαιτούν γενικά γνώσεις στη βιολογία, τα μαθηματικά και την υγεία, καθώς και πιο συγκεκριμένα μαθήματα σε θέματα επιστήμης τροφίμων και διατροφής. Πολλά από αυτά τα προγράμματα απαιτούν ένα στοιχείο πρακτικής άσκησης, το οποίο μπορεί εύκολα να μετατρέψει έναν 4ετή πτυχίο σε 5ετή πτυχίο, οπότε λάβετε υπόψη αυτό κατά τον προγραμματισμό της καριέρας σας.
3. Αποκτήστε την απαραίτητη εμπειρία. Τα περισσότερα προγράμματα πιστοποίησης απαιτούν εποπτευόμενη εμπειρία που εργάζεται υπό πιστοποιημένο διατροφολόγο. Πολλά διαπιστευμένα προγράμματα πτυχίων διατροφής λειτουργούν αυτό το 9μηνο πρακτική άσκηση στα μαθήματα. Ωστόσο, εάν δεν ολοκληρώσατε την πρακτική άσκηση, θα πρέπει να βρείτε μια εποπτευόμενη εργασιακή εμπειρία 9 μηνών ή 900 ωρών προτού γίνετε πιστοποιημένοι. Αυτό θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε καλύτερα την καθημερινή ζωή ενός διατροφολόγου και να είστε καλύτερα προετοιμασμένοι να εργαστείτε στον τομέα μόνοι σας.
4. Γίνετε πιστοποιημένοι. Σχεδόν κάθε πολιτεία απαιτεί πιστοποιητικό ή άδεια για να αποκαλέσετε τον εαυτό σας διατροφολόγο. Καθορίστε τις απαιτήσεις στην πολιτεία σας πριν ξεκινήσετε το εκπαιδευτικό σας πρόγραμμα, για να βεβαιωθείτε ότι το πρόγραμμα θα ικανοποιήσει τις ανάγκες σας. Το σχολείο σας θα πρέπει να μπορεί να σας βοηθήσει να καθορίσετε τις απαιτήσεις στην πολιτεία σας. Εάν πηγαίνετε στο σχολείο εκτός πολιτείας ή σκοπεύετε να μεταβείτε σε διαφορετική κατάσταση μετά την αποφοίτησή σας, βεβαιωθείτε ότι πληροίτε τις απαιτήσεις της νέας σας πολιτείας. Εκτός από την κρατική πιστοποίηση, η Επιτροπή για τη Διαιτητική Καταχώριση της Ευρωπαϊκής Διατροφικής Ένωσης (ADA) απονέμει τα διαπιστευμένα Διαιτολόγια, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της αξιοπιστίας σας, σε όποιον περάσει μια εξέταση μετά την ολοκλήρωση των μαθημάτων του στο κολέγιο και την εποπτευόμενη εργασιακή εμπειρία.
5. Βρείτε μια θέση. Μόλις είστε πιστοποιημένος διατροφολόγος, θα χρειαστεί να βρείτε κάποιο μέρος για να εργαστείτε. Επειδή οι διατροφολόγοι προγραμματίζουν γεύματα και βοηθούν επίσης τα άτομα να διατυπώσουν διατροφικά σχέδια, τα καλά μέρη που πρέπει να κοιτάξετε είναι νοσοκομεία, ιατρεία, ξενοδοχεία, σχολεία ή εστιατόρια. Μπορείτε επίσης να εξετάσετε πώς να γίνετε αθλητικός διατροφολόγος ως ειδικότητα σας.

Αυτά τα βήματα είναι αρκετά απλά, αλλά απαιτούν αφοσίωση, καθώς και εκ των προτέρων προγραμματισμό. Επειδή πρέπει να είστε πιστοποιημένοι, είναι ύψιστης σημασίας να ακολουθήσετε αυτά τα βήματα εάν αυτή είναι η πορεία της σταδιοδρομίας που θέλετε να επιλέξετε.