Τα συστατικά που χρειάζεστε για τα ντόνατς είναι μαγιά, ζεστό νερό, ζάχαρη, αλάτι, αυγό, λίπος, αλεύρι και γάλα.
Τα φρεσκοψημένα ντόνατς με κρέμα γάλακτος είναι ένας καλός τρόπος για να ξεκινήσετε το πρωί σας. Οι περισσότεροι άνθρωποι αγοράζουν ντόνατς από το κατάστημα. Ωστόσο, το να δαγκώσετε ένα φρέσκο ντόνατ γεμάτο με κρέμα από εσάς είναι πιο ικανοποιητικό. Η κατασκευή των δικών σας ντόνατς στο σπίτι μπορεί να διαρκέσει λίγο, αλλά μπορείτε να το κάνετε εύκολα ακολουθώντας μερικές βήμα προς βήμα οδηγίες. Μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα ντόνατς με κρέμα γάλακτος παρακάτω.
Συστατικά. Τα συστατικά που χρειάζεστε για τα ντόνατς είναι μαγιά, ζεστό νερό, ζάχαρη, αλάτι, αυγό, λίπος, αλεύρι και γάλα. Για την πλήρωση κρέμας, χρειάζεστε λίπος, βούτυρο, εκχύλισμα βανίλιας, ζάχαρη ζαχαροπλαστικής και γάλα.
Μετρήστε τα συστατικά για τη ζύμη. Μετρήστε τα συστατικά που χρειάζεστε για τη ζύμη, ώστε να είναι ευκολότερο για εσάς να το προσθέσετε αργότερα. Χρειάζεστε ένα πακέτο ζύμης, ένα αυγό, 2,5 φλιτζάνια αλεύρι, 0,17 φλιτζάνι λίπος, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 0,25 φλιτζάνι ζάχαρη, 0,75 φλιτζάνι ζεστό γάλα και 0,13 φλιτζάνι ζεστό νερό.
Συνδυάστε τα συστατικά. Πάρτε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης και ρίξτε το σε ζεστό νερό. Προσθέστε τη συσκευασία μαγιάς μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα φλιτζάνι αλεύρι, γάλα, ζάχαρη, αυγό, λίπος και αλάτι. Χτυπάμε αυτό το μείγμα για 30 δευτερόλεπτα χρησιμοποιώντας χαμηλή ταχύτητα. Ξύστε τις πλευρές του μπολ για να πάρετε τα συστατικά στο κέντρο. Χτυπάμε το μείγμα για άλλα 2 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα έως ότου τα συστατικά αναμιχθούν καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθεί. Καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να παραμείνει σε ένα ζεστό μέρος για μια ώρα.
Τυλίξτε τη ζύμη. Τώρα μπορείτε να κυλήσετε τη ζύμη. Εργαστείτε σε μια επίπεδη επιφάνεια και πασπαλίστε λίγο αλεύρι στην περιοχή εργασίας σας. Χρησιμοποιήστε ένα στρογγυλό κόπτη μπισκότων για να σχηματίσετε τα ντόνατς. Αυτή η συνταγή πρέπει να κάνει δώδεκα ντόνατς. Ρίξτε λίγο αλεύρι σε ένα φύλλο μπισκότων και τακτοποιήστε τα ντόνατς. Καλύψτε το φύλλο με πλαστικό περιτύλιγμα για να αφήσετε τα ντόνατς να ανέβουν. Αυτό μπορεί να διαρκέσει μισή ώρα.
Στη συνέχεια, προσθέστε ένα φλιτζάνι αλεύρι, γάλα, ζάχαρη, αυγό, λίπος και αλάτι.
Τηγανίζουμε τα ντόνατς. Ετοιμάστε μια φριτέζα και προσθέστε λίγο λάδι. Η θερμότητα του λαδιού πρέπει να είναι 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο μαγειρέματος. Τηγανίζουμε τα ντόνατς όταν το λάδι είναι έτοιμο. Αφήστε τους να μαγειρέψουν για ένα λεπτό σε κάθε πλευρά ή μέχρι να γίνουν χρυσοκαφέ. Ετοιμάστε ένα σουρωτήρι και αποστραγγίστε το υπερβολικό λάδι από τα ντόνατς. Ενώ τα ντόνατς στραγγίζουν, κάντε την κρέμα να γεμίζει.
Ανακατέψτε το γέμισμα κρέμας. Πάρτε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ ανάμειξης. Κρέμα 0,25 φλιτζανιών κάθε βούτυρο και λίπος. Προσθέστε σταδιακά μισό φλιτζάνι ζάχαρη κάθε φορά στο μείγμα μέχρι να προσθέσετε 2 φλιτζάνια. Ανακατέψτε σε μια κουταλιά της σούπας γάλα και μισό κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθούν καλά τα συστατικά.
Προσθέστε τη γέμιση. Όταν τα ντόνατς είναι δροσερά, μπορείτε ήδη να προσθέσετε τη γέμιση. Κάντε μια τρύπα στη μία πλευρά του ντόνατ και χρησιμοποιήστε μια σακούλα σωληνώσεων για να προσθέσετε το γέμισμα στο εσωτερικό. Πασπαλίζουμε λίγο ζάχαρη ζαχαροπλαστικής πάνω από το ντόνατ.
Τώρα μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας γεμάτα κρέμα ντόνατς. Φάτε τα ντόνατς με ένα φλιτζάνι καφέ το πρωί για ενίσχυση της ενέργειας.
