Τα συστατικά που θα χρειαστείτε για αυτό το κέικ σοκολάτας είναι αλεύρι, σκόνη κακάου, ξύδι, εκχύλισμα βανίλιας, μαγειρική σόδα, αλάτι, ζάχαρη, φυτικό λάδι και νερό.
Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα αυγά και αυτό τους εμποδίζει να τρώνε πολλά προϊόντα που παρασκευάζονται με αυγά όπως κέικ, αρτοσκευάσματα, muffins ή cupcakes. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να φάτε αυτά τα προϊόντα καθόλου. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ψήσετε το δικό σας κέικ χωρίς να χρησιμοποιήσετε αυγά. Υπάρχουν πολλές συνταγές κέικ χωρίς αυγά που μπορείτε να ψήσετε στο σπίτι. Ένα από τα πιο δημοφιλή κέικ χωρίς αυγά που μπορείτε να φτιάξετε είναι ένα κέικ χωρίς σοκολάτα.
Κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά
Ένα από τα πιο δημοφιλή κέικ χωρίς αυγά που μπορείτε να φτιάξετε είναι ένα κέικ χωρίς σοκολάτα.
Μάθετε πώς μπορείτε να ψήσετε ένα κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά ακολουθώντας τις παρακάτω οδηγίες.
Συστατικά. Τα συστατικά που θα χρειαστείτε για αυτό το κέικ σοκολάτας είναι αλεύρι, σκόνη κακάου, ξύδι, εκχύλισμα βανίλιας, μαγειρική σόδα, αλάτι, ζάχαρη, φυτικό λάδι και νερό. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ έτσι ώστε να είναι έτοιμος όταν ολοκληρώσετε την ανάμιξη των συστατικών. Ετοιμάστε ένα ταψί 8 έως 12. Απλώστε ένα ταψί κάτω από το τηγάνι ή το λιπάνετε με βούτυρο ή λάδι. Αυτό θα αποτρέψει την προσκόλληση του κέικ στο κάτω μέρος του τηγανιού.
Μετρήστε τα συστατικά. Μετρήστε τα συστατικά εκ των προτέρων, ώστε να μπορείτε να τα συνδυάσετε εύκολα. Μετρήστε 1,5 φλιτζάνι αλεύρι, 0,33 φλιτζάνι σκόνη κακάο, ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, μισό φλιτζάνι φυτικό λάδι, 1 φλιτζάνι ζάχαρη και κρύο νερό και 2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας και ξύδι.
Ανακατέψτε τα υλικά μαζί. Ετοιμάστε δύο μπολ ανάμειξης. Το ένα θα είναι για την ανάμιξη των υγρών συστατικών και το άλλο για τα ξηρά συστατικά. Πρώτα, ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά. Αυτά είναι το αλεύρι, η σκόνη κακάου, η μαγειρική σόδα και η ζάχαρη. Στο άλλο μπολ ανάμιξης, συνδυάστε το φυτικό λάδι, το νερό και τη βανίλια. Μην ανακατεύετε ακόμα το ξίδι με το μείγμα. Τώρα μπορείτε να αναμίξετε τα ξηρά συστατικά με τα υγρά συστατικά. Χτυπάμε τα ξηρά και βρεγμένα συστατικά μέχρι να συνδυαστούν καλά. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε το ξίδι στο μείγμα. Ανακατέψτε ξανά το κτύπημα μέχρι να αναμιχθεί το ξίδι με τα υπόλοιπα συστατικά.
Ψήστε το κέικ. Τώρα μπορείτε να ρίξετε το μείγμα στο ταψί. Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του φούρνου είναι ήδη ρυθμισμένη στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ. Τοποθετήστε το ταψί μέσα στο φούρνο και ψήστε για 20 έως 30 λεπτά.
Πάγωμα κέικ. Μπορείτε να προσθέσετε πάγωμα στο κέικ σας, αλλά αυτό είναι προαιρετικό. Για το πάγωμα, συνδυάστε ένα φλιτζάνι βούτυρο, ένα φλιτζάνι σκόνη κακάου, μισό φλιτζάνι γάλα, 4 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής και ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να φτάσετε σε μια κρεμώδη σύσταση. Αφήστε το κέικ να κρυώσει πριν απλώσετε το παγωμένο παντού.
Παραλλαγές. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά στο κέικ σοκολάτας σας, όπως τσιπ σοκολάτας ή καρύδια για να προσθέσετε υφή.
Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά. Μπορείτε να ερευνήσετε για περισσότερες συνταγές κέικ χωρίς αυγά. Ένας ιστότοπος στον οποίο μπορείτε να μεταβείτε είναι το μαγείρεμα χωρίς αυγά. Έχουν μια επιλογή από κέικ χωρίς αυγά, muffins, ψωμιά και μπισκότα.
