Εδώ είναι τα συστατικά: έξι γραμμάρια μαλακωμένου τυριού κρέμας, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, ενάμισι φλιτζάνι φρέσκα μούρα και δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
Τα Muffins είναι γνωστά ως μινιατούρες κέικ, αλλά ψήνονται με τον ίδιο σκοπό να προσφέρουν ένα στόμα καλοσύνης σε όποιον το τρώει. Αν και είναι η ήπια έκδοση των cupcakes, τα muffins αποκτούν αργά παραλλαγές όσον αφορά τις γεύσεις. Αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα προσθέσει ως μια νέα συναρπαστική πινελιά για συνταγές muffin.
Φτιάξτε muffins τυρί κρέμα βατόμουρου
Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή για να φτιάξετε muffins τυρί κρέμα βατόμουρου.
Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή για να φτιάξετε muffins τυρί κρέμα βατόμουρου.
Έχετε δύο κατηγορίες συστατικών. Η μία ομάδα είναι για τη δημιουργία muffin και η άλλη ομάδα για τη δημιουργία toppings που θα τοποθετηθούν αργότερα. Ετοιμάστε τα συστατικά στο ταψί σας. Τα συστατικά περιλαμβάνουν: δύο φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μισό φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, μισό φλιτζάνι γάλα, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, τρία αυγά, δύο κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ, μισό κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα λεμονιού και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
Ψήστε μερικά υπέροχα muffins. Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Συνεχίστε να το κάνετε σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης μέχρι να επιτευχθεί ένα κρεμώδες μείγμα. Προσθέστε τα αυγά ενώ ανακατεύετε συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, το εκχύλισμα λεμονιού και το γάλα. Το βουτυρόγαλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθώς και τα συνηθισμένα είδη γάλακτος. Ανακατέψτε καλά. Η βανίλια είναι ένα προαιρετικό συστατικό για αυτό. Αποφασίστε εάν θα το προσθέσετε για τη βελτίωση της γεύσης και της οσμής των muffins.
Λιπάνετε το ταψί muffin, ώστε να έχετε ένα συμπαγές σχήμα για να το αφαιρέσετε όταν τελειώσετε τα muffins. Μπορείτε να το γράψετε χρησιμοποιώντας βούτυρο και λίγο αλεύρι. Μην γεμίζετε τα κύπελλα muffin στο χείλος. Αντίθετα, αφήστε περίπου 0,33 μέρος του κυπέλλου. Αυτό θα δώσει τη θέση στα διαστελλόμενα muffins, ενώ η διαδικασία ψησίματος συνεχίζεται. Ψήνουμε τα muffins κάτω από 375 βαθμούς Κελσίου για περίπου είκοσι λεπτά. Για να βεβαιωθείτε ότι τα muffins είναι πλήρως έτοιμα, εισάγετε ένα πιρούνι σε ένα από αυτά και δείτε αν κάποιο τμήμα muffin κολλά στο πιρούνι ενώ το τραβάτε έξω. Εάν εξακολουθούν να κολλάνε μέρη muffin, δεν είναι ακόμη έτοιμο.
Δημιουργήστε τα καλύμματα για muffins τυρί με βατόμουρο. Εδώ είναι τα συστατικά: έξι γραμμάρια μαλακωμένου τυριού κρέμας, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, ενάμισι φλιτζάνι φρέσκα μούρα και δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
Τρίψτε τα βακκίνια για ευκολία στην ανάμιξή τους μαζί με το τυρί, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Χρησιμοποιήστε χαμηλή φωτιά, ώστε το μείγμα να μπορεί να αναμειχθεί καλά. Συνεχίστε την ανάδευση μέχρι να επιτευχθεί ένα σταθερό και παχύ μείγμα. Με αυτή τη συνέπεια, το κάλυμμα θα απλώνονταν εύκολα πάνω από τα muffins. Δοκιμάστε ένα μεγάλο μέρος του μείγματος κάλυψης ανά μάφιν. Σερβίρετε αμέσως.
Τα muffins σερβίρονται συνήθως για πρωινό ή ένα απογευματινό σνακ δίπλα-δίπλα με τσάι. Με αυτήν τη συγκεκριμένη συνταγή muffin, συνδυάστε το με ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ ή ένα ποτήρι κρύο γάλα.
Από καιρό αποτελεί μέρος της όρεξης των ανθρώπων από τους πρώτους αιώνες. Σκεφτείτε έξω από το κουτί με muffins με καλαμπόκι και δοκιμάστε το τυρί βατόμουρου και απολαύστε τη γεύση του φρούτου και του τυριού.
