Ένα βρώμικο μαρτίνι διαφέρει από το κλασικό μαρτίνι στο ότι είναι φτιαγμένο με άλμη ελιάς ή το χυμό κοκτέιλ που περιέχεται στο δοχείο ελιών. Όταν προστίθεται στο μαρτίνι, καθιστά το ποτό θολό ή "βρώμικο". Αυτό το ποτό μπορεί να παρασκευαστεί είτε με τζιν είτε με βότκα. Σήμερα, πολλοί προτιμούν τα μαρτίνι τους να κατασκευάζονται με βότκα. Δείτε πώς να φτιάξετε ένα βρώμικο μαρτίνι με βότκα:
Συστατικά και αναλώσιμα:
- Σέικερ κοκτέιλ
- Πάγος
- Κουτάλι
- 2,5 γραμμάρια βότκα
- 0,5 γραμμάρια ξηρό βερμούτ
- 0,5 γραμμάρια άλμης ελιάς από δοχείο ελιών
- Splash of single malt scotch (προαιρετικό)
- Ελιές κοκτέιλ, για γαρνιτούρα
- Οδοντογλυφίδες
- Ποτήρι μαρτίνι
- Συνδυάστε πάγο με βότκα στο σέικερ. Γεμίστε το κοκτέιλ αναδευτήρα σας περίπου τρία τέταρτα γεμάτα με παγάκια. Για να σερβίρετε αυτό το κλασικό ποτό, τα παγάκια πρέπει να είναι πλήρη. Στην ιδανική περίπτωση, οι παγάκια δεν θα σπάσουν κατά τη διαδικασία κατασκευής ενός βρώμικου μαρτίνι. Στη συνέχεια ρίχνουμε δυόμισι γραμμάρια βότκας στο σέικερ πάνω από τον πάγο. Για μια καλύτερη γεύση βρώμικου μαρτίνι, χρησιμοποιήστε τη βότκα υψηλής ποιότητας που έχετε στη διάθεσή σας.
- Προσθέστε την άλμη ελιάς. Τώρα ρίξτε περίπου μισό γραμμάριο άλμης ελιάς (αναφέρεται επίσης ως χυμός ελιάς), πάνω στον πάγο και τη βότκα στο σέικερ. Παρόλο που είναι δυνατό να αγοράσετε ειδικό χυμό ελιάς που έχει κατασκευαστεί ειδικά για να χρησιμοποιείται σε βρώμικα μαρτίνι, ο χυμός από το βάζο ελιών που χρησιμοποιείται για να διακοσμήσει το ποτό θα λειτουργήσει επίσης. Τώρα, ρίξτε το ξηρό βερμούτ πάνω από την άλμη της ελιάς. Εάν απολαμβάνετε μια πιο καπνιστή γεύση στο βρώμικο μαρτίνι σας, ρίξτε μόνο ένα παφλασμό ουίσκι βύνης στο ποτό Τέλος, προσθέστε μισό γραμμάριο ξηρού βερμούτ.
- Ανακατέψτε το μείγμα. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ανακατέψετε τον πάγο, την άλμη ελιάς, τη βότκα και το βερμούτ στο σέικερ. Προσέξτε να μην σπάσετε τα παγάκια. Αυτός είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε το αναδευτήρα για να ανακινήσετε το μείγμα, αλλά μάλλον να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι για να το ανακατέψετε απαλά έτσι ώστε οι παγάκια να παραμείνουν άθικτοι.
- Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι. Σουρώστε το μείγμα από το κοκτέιλ σέικερ στο ποτήρι μαρτίνι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ποτήρια κοκτέιλ ή κρασί για αυτό το ποτό εάν δεν διατίθενται ποτήρια μαρτίνι. Στην ιδανική περίπτωση, το ποτήρι πρέπει να ψύχεται πριν από αυτό το ποτό.
- Γαρνίρετε και σερβίρετε. Γαρνίρετε το βρώμικο μαρτίνι σας με μία ή δύο ελιές κοκτέιλ με σπείρωμα σε οδοντογλυφίδα. Σερβίρετε αμέσως, ώστε το ποτό να είναι όσο το δυνατόν πιο κρύο. Απολαύστε υπεύθυνα.
Το βρώμικο μαρτίνι είναι μια μοναδική πινελιά σε ένα κλασικό ποτό και είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί. Αυτό το ποτό έχει τη μοναδική γεύση των ελιών τόσο στο γαρνιτούρα όσο και στο ίδιο το ποτό. Αν και μπορεί επίσης να κατασκευαστεί χρησιμοποιώντας τζιν, σήμερα το βρώμικο μαρτίνι με βότκα είναι η πιο δημοφιλής έκδοση.
