Η συγκέντρωση χρημάτων για να ανοίξετε το δικό σας εστιατόριο μπορεί να είναι σχεδόν αδύνατη αν το κάνετε μόνοι σας. Ένας τρόπος για να πετύχετε τον στόχο σας είναι να μάθετε πώς να λαμβάνετε επιχορήγηση για να ανοίξετε ένα εστιατόριο.
Παρόλο που πολλοί επιχειρηματίες ακολουθούν τη δάνεια μιας Μικρής Επιχειρηματικής Ένωσης, πληρώνει για να εξετάσει το ενδεχόμενο να λάβει μια πραγματική επιχορήγηση για την εκπόνηση της επιχείρησής σας. Υπάρχουν αρκετοί οργανισμοί που είναι διαθέσιμοι για να σας βοηθήσουν, οπότε κάνοντας την εργασία σας και με λίγη έρευνα, οι προσπάθειές σας μπορεί να αποδώσουν σε μπαστούνια.
Ισχυρό επιχειρηματικό σχέδιο
Πριν ακόμη επιχειρήσετε να λάβετε επιχορήγηση, θα χρειαστείτε ένα ισχυρό επιχειρηματικό σχέδιο. Κατ 'αρχάς, καθορίστε τους στόχους σας. Θα πρέπει να γνωρίζετε τι είδους κουζίνα σκοπεύετε να προσφέρετε, πού θέλετε να ανοίξετε την επιχείρησή σας και πόσους πελάτες αναμένετε να εξυπηρετείτε κάθε μέρα. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ποια άλλα εστιατόρια βρίσκονται στην περιοχή και πόσα θα ανταγωνίζονται άμεσα μαζί σας.
Το επόμενο σημαντικό στοιχείο για τη λήψη επιχορήγησης για το άνοιγμα ενός εστιατορίου είναι η προβολή εσόδων σας. Πρέπει να εκτιμήσετε τι πιστεύετε ότι μπορείτε να παράγετε τόσο βραχυπρόθεσμα όσο και μακροπρόθεσμα. Σχέδιο για τον καθορισμό στόχων για τουλάχιστον τα πρώτα τρία χρόνια και τα πέντε χρόνια θα ήταν ακόμη καλύτερα. Αυτό πρέπει να περιλαμβάνει όχι μόνο τις προσδοκίες πωλήσεων, αλλά τα κέρδη που αναμένετε να δημοσιεύσετε μετά την πληρωμή των λογαριασμών. Πρέπει να λάβετε υπόψη τα έξοδά σας, όπως ενοίκιο, σεφ, προσωπικό αναμονής, διακόσμηση, φαγητό, άδειες, ασφάλεια τροφίμων, διαμόρφωση τοπίου και κάθε άλλη δαπάνη που πρέπει να καταβληθεί από τα έσοδα από τις πωλήσεις. Οποιοσδήποτε οργανισμός που προσφέρει να αποδεσμεύσει χρήματα επιχορήγησης θέλει να διαβεβαιωθεί ότι γνωρίζετε ότι η επιχείρησή σας είναι βιώσιμη και θα θέλει να δει τους αριθμούς για τον εαυτό τους.
Μεγάλη αφετηρία
Μόλις έχετε ένα σταθερό σχέδιο, κάντε κάποια έρευνα μέσω του National Restaurant Association. Αυτό μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό σημείο εκκίνησης για να έρθει σε επαφή με τοπικούς συλλόγους έτοιμους να βοηθήσουν όσους θέλουν να ανοίξουν ένα εστιατόριο. Εάν είστε αποφασισμένοι να λάβετε επιχορήγηση για να ανοίξετε ένα εστιατόριο, ετοιμαστείτε να εξηγήσετε γιατί σας αξίζει. Θα είναι σε ανταγωνισμό με πολλούς άλλους που επίσης αναζητούν επιχορήγηση, γι 'αυτό μην κρατάτε πίσω στην αφήνοντας την τεχνογνωσία maker επιχορήγηση πόσο εξειδικευμένο είστε και γιατί.
Η διοίκηση του εστιατορίου σας μπορεί να είναι μια πραγματικά ικανοποιητική εμπειρία, τόσο προσωπικά όσο και οικονομικά. Η προετοιμασία μπορεί απλά να ανοίξει την πόρτα στο όνειρό σας.
