Διευρύνετε τις γνώσεις σας για χορτοφαγικά τρόφιμα σε όλο τον κόσμο και θα βρείτε εύκολο να ακολουθήσετε μια χορτοφαγική διατροφή.
Όσοι παρακολουθούν το βάρος τους γνωρίζουν περισσότερο τι τρώνε παρά πόσο συχνά κάνουν προπόνηση στο γυμναστήριο. Το μονοπάτι που ακολουθούν πιο συχνά για να παραμείνουν υγιή και σε φόρμα είναι είτε να περιορίσουν την πρόσληψη τροφής σε κάθε γεύμα είτε να ακολουθήσουν μια διατροφή χωρίς κρέας. Το πρώτο μπορεί να είναι δύσκολο να το κολλήσετε, ειδικά εάν είστε πραγματικά πεινασμένοι. Το τελευταίο είναι πολύ πιο ευγενικό για την όρεξη εάν αντέχετε να τρώτε μόνο λαχανικά για κάθε γεύμα. Στην πραγματικότητα, είναι δυνατό να τρώτε μόνο χορτοφαγικά τρόφιμα, καθώς τα λαχανικά μπορούν να παρασκευαστούν με τρόπους που τα καθιστούν εξίσου νόστιμα με το λιπαρό κρέας.
Έχοντας ένα νόστιμο χορτοφαγικό φαγητό, θα σας αρέσει να είστε χορτοφάγος και σίγουρα θα κρατήσετε τον εαυτό σας απαλλαγμένο από λίπος. Μια συνταγή για ένα χορτοφαγικό πιάτο, ωστόσο, είναι δύσκολο να βρεθεί σε μια μαγειρική κουλτούρα που κυριαρχείται από κρέας, οπότε εδώ είναι μερικές συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε.
Λατρεύω την ιταλική κουζίνα
1. Αν σας αρέσει η ιταλική κουζίνα, δοκιμάστε αυτά τα απλά χορτοφαγικά ζυμαρικά. Πρώτα, έχετε τα ακόλουθα στο τραπέζι της κουζίνας σας:
1 καρότο αποφλοιωμένο και σε κύβους
1 πατάτα ξεφλουδισμένη και σε κύβους
1 ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι
3 φλιτζάνια ζυμαρικά με κέλυφος
1 κομμάτι κονσέρβες ντομάτες
1 φλιτζάνι αρακά
1 κουταλιά της σούπας σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο
Αφαιρέστε το από τη φωτιά και έχετε ένα υγιές χορτοφάγο πιάτο ζυμαρικών.
Βράστε τα ζυμαρικά και την πατάτα για να μαλακώσουν. Όταν τελειώσετε, στραγγίστε το νερό και αφήστε τα ζυμαρικά και την πατάτα στην άκρη. Πάρτε μια κατσαρόλα και αρχίστε να σοτάρετε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το καρότο, τα πράσινα μπιζέλια και το ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με το γούστο σας. Αφήστε το καρότο να μαλακώσει πρώτα στη φωτιά. Βάζουμε τις ντομάτες και αφήνουμε τα πάντα να βράσουν. Προσθέστε τα ζυμαρικά. Αφήστε αυτό να μαγειρευτεί, ενώ το ανακατεύετε, για πέντε λεπτά το μέγιστο. Αφαιρέστε το από τη φωτιά και έχετε ένα υγιές χορτοφάγο πιάτο ζυμαρικών.
2. Εδώ είναι μια νόστιμη κινεζική χορτοφαγική συνταγή που θα λατρέψετε. Αυτό είναι επίσης ένα εύκολο πιάτο για να φτιάξετε. Προετοιμάστε πρώτα τα ακόλουθα συστατικά:
2 έως 3 φλιτζάνια απόθεμα σούπας λαχανικών
2 έως 4 καρότα κομμένα σε μικρούς κύβους
150 γραμμάρια σπαράγγια κόβονται επίσης σε μικρούς κύβους
Βράστε το απόθεμα σούπας λαχανικών και στη συνέχεια βάλτε τα σπαράγγια και τα καρότα. Βάλτε λίγο αλάτι και πιπέρι στα γούστα σας. Μαγειρέψτε το για τρία λεπτά ή περισσότερο, αλλά φροντίστε να μην μαγειρέψετε τα λαχανικά. Ρίχνουμε το σε ένα μπολ και γαρνίρουμε με σησαμέλαιο και κόλιανδρο.
Ως χορτοφάγος μάγειρας, είναι σοφό να κοιτάζετε στο Διαδίκτυο για αντικείμενα όπως η πυραμίδα τροφίμων, λίστες, ιστολόγια, συνταγές, οδηγοί και ούτω καθεξής, ειδικά επειδή αυτό που ειδικεύεστε δεν βρίσκεται εύκολα σε κανονικά βιβλία μαγειρικής. Μην είστε ικανοποιημένοι με λίγες συνταγές. Διευρύνετε τις γνώσεις σας για χορτοφαγικά τρόφιμα σε όλο τον κόσμο και θα βρείτε εύκολο να ακολουθήσετε μια χορτοφαγική διατροφή.
