Η βότκα που φτιάξατε είναι συμπυκνωμένη, οπότε αραιώστε την με μια μικρή ποσότητα καθαρού νερού.
Χρησιμοποιήστε αυτές τις συμβουλές για να φτιάξετε σπιτική βότκα
Η βότκα είναι μια από τις ευκολότερες μορφές οινοπνεύματος στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά βασικά συστατικά όπως νερό, πατάτες και κάποιο βασικό υλικό. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες ώστε να μπορείτε επίσης να φτιάξετε βότκα!
Δείτε πώς:
Βήμα 1
Απαιτούμενα υλικά.
1 κιλό πατάτες
Εξαγνισμένο νερό
Χύτρα ταχύτητος
Κιτ απόσταξης
Φίλτρο άνθρακα
Βήμα 2
Επικοινωνήστε με την τοπική αυτοδιοίκηση σχετικά με τη νομιμότητα. Η προετοιμασία αλκοόλ στο σπίτι είναι παράνομη σε πολλές πολιτείες, οπότε ελέγξτε τους τοπικούς νόμους προτού κάνετε κάτι που δεν πρέπει.
Βήμα 3
Καθαρίστε και αποστειρώστε τον εξοπλισμό. Όσον αφορά τη βότκα, η καθαρότητα είναι πιο σημαντική, οπότε ξεκινήστε με καθαρό, αποστειρωμένο εξοπλισμό.
Βήμα 4
Προετοιμάστε πατάτες. Τώρα που έχετε τα συστατικά για να φτιάξετε βότκα, ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόβετε σε μικρούς κύβους. Ξεκινήστε τη διαδικασία απόσταξης τοποθετώντας τις πατάτες σε μια χύτρα πίεσης. Στη συνέχεια, καλύψτε με καθαρό νερό έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τις πατάτες και στη συνέχεια προσθέστε λίγο περισσότερο.
Βήμα 5
Ενεργοποιήστε την ηλεκτρική κουζίνα. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να διαλυθούν οι πατάτες σε μια υγρή ουσία στο νερό. Αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον δέκα λεπτά. Ενώ οι πατάτες κρυώνουν θα πρέπει να αρχίσετε να συναρμολογείτε το κιτ αποστακτηρίων. Το κιτ πρέπει να περιλαμβάνει πηγή θερμότητας, φιάλες ή δοκιμαστικούς σωλήνες που θα θερμανθούν καθώς και καθαρό σωλήνα και φιάλη για το αποσταγμένο υγρό.
Βήμα 6
Μόλις ο ατμός διέλθει από το σωλήνα στο καθαρό δοχείο, έχετε το πρώτο σας στάδιο βότκας.
Ρίξτε το μείγμα πατάτας μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα καθαρό δοχείο. Τώρα που το μείγμα είναι δροσερό, στραγγίστε το για να αφαιρέσετε τυχόν παχιά σκέλη πατάτας, ώστε να απομένει μόνο ένα υγρό.
Βήμα 7
Ρίξτε υγρό πατάτας στο δοχείο του αποστακτηρίου. Ρίξτε το υγρό μέσα και ξεκινήστε το αποστακτήριο. Αφήστε το υγρό να θερμανθεί και να γίνει ατμός. Μόλις ο ατμός διέλθει από το σωλήνα στο καθαρό δοχείο, έχετε το πρώτο σας στάδιο βότκας. Πρέπει να υπάρχει μια μικρή ποσότητα ιζήματος και υγρού στη βάση του αρχικού δοχείου. Απορρίψτε αυτό και καθαρίστε το δοχείο πριν προχωρήσετε στο επόμενο βήμα.
Βήμα 8
Επαναλάβετε την απόσταξη τουλάχιστον δύο φορές. Η καθαρότητα της γεύσης και το διαυγές χρώμα σηματοδοτούν την καλή βότκα, οπότε θα πρέπει να συνεχίσετε να παίρνετε το υγρό μέσω της διαδικασίας απόσταξης έως ότου το επιτύχετε.
Διηθήστε το υγρό μέσω φίλτρου άνθρακα. Ο τελικός καθαρισμός της βότκας είναι η έκχυση μέσω φίλτρου άνθρακα για την απομάκρυνση τυχόν μικρών σωματιδίων και ιζημάτων.
Βήμα 10
Αραιώστε τη βότκα. Η βότκα που φτιάξατε είναι συμπυκνωμένη, οπότε αραιώστε την με μια μικρή ποσότητα καθαρού νερού. Αυτό το βήμα απαιτεί πειραματισμό για να πάρει το σωστό μείγμα, ώστε να είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε και να αναμίξετε μερικές παρτίδες προτού προσδιορίσετε την καλύτερη ισορροπία μεταξύ νερού και αλκοόλ.
Αυτές οι οδηγίες θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε σπιτική βότκα. Το να φτιάξετε το δικό σας στο σπίτι είναι μια χρονοβόρα διαδικασία, δεδομένου ότι το αλκοόλ δεν είναι ακριβό για αγορά στο κατάστημα. Ακόμα, αν θέλετε να δημιουργήσετε το δικό σας, ακολουθήστε αυτά τα βήματα και θα πάτε στο καθαρό, τραγανό γούστο της δικής σας σπιτικής βότκας!!
