Φτιάξτε σπιτική λεμονάδα: Συνταγή για τέλεια λεμονάδα

Η σπιτική λεμονάδα είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί και έχει πολύ καλύτερη γεύση από τις ποικιλίες που αγοράστηκαν από το κατάστημα. Είναι ένα κλασικό καλοκαιρινό αναψυκτικό. δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας!

Το κλειδί για την τέλεια σπιτική λεμονάδα είναι να ξεκινήσετε με σιρόπι ζάχαρης, αντί να αναμίξετε χυμό λεμονιού, ζάχαρη και νερό σε ένα βήμα. Δείτε πώς να φτιάξετε λεμονάδα:

Βήμα 1

Συστατικά:

• 8 έως 10 λεμόνια
• 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη
• Νερό

Προετοιμάστε τα λεμόνια: Χρησιμοποιήστε λεμόνια σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς πιο ζεστά, κάτι που θα τα κάνει πιο εύκολο να τα πιέσετε. Μπορείτε να τα τρέξετε κάτω από ζεστό νερό ή να τα φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα. Θα χρειαστείτε περίπου 8 έως 10 λεμόνια μεσαίου μεγέθους για να φτιάξετε 1,5 φλιτζάνι χυμό λεμονιού, που είναι αρκετό για μια στάμνα. Πριν τα συμπιέσετε, τυλίξτε τα σε έναν πάγκο ή επιτραπέζια με την παλάμη του χεριού σας. Αυτό θα μαλακώσει τη σάρκα του λεμονιού, καθιστώντας ευκολότερη τη συμπίεση του χυμού.

Βήμα 2

Χυμό τα λεμόνια: Κόψτε τα λεμόνια στα μισά - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αποχυμωτή ή ένα σούπερ μάρκετ για αυτό το έργο. Τοποθετήστε το μισό λεμόνι στο σούπας, ασκώντας πίεση και στρίβοντας το λεμόνι. Μπορείτε επίσης να τα πιέσετε με το χέρι, αλλά αυτό δεν θα λειτουργήσει επίσης και θα πάρετε λιγότερο χυμό από τα λεμόνια σας. Μόλις τελειώσετε, αφαιρέστε τους σπόρους από το χυμό. Μπορείτε να προσθέσετε τον πολτό στο κάτω μέρος του χυμού ή να τον αφήσετε εάν προτιμάτε λεμονάδα χωρίς πολτό. Μπορείτε ακόμη να στραγγίξετε το χυμό για να αφαιρέσετε ακόμη περισσότερο πολτό.

Βήμα 3

Φτιάξτε σιρόπι λεμονιού: Αυτό είναι το αληθινό βήμα για να φτιάξετε ντεμοντέ λεμονάδα - να φτιάξετε το σιρόπι. Σε μια κατσαρόλα, βράστε ένα φλιτζάνι νερό και, στη συνέχεια, προσθέστε ένα φλιτζάνι και μισή ζάχαρη. Μαγειρέψτε σε μέτρια-χαμηλή φωτιά έως ότου η ζάχαρη τελειώσει να διαλύεται στο νερό. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και, πριν κρυώσει, προσθέστε περίπου ένα φλιτζάνι και μισό φρέσκο χυμό λεμονιού. Αυτό θα μετατραπεί σε συμπυκνωμένο μείγμα σιροπιού λεμονιού. Ίσως θελήσετε να εξοικονομήσετε λίγο χυμό λεμονιού για να προσαρμόσετε τη γεύση της τελικής λεμονάδας σας. Αποθηκεύστε αυτό το μείγμα σιροπιού λεμονιού στο ψυγείο για να το κρυώσει.

Βήμα 4

Φτιάξτε λεμονάδα. Μόλις το σιρόπι λεμονιού κρυώσει στο ψυγείο, προσθέστε το σιρόπι σε 4 και μισό φλιτζάνι νερό. Αυτό θα κάνει μια στάμνα γεμάτη φρέσκια λεμονάδα! Δοκιμάστε το και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη εάν είναι πολύ τάρτα ή περισσότερο νερό εάν είναι πολύ δυνατό. Εάν έχετε ακόμα χυμό λεμονιού, μπορείτε να το προσθέσετε εάν η λεμονάδα είναι πολύ γλυκιά. Εάν δεν θέλετε να φτιάξετε μια πλήρη κανάτα ταυτόχρονα, μπορείτε επίσης να διατηρήσετε το σιρόπι λεμονιού ξεχωριστό μέχρι να είστε έτοιμοι να πιείτε τη λεμονάδα και στη συνέχεια να συνδυάσετε ένα κουτάλι σιρόπι με λίγο νερό.

Βήμα 5

Αποθήκευση και σερβίρισμα: Αφού ακολουθήσετε αυτήν τη συνταγή για τέλεια λεμονάδα, θα χρειαστεί να ψύξετε τη λεμονάδα και στη συνέχεια να σερβίρετε παγωμένο πάνω από πάγο. Καταψύξτε λίγο από τη λεμονάδα για χρήση ως παγάκια, έτσι ώστε ο λιωμένος πάγος να μην αραιώσει τη γεύση. Μπορείτε να γαρνίρετε με φέτες λεμονιού, ένα κλαδάκι μέντας ή ένα κεράσι μαρασκίνο. Τώρα που ξέρετε πώς να φτιάξετε βασική λεμονάδα, μπορείτε να πειραματιστείτε με παραλλαγές. Για ασβέστη, χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι φρέσκο χυμό ασβέστη (που παίρνει περίπου 8 λάιμ) αντί για χυμό λεμονιού. Για ροζ λεμονάδα, χρησιμοποιήστε μερικές σταγόνες χρωστικών τροφίμων, ένα φλιτζάνι χυμό βακκίνιων ή 2 κουταλάκια του γλυκού γρεναδίνη.

Όπως θα δείτε, αυτή είναι η συνταγή για τέλεια λεμονάδα και οποιοσδήποτε από τους καλεσμένους σας θα το απολαύσει - ορισμένοι θα θέλουν ακόμη και να μάθουν πώς να φτιάχνουν αυτό το υπέροχο και δροσιστικό ποτό.

Η λεμονάδα κάνει μια εξαιρετική προσθήκη σε μπάρμπεκιου ή πικνίκ, ειδικά όταν παρασκευάζεται με αυτήν τη συνταγή. Μπορείτε επίσης να διατηρήσετε μια κανάτα λεμονάδας στο ψυγείο σας για να σερβίρετε ανά πάσα στιγμή για να ξεδιψάσετε βαθιά δίψα. Απολαμβάνω!