Πώς να βρείτε τα καλύτερα υποκατάστατα κρέατος για χορτοφάγους;

Το να γίνει χορτοφάγος έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της επιλογής αυτού του εναλλακτικού τρόπου ζωής είναι ότι προωθεί μια πιο υγιεινή ευεξία, επειδή θα εξαλείψετε τα λίπη που είναι επιβλαβή για το σώμα σας. Το να είσαι χορτοφάγος και να "κάνεις πράσινο" δεν είναι δύσκολο να το κάνεις. Είναι εύκολο να αποφασίσετε τι είδους χορτοφάγος θα είστε. Θα αποκλείετε κρέας αλλά όχι γαλακτοκομικά; Ή θα αποκλείσετε και τα δύο; Πολύ εύκολο, σωστά; Το να έχεις τη βούληση να το διατηρήσεις μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο και όταν έχεις πρόσβαση σε μπιφτέκια, χοτ ντογκ και μπριζόλες όλη σου τη ζωή, λείπεις ότι η "κρεμώδης" γεύση και υφή είναι ένα τεράστιο μειονέκτημα.

Ευτυχώς, τα παντοπωλεία και τα γκουρμέ καταστήματα έχουν ανοίξει πολλές επιλογές υποκατάστατου κρέατος για χορτοφάγους. Υπάρχουν πολλά βιβλία μαγειρικής εκεί έξω που ειδικεύονται σε χορτοφαγικές απολαύσεις. Εάν είστε χορτοφάγος που αναζητά επί του παρόντος τα καλύτερα υποκατάστατα κρέατος στη χώρα, διαβάστε και μάθετε πώς.

• Μάθετε προϊόντα υποκατάστατου κρέατος. Η αγορά είναι γεμάτη με προϊόντα υποκατάστατου κρέατος φτιαγμένα για χορτοφάγους όπως εσείς. Εταιρείες τροφίμων όπως το Quorn, το Lightlife, το Gardenburger έχουν βρει διαφορετικούς τύπους φαγητών για να αντικαταστήσουν το κρέας. Το Quorn, για παράδειγμα, προσφέρει κεφτεδάκια χωρίς κρέας και κοτομπουκιές. Το Lightlife, από την άλλη πλευρά, διαθέτει χοτ ντογκ και ιταλικά λουκάνικα. Το Gardenburger πωλεί μπριζόλες και ριλέτες. Υπάρχουν τόνοι περισσότεροι και με την επίσκεψη σε ιστότοπους υποκατάστατων κρέατος, μπορείτε να γνωρίσετε και να δείτε διάφορα είδη προϊόντων που απλά θα μπορούσαν να γαργαλήσουν τον ουρανίσκο σας.
• Καταστήματα υγιεινής διατροφής. Τα χορτοφαγικά τρόφιμα πωλούνται συνήθως σε φυσικά καταστήματα τροφίμων. Επισκεπτόμενοι καταστήματα όπως το Whole Foods, οι πιθανότητές σας να βρείτε το καλύτερο υποκατάστατο κρέατος εκεί έξω γίνονται καλύτερες. Τα περισσότερα είδη παντοπωλείου έχουν επίσης συμπεριλάβει χορτοφαγικά τρόφιμα στα καταστήματά τους καθώς πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να επιλέγουν αυτόν τον τρόπο ζωής. Βρείτε ένα κατάστημα κοντά σας και ξεκινήστε την έρευνά σας. Διαβάστε τις ετικέτες σε κάθε προϊόν, καθώς τα περισσότερα προϊόντα υποκατάστατα κρέατος περιέχουν σόγια στην οποία ενδέχεται να είστε αλλεργικοί. Τα προϊόντα πρέπει να είναι θρεπτικά, χωρίς ζωικά προϊόντα και φιλικά προς το περιβάλλον.
• Συμμετοχή σε φόρουμ. Δεν είστε μόνοι σε αυτόν τον αγώνα αναζητώντας το καλύτερο υποκατάστατο κρέατος. Λάβετε μέρος σε φόρουμ για χορτοφάγους στο διαδίκτυο και μην φοβάστε να ρωτήσετε. Μερικοί από αυτούς είναι πρόθυμοι να μοιραστούν τα σχόλιά τους σχετικά με τα προϊόντα που έχουν χρησιμοποιήσει κάποια στιγμή. Με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο θα λάβετε υπέροχες συμβουλές, αλλά θα κάνετε και φίλους.
• Προϊόντα δοκιμής. Τώρα που έχετε λάβει μια ενημερωμένη απόφαση σχετικά με τα προϊόντα που θα αγοράσετε, δοκιμάστε τα και φάτε τα. Ρίξτε μια ματιά σε χορτοφαγικά βιβλία μαγειρικής για να μάθετε τρόπους για το πώς να φτιάξετε πολλά πιάτα για διάφορους σκοπούς. Πολλές χορτοφαγικές εταιρείες τροφίμων έχουν επίσης συνταγές στους ιστότοπούς τους. Μη διστάσετε να δοκιμάσετε ο καθένας για να απολαύσετε ακόμη περισσότερο τα προϊόντα τους.

Τέλειο υποκατάστατο κρέατος

Η εύρεση του καλύτερου υποκατάστατου κρέατος είναι εύκολη όταν ξέρετε πώς. Είναι μια διαδικασία δοκιμής και σφάλματος, οπότε η υπομονή είναι απαραίτητη. Διασκεδάστε να πειραματιστείτε και μόλις βρείτε αυτό το τέλειο υποκατάστατο κρέατος, μοιραστείτε τα καλά νέα όχι μόνο στους συναδέλφους σας χορτοφάγους αλλά και σε όλους. Ποιός ξέρει? Ίσως απλά να μετατρέψεις ένα σαρκοφάγο σε ένα!