Συστατικά - Τα συστατικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε το σπιτικό καρυκεύματα λουκάνικων είναι: 1,5 κουτ.
Το καρυκεύματα λουκάνικων είναι ένα μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών που χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της γεύσης του λουκάνικου. Το καρυκεύματα λουκάνικων μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη γεύση άλλων τύπων κρέατος, όπως βόειο κρέας, κοτόπουλο και γαλοπούλα. Φτιάχνοντας το δικό σας σπιτικό καρυκεύματα λουκάνικων σας δίνει την ευκαιρία να προσαρμόσετε τις γεύσεις για να είναι το σωστό μείγμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα συστατικά που πιστεύετε ότι θα βελτιώσουν τη γεύση του φαγητού σας. Είναι εύκολο να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό καρυκεύματα λουκάνικων.
Καρυκεύματα λουκάνικων
Το καρυκεύματα λουκάνικων είναι ένα μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών που χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της γεύσης του λουκάνικου.
Ακολουθούν τα βήματα για το πώς να φτιάξετε το δικό σας καρυκεύματα λουκάνικων:
Συστατικά - Τα συστατικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε το σπιτικό καρυκεύματα λουκάνικων είναι: 1,5 κουτ. αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 3,5 κουτ. πάπρικα, 0,5 κουτ. σκόνη σκόρδου, 0,25 κουτ. σπόρους μάραθου και 0,25 κουτ. νιφάδες πιπεριάς. Αυτή η συνταγή είναι καλή για καρύκευμα 1 κιλό κρέατος. Μπορείτε να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε τη συνταγή εάν χρειάζεστε περισσότερα.
Δημιουργία καρυκευμάτων - Πάρτε ένα μπολ και ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Μπορείτε να αναμίξετε τα συστατικά μαζί ανακατεύοντας ή μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να κάνετε το μείγμα λεπτότερο. Όταν ολοκληρώσετε την ανάμειξη, μπορείτε να βάλετε το καρύκευμα σε αεροστεγές δοχείο. Αποθηκεύστε το σε ξηρό μέρος όπου δεν υπάρχει υγρασία για να αποφύγετε τη συσσώρευση των καρυκευμάτων. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το καρύκευμα μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε.
Για χρήση - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το καρυκεύματα λουκάνικων για αλεσμένο βόειο κρέας, κοτόπουλο και χοιρινό. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μπιφτέκια χάμπουργκερ, γέμιση ή φαγητό που πιστεύετε ότι πρέπει να έχει γεύση λουκάνικου. Εάν το κρέας σας είναι κατεψυγμένο, ξεπαγώστε το πρώτα πριν χρησιμοποιήσετε το καρύκευμα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 1 συνταγή καρυκεύματος με 1 λίβρα κρέατος της επιλογής σας. Φροντίστε να κατανείμετε ομοιόμορφα το καρύκευμα στο κρέας ανακατεύοντας το μαζί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας για να το κάνετε αυτό, ώστε το καρύκευμα να εισχωρήσει στο κρέας. Μετά από αυτό, πρέπει να βάλετε το κρέας στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν το μαγείρεμα. Αυτό θα επιτρέψει στα συστατικά να ηρεμήσουν και να απορροφηθούν από το κρέας.
Μαγείρεμα και φαγητό - Μετά από 3 ώρες, μπορείτε να μαγειρέψετε το γκουρμέ κρέας σας. Μπορείτε να μαγειρέψετε το κρέας σας ψήνοντας το ή τηγανίζοντας. Πολλοί άνθρωποι είναι ικανοποιημένοι με την καπνιστή γεύση λουκάνικου από το καρύκευμα. Μπορείτε να προσθέσετε σάλτσες στο κρέας σας για να το βελτιώσετε. Εάν δεν θέλετε το καρύκευμα να είναι πικάντικο, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αφαιρέσετε τις συντριμμένες νιφάδες πιπεριού από τη συνταγή.
Αυτά είναι τα βήματα για το πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό καρυκεύματα λουκάνικων. Μπορείτε επίσης να αλλάξετε τα συστατικά που χρησιμοποιούνται, ώστε να μπορείτε να κάνετε το καρύκευμα πιο αυθεντικό. Προσθέστε μπαχαρικά, βότανα και άλλα αρωματικά που θα ενισχύσουν τη γεύση του κρέατος σας. Αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να βελτιώσετε τη γεύση του φαγητού σας χωρίς να χρειαστεί να αγοράσετε εμπορικά καρυκεύματα λουκάνικων.
