Ο τυπικός τρόπος παρασκευής ζελατίνης απαιτεί τη διάλυση του μίγματος ζελατίνης στο ζεστό νερό και την έκχυση του κρύου νερού όταν η σκόνη ζελατίνης διαλύεται πλήρως.
Η ζελατίνη είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο ή θεραπεία για ενήλικες και παιδιά. Η ζελατίνη έρχεται σε πολλές υπέροχες γεύσεις, χρώματα και σχήματα. Μαθαίνοντας πώς να φτιάχνετε ζελατίνη σε καλούπια ζελατίνης, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το διασκεδαστικό φαγητό σε πάρτι, τεμπέλης καλοκαιρινά απογεύματα, ως επιδόρπιο ή γρήγορο σνακ. Τα παιδιά σίγουρα θα λατρέψουν να τρώνε γλυκιά και πολύχρωμη ζελατίνη σε διάφορα σχήματα (όπως οι αγαπημένοι τους χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων) και μεγέθη. Οι ενήλικες θα λατρέψουν να βάλουν λίγο χρώμα σε μια μάλλον θαμπή σαλάτα με πολύχρωμα κομμάτια ζελατίνης. Ακολουθούν μερικά εύκολα βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε για να φτιάξετε ζελατίνη σε καλούπια:
Μεταβείτε στο τοπικό μανάβικο ή στο ντουλάπι σας για να πάρετε κάποια είδη.
Θα χρειαστείτε αρωματισμένο μείγμα ζελατίνης σε σκόνη από το μανάβικο, καλούπια ζελατίνης (μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε δοχείο για αυτό το έργο, όχι μόνο καλούπια ζελατίνης) στα επιθυμητά σχήματα, νερό, μπολ ανάμειξης, κουτάλι ανάμιξης και το πιάτο ή πιάτο θέλετε να χρησιμοποιήσετε για το τελικό μείγμα ζελατίνης.
Διαβάστε τη συσκευασία ζελατίνης για οδηγίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής του μείγματος ζελατίνης. Ακολουθήστε αυτήν τη διαδικασία κατά την προετοιμασία της ζελατίνης.
Ο τυπικός τρόπος παρασκευής ζελατίνης απαιτεί τη διάλυση του μίγματος ζελατίνης στο ζεστό νερό και την έκχυση του κρύου νερού όταν η σκόνη ζελατίνης διαλύεται πλήρως. Βράστε λοιπόν την απαιτούμενη ποσότητα ζεστού νερού. Το σιγοβράσιμο ζεστό νερό θα κάνει.
Ανοίξτε το πακέτο ζελατίνης και ρίξτε το περιεχόμενο στο μπολ ανάμειξης. Ρίχνουμε το ζεστό νερό μέσα και διαλύουμε τη σκόνη, ανακατεύοντας αργά αλλά συνεχώς με το κουτάλι. Ρίχνουμε το κρύο νερό όταν η σκόνη διαλύεται εντελώς.
Καλύψτε το στόμα του καλούπι ζελατίνης με το πιάτο σερβιρίσματος, η κάτω πλευρά του πιάτου βλέπει προς εσάς.
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να κάνετε με γεύση ζελατίνη από την αγορά απλό ζελατίνης και χρησιμοποιώντας χυμό φρούτων, ή ακόμα και χυμό στιγμή; Θα αντικαταστήσετε απλά το ζεστό νερό με ίσα μέρη ζεστού χυμού φρούτων. Ανοίξτε το πακέτο αρωματισμένης σκόνης ζελατίνης και ρίξτε το περιεχόμενο στο μπολ ανάμειξης. Διαλύστε την απαιτούμενη ποσότητα ζεστού υγρού, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ψυχρού υγρού όταν διαλύεται πλήρως.
Ρίχνουμε το μείγμα στο καλούπι ζελατίνης. Μερικοί προτείνουν να ψεκάσετε το καλούπι ζελατίνης πρώτα με αρωματικό σπρέι μαγειρέματος έτσι ώστε η ζελατίνη να μην κολλήσει στο καλούπι. Αλλά αυτό το βήμα μπορεί να μην είναι απαραίτητο, όπως θα δείτε αργότερα.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή ζελατίνη διαφορετικού χρώματος στο μείγμα ζελατίνης πριν το βάλει.
Αφήστε το μείγμα να κρυώσει εντελώς στο ψυγείο.
Μόλις η ζελατίνη έχει οριστεί πλήρως, βγάλτε την από το ψυγείο. Τοποθετήστε το καλούπι ζελατίνης στο τραπέζι.
Πάρτε το πιάτο σερβιρίσματος. Καλύψτε το στόμα του καλούπι ζελατίνης με το πιάτο σερβιρίσματος, η κάτω πλευρά του πιάτου βλέπει προς εσάς. Κρατήστε καλά το πιάτο και το καλούπι ζελατίνης μαζί και γυρίστε τα δύο ανάποδα για να βγάλετε τη ζελατίνη από το καλούπι.
Η ζελατίνη σας πρέπει να απομακρυνθεί εύκολα από το καλούπι ζελατίνης. Η απόλαυσή σας είναι τώρα έτοιμη για σερβίρισμα και απόλαυση.
Τώρα που έχετε μάθει πώς να φτιάχνετε ζελατίνη σε καλούπια ζελατίνης, δεν θα έχετε ποτέ ξανά άλλο επιδόρπιο. Η ζελατίνη σερβίρεται μόνη της, σε μια ποικιλία γεύσεων, χρωμάτων και σχημάτων, ή με κάποια σαντιγί θα φροντίσει τις γλυκές σας επιθυμίες.
