Χρειάζεστε μια περιοχή με πολλή κίνηση, κατά προτίμηση κοντά σε κατοικημένη ή επιχειρηματική περιοχή.
Αν ονειρεύεστε να ξεκινήσετε την επόμενη αλυσίδα Starbucks, τότε υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να κάνετε για να μπορέσετε να δημιουργήσετε τη δική σας καφετέρια. Η βιομηχανία του καφέ είναι ακμάζουσα και υπάρχουν πολλά χρήματα για την παροχή στους πελάτες τους καθημερινά φλιτζάνι joe. Επειδή ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί κυριολεκτικά να έχει σήμανση έως και χίλια τοις εκατό, είναι πολύ εύκολο να ανακτήσετε το κόστος σας και να κερδίσετε κέρδος.
Η επιτυχία οποιασδήποτε επιχείρησης που βασίζεται στον πελάτη βρίσκεται στην τοποθεσία της επιχείρησης.
Δείτε πώς μπορείτε να δημιουργήσετε το καφενείο σας.
Βρείτε μια υπέροχη τοποθεσία. Η επιτυχία οποιασδήποτε επιχείρησης που βασίζεται στον πελάτη βρίσκεται στην τοποθεσία της επιχείρησης. Χρειάζεστε μια περιοχή με πολλή κίνηση, κατά προτίμηση κοντά σε κατοικημένη ή επιχειρηματική περιοχή. Η τοποθεσία σας είναι το κλειδί για να προσελκύσετε πολλούς πελάτες, να δημιουργήσετε ενδιαφέρον και προβολή για την επιχείρησή σας και να πουλήσετε αρκετά φλιτζάνια καφέ για να καλύψετε το κόστος σας. Μπορεί να θέλετε κάτι που έχει μπροστινό δρόμο, ώστε οι πεζοί να μπορούν να μπουν εύκολα ή τα άτομα με κατοικίδια να μπορούν να χαλαρώσουν έξω. Η τοποθεσία σας θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη την προσβασιμότητα των θέσεων στάθμευσης, να διαθέτει άφθονο καθιστικό και χώρο εργασίας, καθώς και πρόσβαση σε τουαλέτα, χώρο αποθήκευσης και πόσιμο νερό.
Μάθετε να είστε barista. Πρέπει να γνωρίζετε τα σχοινιά της επιχείρησης. Μάθετε πώς να φτιάχνετε lattes και πώς να εργάζεστε ως μηχανή espresso. Δημιουργήστε τα δικά σας παρασκευάσματα καφέ, αλλά πρέπει επίσης να σερβίρετε κλασικά, όπως macchiato, espresso και cappuccino. Μπορείτε εύκολα να μάθετε αυτές τις δεξιότητες από το μάθημα πιστοποιητικών ή από το κολέγιο της τοπικής κοινότητας.
Κάντε ένα λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο. Μόλις ξέρετε πώς να φτιάξετε καφέ και να έχετε μια ιδέα για το πού θα ανεβάσετε το κατάστημα, ήρθε η ώρα να γράψετε τα πράγματα. Σκεφτείτε ένα όνομα για το κατάστημά σας και γράψτε όσο το δυνατόν περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την επιχείρησή σας. Αναφέρετε τις προβλέψεις πωλήσεων και άλλες προβλέψεις για ανάπτυξη. Πρέπει επίσης να προσδιορίσετε την αγορά-στόχο σας και να αναλύσετε το κόστος εκκίνησης. Εάν δανείζετε χρήματα από την τράπεζα για να ξεκινήσετε, τότε το επιχειρηματικό σας σχέδιο πρέπει να συμπεριληφθεί στη διαδικασία υποβολής αιτήσεών σας.
Νομιμοποιήστε τα χαρτιά σας. Λάβετε τις κατάλληλες άδειες επιχείρησης και καταχωρίστε την επιχείρησή σας όπως απαιτείται. Θα πρέπει επίσης να λάβετε οποιαδήποτε άδεια υγιεινής και άδεια. Εάν θέλετε να εγγράψετε την επιχείρησή σας, απλώς μεταβείτε στο τοπικό Εμπορικό Επιμελητήριο ή στο δημαρχείο για να λάβετε τη λίστα απαιτήσεων για να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας.
Αγοράστε τον εξοπλισμό σας. Μόλις έχετε τα χρήματα και την τοποθεσία ασφαλή, μπορείτε πλέον να χτίσετε το κατάστημά σας. Νοικιάστε έναν σχεδιαστή για να δώσετε στο κατάστημά σας την ατμόσφαιρα και να νιώσετε ότι θέλετε να επιτύχετε. Εκτός από τον εξοπλισμό και τα υλικά που θα χρειαστείτε, θα χρειαστείτε επίσης το αρχικό σας απόθεμα, καθώς και άλλα πράγματα που χρειάζεστε για να σερβίρετε τα ποτά όπως ποτήρια, χαρτοπετσέτες και διανεμητές. Θα χρειαστείτε επίσης έπιπλα για το κατάστημά σας.
Κάντε το σχέδιο μενού σας. Ενώ η κατασκευή είναι σε εξέλιξη, θα πρέπει ήδη να σχεδιάζετε τι θα εξυπηρετείτε τους πελάτες σας. Εκτός από το τσάι και τον καφέ, σκεφτείτε γλυκά και ελαφριά σνακ όπως σάντουιτς και ζυμαρικά; Εάν δεν σκοπεύετε να το ψήσετε μόνοι σας, βρείτε έναν τρόπο να αναθέσετε σε αυτά τα είδη, ώστε να μπορείτε να εστιάσετε στην παρασκευή καφέ.
Προσλάβετε τους σωστούς ανθρώπους. Η επιτυχία της επιχείρησής σας θα εξαρτηθεί από το σύστημα υποστήριξης που έχετε. Προσλάβετε άτομα που είναι πρόθυμοι να εργαστούν περίεργες ώρες αλλά έχουν μια ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα. Εκτός από τις κατάλληλες δεξιότητες παρασκευής καφέ, οι άνθρωποι σας θα πρέπει να είναι σε θέση να χειρίζονται αποθέματα, να λαμβάνουν παραδόσεις και να χειρίζονται μετρητά και χρηματικές συναλλαγές.
Προσφέρετε προϊόντα καλής ποιότητας
Η έναρξη αυτής της επιχείρησης εξαρτάται από το πόσο γρήγορα βρίσκετε μια τοποθεσία και εάν έχετε τα χρήματα για να χρηματοδοτήσετε την επιχείρησή σας. Μην αισθάνεστε πιεσμένοι να σπεύσετε σε πράγματα, καθώς αυτό μπορεί να συνεπάγεται αρκετά κεφάλαια. Ωστόσο, μόλις χτίσετε ανοίξετε τις πόρτες σας και χτίσετε τη βάση των πελατών σας, η επιτυχία σας έγκειται στο να μπορείτε να προσφέρετε προϊόντα καλής ποιότητας σε εξαιρετικές τιμές και εξαιρετική εξυπηρέτηση. Καλή τύχη!
