Όπως γνωρίζουν πολλοί λάτρεις του καφέ, υπάρχουν βασικά δύο κύρια είδη καφέ που καλλιεργούνται σήμερα - Arabica και Robusta.
Η καλλιέργεια του καφέ σας στο σπίτι μπορεί να έχει πολλά οφέλη. Πρώτα είναι η ελεύθερη γωνία καφέ. Ένα ώριμο φυτό μπορεί να παράγει έως και δύο έως τέσσερις λίβρες καφέ ετησίως. Δεύτερον, είναι τα αρωματικά λουλούδια τους. Μερικοί λένε ότι το άρωμα μοιάζει με γιασεμί. Ωστόσο, δεν πρέπει να απορριφθείτε είναι τα οφέλη για την υγεία που μοιράζεστε το σπίτι σας με την Coffea Arabica. Κάθε φυτό μετατρέπει το εκπνεόμενο CO2 σας σε περίπου ένα γραμμάριο οξυγόνου την ημέρα. Αυτό, στην πραγματικότητα, θα συμβάλει στην αντιστάθμιση του προσωπικού σας αποτυπώματος άνθρακα! Έτσι μπορείτε να αντισταθμίσετε την καταστροφή των τροπικών δασών, να βελτιώσετε την ποιότητα του αέρα στο σπίτι σας, να αποκομίσετε τα κοινωνικά πλεονεκτήματα του να είστε πράσινοι και να αποκτήσετε ένα δωρεάν φλιτζάνι καφέ για εκκίνηση!
Πώς, λοιπόν, μεγαλώνετε αυτό το φλιτζάνι joe; Είναι τόσο απλό όσο το σπίτι σας, ή τουλάχιστον ένα μέρος του, μιμείται το κανονικό περιβάλλον του φυτού καφέ. Που είναι ζουγκλά. Πολύ ζιγκλ. Το μεγαλύτερο μέρος του καφέ στον κόσμο καλλιεργείται εντός 25 βαθμών από την ισημερινή ζώνη, σε υψόμετρα μεταξύ 1800 και 6300 μέτρων, με θερμοκρασίες κατά μέσο όρο 60-80 βαθμούς Φαρενάιτ και δέχεται 6 ίντσες ή περισσότερες βροχές ετησίως. Απολαμβάνουν υψηλή υγρασία, ομίχλη και σύννεφα.
Μεγάλο πράσινο φυτό καφέ
Οι πράσινοι σπόροι που ψήνουν στην καθημερινή μας ζυθοποιία είναι συχνά γόνιμοι.
Στην πραγματικότητα, εάν θέλετε απλώς ένα ωραίο πράσινο φυτό στο σπίτι σας, και δεν σας ενδιαφέρει να γίνετε ο επόμενος Juan Valdez, ο καφές δεν απαιτεί πολύ με ιδιαίτερη προσοχή. Εάν αγοράσετε ένα φυτό στο διαδίκτυο (από 3,70€ έως 49€ ανάλογα με το μέγεθος) ή σπόρους για βλάστηση στο σπίτι (δείτε παρακάτω), διατηρήστε το πότισμα και διατηρήστε το ζεστό, εσείς και το μεγάλο πράσινο φυτό καφέ σας θα πρέπει να απολαύσετε πολλά χρόνια φωτοσύνθεση μαζί.
Ωστόσο, εάν είναι φασόλια που θέλετε, διαβάστε περαιτέρω.
Όχι μόνο φασόλι. Όπως γνωρίζουν πολλοί λάτρεις του καφέ, υπάρχουν βασικά δύο κύρια είδη καφέ που καλλιεργούνται σήμερα - Arabica και Robusta. Το Arabica είναι πιο γευστικό και χρησιμοποιείται σε καφέ υψηλής ποιότητας. Το Robusta δεν είναι τόσο πολύπλοκο στη γεύση του και έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Το Arabica καλλιεργείται μόνο σε υψηλότερα υψόμετρα και είναι ευχάριστο να αναπτυχθεί, ενώ το Robusta, όπως και το όνομά του, είναι ένα πιο ανθεκτικό φυτό και αναπτύσσεται σε ένα πιο διαφορετικό εύρος υψομέτρων και θερμοκρασιών. Τούτου λεχθέντος, επιλέξτε Arabica. Γιατί να πάτε σε όλο το πρόβλημα της καλλιέργειας αυτού του φυτού (δείτε παρακάτω!) Για μια κατώτερη παρασκευή; Επίσης η Arabica αυτο-επικονιάζει, ενώ η Robusta χρειάζεται βοήθεια, όχι κάτι που θέλουμε να ερευνήσουμε...
Στη συνέχεια, ο σπόρος. Ο κόκκος καφέ, προψημένος και αλεσμένος, είναι ο σπόρος καφέ. Οι σπόροι διατίθενται για 3€-3€,70€ ανά δωδεκάδα από έναν αριθμό διαδικτυακών εξωτικών φυτών. Μια άλλη πηγή σπόρων θα μπορούσε να είναι το τοπικό σουβλάκι. Οι πράσινοι σπόροι που ψήνουν στην καθημερινή μας ζυθοποιία είναι συχνά ακόμη γόνιμοι. Αυτή είναι μακράν μια φθηνότερη πηγή για τους σπόρους από ό, τι η αλληλογραφία, αλλά οι σπόροι δεν είναι τόσο πιθανό να είναι γόνιμοι όσο αυτοί της παραγγελίας.
Τώρα τι; Βυθίστε τους σπόρους σας όλη τη νύχτα σε ζεστό νερό. Σε περίπου 12-24 ώρες θα πρέπει να δείτε ένα έμβρυο να αναδύεται. Σπέρνετε περίπου 0,75 ίντσας σε βάθος σε ένα καλά στραγγιζόμενο γλάστρες. Κρατήστε το ζεστό και υγρό. Τότε περιμένετε. Χρειάζονται περίπου 50 έως 60 ημέρες για να εξελιχθεί σε βλαστάρι.
Πού να το βάλετε. Κατά την επιλογή ενός κοντέινερ, μπορείτε να ξεκινήσετε με ένα δοχείο 3" -4" και να αναφύτευση καθώς ωριμάζει. Τελικά θα χρειαστείτε κάτι για να στεγάσετε ένα φυτό οκτώ έως δέκα ποδιών με άφθονο χώρο για ανάπτυξη ριζών. Σε συνθήκες καλλιέργειας σε εξωτερικούς χώρους, η ρίζα εκτείνεται 1-1,5 μέτρα κάτω από την επιφάνεια και οι πλάγιες εκτείνονται περίπου 6 μέτρα από τον κορμό. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος του ριζικού συστήματος τροφοδοσίας, όπου το φυτό αντλεί τα θρεπτικά του συστατικά, βρίσκεται στο πρώτο πόδι του εδάφους και 2-3 μέτρα από τον κορμό. Πλήρως φιλόξενο που θα έπαιρνε ένα μεγάλο φαρδύ ποτ Διατηρώντας το φυτό κομμένο σε διαχειρίσιμο ύψος 4-6 μέτρων, θα μειωθεί η ανάγκη για έναν τόσο μεγάλο καλλιεργητή.
Το έδαφος μπορεί να είναι οποιοδήποτε καλό, γρήγορα στραγγιζόμενο γλάστρες. Τοποθετήστε το φυτό καφέ σας σε ένα παράθυρο με νότιο προσανατολισμό, κατά προτίμηση σε διάχυτο ή φιλτραρισμένο φως και διατηρήστε τη θερμοκρασία στο εύρος 60 έως 85 βαθμών, χωρίς να το αφήσετε να πέσει κάτω από τους 45 βαθμούς το βράδυ.
Τι να το ταΐσω. Θυμηθείτε ότι το φυσικό περιβάλλον του καφέ είναι ένα ισημερινό τροπικό δάσος με 6" ή περισσότερες βροχές ετησίως και ένα πλούσιο άργυρο φυτών που αποσυντίθενται, θα θελήσετε να το διατηρήσετε καλά ποτισμένο και να τρέφεται καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Η ποσότητα του νερού θα εξαρτηθεί από τη θερμότητα και την υγρασία του δωματίου στο οποίο βρίσκεται, οπότε θα πρέπει να πειραματιστείτε μόνοι σας. Ποτίστε το καλά και, στη συνέχεια, περιμένετε να το ποτίσετε ξανά μέχρι να στεγνώσει η κορυφή του εδάφους, αλλά εξακολουθεί να είναι υγρή από κάτω. Αυτό μπορεί να είναι κάθε μέρα ή δύο φορές την εβδομάδα. Το φυτό σας θα σας ενημερώσει. Τροφοδοτήστε το με οποιοδήποτε ισορροπημένο υδατοδιαλυτό λίπασμα κάθε δεύτερη εβδομάδα και αντιστρέφεται σε μία φορά το μήνα το χειμώνα. Τα φυτά είναι γνωστό ότι παράγουν φασόλια χωρίς λίπασμα, αλλά γιατί τυχαία;
Βόιλα! καφε! Στις φυτείες καφέ χρειάζονται περίπου τρία έως τέσσερα χρόνια για να ξεκινήσει η παραγωγή ενός φυτού. Οι πρώτες συστάδες αρωματικών λουλουδιών θα εμφανιστούν με νέα ανάπτυξη. Περίπου 6-7 εβδομάδες μετά τη γονιμοποίηση μικρά πράσινα φρούτα θα είναι ορατά. Σε άλλες 30-35 εβδομάδες ο καρπός μεγαλώνει και θα αλλάξει χρώμα από πράσινο σε κόκκινο. Τώρα είναι ώριμο να πάρει. Δεν ωριμάζουν όλα τα φρούτα ταυτόχρονα, επομένως πρέπει να συλλέγονται με διάκριση.
Είπες 3-4 χρόνια; Ποια είναι η περίφημη γραμμή ετικετών, "Τα αποτελέσματά σας μπορεί να διαφέρουν"; Ένα φυτό στο σπίτι θα πάρει ακόμη περισσότερο χρόνο για να παραχθεί από αυτό που καλλιεργείται στο φυσικό του περιβάλλον - ίσως έως έξι χρόνια και μερικές φορές έως και οκτώ. Αλλά δεν θα αξίζει τον κόπο; Και, ακόμη και αν το φυτό σας δεν παράγει ποτέ ένα γραμμάριο καφεΐνης, θα έχετε ακόμα αυτό το πράγμα οξυγόνου για εσάς.
