Από θρυμματισμένο μπλε τυρί, σάλτσα Worcestershire, μια παύλα καυτής σάλτσας, χυμό λεμονιού και αλεσμένο πιπέρι έως μείγμα τυριού κρέμας.
Έχετε κουραστεί από το συνηθισμένο γέμισμα σέλινο; Δοκιμάστε αυτό το χαμηλό υδατάνθρακες, υπέροχο σνακ μετά το σχολείο. Είναι ακριβώς το σωστό μέγεθος για να σκάσει στο στόμα σας. Είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτεί και υπέροχο για κάθε περίσταση. Εγγυημένο ότι είναι ένα πιάτο που σίγουρα θα λατρέψουν οι ενήλικες. Αυτή η συνταγή είναι επίσης ιδανική για πικνίκ και βλέποντας το σούπερ μπολ.
Προετοιμάστε τα υλικά. 1 συσκευασία 8 ουγκιές. μαλακό τυρί κρέμας, 4 ουγκιές. θρυμματισμένο μπλε τυρί, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα Worcestershire, καυτή σάλτσα, ένα κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού, 0,25 κουταλάκι του γλυκού πιπεριά και 12 μίσχους σέλινου, κομμένα σε κομμάτια 2,50 cm.
Βγάλτε το τυρί κρέμα από το ψυγείο. Αυτό γίνεται για να μαλακώσει το τυρί κρέμα όταν το ανακατέψετε αργότερα.
Πλύνετε τη δέσμη σέλινου με ένα γρήγορο ξέβγαλμα για να αφαιρέσετε το μεγαλύτερο μέρος της βρωμιάς. Κόψτε ή σπάστε τα φύλλα από μίσχους σέλινου. Πετάξτε τα φύλλα. Πάρτε ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε 2,50 cm από το κάτω μέρος του σέλινου σε μια καθαρή σανίδα. Απορρίψτε το κάτω μέρος. Επιλέξτε μόνο τους πράσινους μίσχους. Χρησιμοποιήστε αποφλοιωτή λαχανικών ή πατάτας για να ξεφλουδίσετε το εξωτερικό δέρμα του σέλινου. Θα απολαύσετε να τρώτε τα ραβδιά σέλινο σας χωρίς τις χορδές. Κόψτε το σέλινο σε φέτες 2,50 cm σταυρωτά. Αφαιρέστε τις υπόλοιπες χορδές και μερικά από τα πιο σκληρά μέρη του σέλινου. Χρησιμοποιήστε μόνο τους μίσχους σέλινου που είναι ομοιόμορφοι και πλάτος. Κρατήστε στην άκρη τα μικρά, λευκά για να φτιάξετε σούπα ή γέμιση κοτόπουλου ή μπορείτε να το δώσετε σε οποιονδήποτε γνωρίζετε ότι έχει κουνέλι για κατοικίδιο.
Πλύνετε τα σέλινο για δεύτερη φορά. Το σέλινο είναι συνήθως βρώμικο, οπότε φροντίστε να ξεπλύνετε όλες τις ακαθαρσίες. Ξεπλύνετε και ξύστε καλά τα σέλινο σε κρύο νερό. Είναι επίσης καλύτερο να χρησιμοποιείτε κρύο νερό κατά το πλύσιμο για να διατηρήσετε το σέλινο τραγανό. Στραγγίστε καλά το κομμένο σέλινο και χτυπήστε μέχρι να στεγνώσει εντελώς με χαρτοπετσέτες.
Δημιουργήστε το γέμισμα. Χτυπάμε το τυρί κρέμας σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης μέχρι να μαλακώσει. Για το συνειδητό βάρος, χρησιμοποιήστε το τυρί κρέμας χωρίς λιπαρά. Προσθέστε 4 ουγκιές. από θρυμματισμένο μπλε τυρί, σάλτσα Worcestershire, μια παύλα καυτή σάλτσα, χυμό λεμονιού και αλεσμένο μείγμα πιπεριού έως τυριού. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
Απλώστε το μείγμα τυριών. Βεβαιωθείτε ότι τα ραβδιά σέλινου είναι εντελώς στεγνά, ώστε το γέμισμα να μην γλιστρήσει. Απλώστε ομοιόμορφα μια κουταλιά της σούπας μείγμα σε κάθε σέλινο. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα. Τακτοποιήστε τα γεμισμένα μπαστούνια σέλινο σε μια πιατέλα. Διατηρώ ψυχρόν. Σερβίρετε με μια επιλογή δοντιών. Αν σας αρέσει αυτό το επιπλέον λάκτισμα, πασπαλίζετε πιπέρι καγιέν σε γεμιστά μπαστούνια σέλινου.
Βεβαιωθείτε ότι τα ραβδιά σέλινου είναι εντελώς στεγνά, ώστε το γέμισμα να μην γλιστρήσει.
Αυτό το ορεκτικό μπορεί να γίνει την προηγούμενη μέρα. Μπορείτε να φτιάξετε το γέμισμα εκ των προτέρων και απλώς να ετοιμάσετε τα σέλινο την επόμενη μέρα. Το γέμισμα πρέπει να χρησιμοποιείται εντός 24 ωρών.
Δοκιμάστε άλλους συνδυασμούς όπου δεν μπορείτε να κάνετε λάθος, όπως ελβετικό τυρί, μουστάρδα και καπνιστό ζαμπόν. τυρί κρέμας με αλάτι κρεμμυδιού και πάπρικα. τυρί κρέμας και ελιές ή τυρί κρέμα με σταφίδες ή αποξηραμένα βακκίνια. Ανακατέψτε σε 0,5 φλιτζάνι καρύδια ή αμύγδαλα σε φέτες εάν τα καρύδια δεν είναι διαθέσιμα.
