Πώς να κανονίσετε γεύματα σε μια οικογενειακή επανένωση;

Οι οικογενειακές συναντήσεις είναι πάντα υπέροχες στιγμές για να συναντηθούν νέοι συγγενείς, να συνδεθούν με μεγαλύτερους συγγενείς και να ενημερωθούν για τα νέα. Χρειάζεται κάποιος δημιουργικός σχεδιασμός όταν φιλοξενείτε μια οικογενειακή επανένωση. Ένας από τους μεγαλύτερους πονοκεφάλους είναι ο προγραμματισμός των γευμάτων καθώς υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί άνθρωποι με ποικίλες γεύσεις και διατροφικές συνήθειες. Ας εξερευνήσουμε μερικούς τρόπους για να βελτιώσουμε τις δεξιότητές σας στο σχεδιασμό γεύματος.

1. Εάν η επανένωση είναι μόνο για όλη την ημέρα, σαν πικνίκ, τότε μπορείτε να ζητήσετε potluck. Ο καθένας μπορεί να φέρει το δικό του αγαπημένο πιάτο που μπορούν να μοιραστούν με τους υπόλοιπους επισκέπτες, καθώς και σνακ, φρούτα και ποτά, ενώ εσείς ως οικοδεσπότης μπορείτε να παρέχετε το κύριο πιάτο ή τουλάχιστον δύο πιάτα - μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Ο μπουφές είναι η καλύτερη επιλογή σε αυτές τις περιπτώσεις.
2. Μπορείτε να τροποποιήσετε το potluck εκχωρώντας διαφορετικά τρόφιμα σε κάθε οικογενειακή μονάδα. Εκχωρήστε ένα για να προετοιμάσετε το διάσημο ορεκτικό τους. Άλλοι μπορούν να αναλάβουν μια ποικιλία από σαλάτες, συνοδευτικά πιάτα και επιδόρπια. Εάν πρόκειται να κάνετε μια μαγειρική, τότε κάποιος μπορεί να ετοιμάσει τα καλύτερα πιάτα με ψάρι, κοτόπουλο και κρέας.
3. Εάν η επανένωση διαρκεί περισσότερο από μία ημέρα, μπορείτε να ορίσετε μια οικογένεια ή μια οικογενειακή ομάδα για να φροντίσετε ένα γεύμα από την αγορά των συστατικών έως το μαγείρεμα. Με αυτόν τον τρόπο, διαδίδετε τη δουλειά και μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικές προετοιμασίες γευμάτων.
4. Συναντηθείτε με εκπροσώπους της οικογένειας για να συζητήσετε τα γεύματα καθώς και τον προϋπολογισμό. Ο προγραμματισμός μιας επανένωσης μπορεί να είναι δαπανηρός. Εάν κάθε κλάδος της οικογένειας συμβάλλει στη χρηματοδότηση της επανένωσης, τότε απαλλάσσει το πλήθος αυτής της επιβάρυνσης. Θα μπορείτε επίσης να μετρήσετε πόσους θα παρευρεθούν πιθανότατα και τις προτιμήσεις τους για φαγητό. Σκεφτείτε επίσης κάποιες τροφικές αλλεργίες που μπορεί να έχουν άλλοι συγγενείς. Φυσικά δεν μπορείτε να ικανοποιήσετε όλους, αλλά θα κερδίσετε πολύτιμες πληροφορίες και θα επιλέξετε το φαγητό που θα φάει η πλειοψηφία.

   

5. Εάν υπάρχουν πολλά παιδιά που θα παρευρεθούν στη συγκέντρωση, τότε πρέπει να εφοδιάσετε με μια ποικιλία από σνακ και άλλα είδη διατροφής που λαχταρούν συνήθως τα παιδιά. Μπορείτε να επικοινωνήσετε με όλα τα μέλη της οικογένειας για να μάθετε ποια είδη είναι κοινά αγαπημένα.
6. Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τις απαιτήσεις διατροφής των ηλικιωμένων επισκεπτών, όπως οι παππούδες και γιαγιάδες που μπορεί να έχουν ειδικές απαιτήσεις διατροφής.
7. Εάν μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά, τότε μπορείτε να φροντίσετε το μεσημεριανό γεύμα ή / και το δείπνο, αλλά ενημερώστε τους συγγενείς σας ότι πρέπει να φροντίσουν το πρωινό τους. Αυτό θα μειώσει το βάρος σας, καθώς οι άνθρωποι ξυπνούν και τρώνε σε διαφορετικές χρονικές στιγμές και οι γεύσεις τους καλύπτουν μια ευρύτερη επιλογή ναύλου πρωινού.
8. Τα πιάτα ζυμαρικών είναι υπέροχα γεμιστικά. Φροντίστε να μην χάσετε την προετοιμασία μερικών. Για τα μακαρόνια, είναι καλύτερο να μην αναμειγνύετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα με μία κίνηση για να αποφύγετε την αλλοίωση.
9. Τα μπάρμπεκιου είναι ένα από αυτά τα πιάτα που σχεδόν πάντα εξαφανίζονται γρηγορότερα από άλλα είδη φαγητού, επομένως θα ήταν συνετό να έχουμε αρκετούς κύκλους. Αφήστε αυτούς που είναι σε θέση να τείνουν να το μαγειρεύουν.

Η ιδέα μιας οικογενειακής επανένωσης είναι να διατηρείτε επαφή και να ανανεώνετε τους δεσμούς. Αν και είναι σημαντικό θέμα, ο προγραμματισμός ενός γεύματος δεν πρέπει να είναι αγχωτικός. Απλά βεβαιωθείτε ότι κανείς δεν παίρνει πεινασμένοι από την παροχή αφθονία των ειδών σνακ και back up κατάστημα-αγόρασε τροφίμων έκτακτης ανάγκης. Φυσικά, υπάρχει πάντα η επιλογή να προσλάβετε έναν τροφοδότη για τη φροντίδα του σχεδιασμού και της προετοιμασίας των γευμάτων.