Το καλαμπόκι στο καλαμπόκι είναι ένα δημοφιλές είδος φαγητού που σερβίρεται το καλοκαίρι. Είναι εύκολο να φτιάξετε και νόστιμο να εκκινήσετε. Μερικοί άνθρωποι τους αρέσει να ψήνουν ή να τα ψήνουν, αλλά προτιμώ να τα βράζω, ειδικά αν έχω μεγάλο πλήθος για να ταΐσω. Πώς βράζετε το καλαμπόκι στο σπάδικα; Απλώς ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες και σύντομα θα απολαύσετε νόστιμο καλαμπόκι στο στάχυ.
Συστατικά
- Νερό (0,5 δοχείο)
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (για να προσθέσετε στο βραστό νερό)
- 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα
- Βούτυρο ή μαργαρίνη (ορισμένοι προτιμούν το ξύδι)
- Αλας
Εργαλεία μαγειρικής
- 1 πιρούνι
- 1 μεγάλο δοχείο
- Λαβίδα
- 1 μαχαίρι βουτύρου (εκτός αν έχετε ένα κιλό βούτυρο)
Παρασκευή
- Ξεφλουδίστε το φλοιό από το καλαμπόκι στο σπάδικα.
- Γεμίστε το μισό δοχείο με νερό.
- Προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο νερό.
- Βράζουμε το νερό.
- Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-υψηλή.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα στο νερό.
- Βάλτε το καλαμπόκι στο σπάδικα στο νερό.
- Αφήστε το καλαμπόκι στο στάχυ να βράσει για 30 λεπτά. Μην καλύπτετε το δοχείο με καπάκι.
- Ελέγξτε την ευαισθησία του καλαμποκιού σπρώχνοντας τους πυρήνες με ένα πιρούνι. Εάν εξακολουθεί να υπάρχει κάποια αντίσταση, μαγειρέψτε για επιπλέον 5 λεπτά.
- Μόλις μαγειρευτεί, αφαιρέστε το καλαμπόκι στο σπάδικα από την κατσαρόλα και απενεργοποιήστε τη φωτιά. Σερβίρετε το καλαμπόκι στα πιάτα.
- Αφαιρέστε το δοχείο από το καυτό στοιχείο και αδειάστε το ζεστό νερό στο νεροχύτη για να αποφύγετε ατυχήματα, ειδικά εάν έχετε μικρά παιδιά.
Τελική πινελιά
- Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι βουτύρου και απλώστε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη σε κάθε καλαμπόκι στο στάχυ.
- Σημειώστε ότι ένας εύκολος τρόπος για να το κάνετε αν έχετε ένα κιλό βούτυρο και πολλούς επισκέπτες είναι να ρίξετε κάθε καλαμπόκι στο σπάδικα πάνω από τη λίβρα βουτύρου, να το πλύνετε με βούτυρο ρίχνοντάς το πάνω του. Άλλοι προτιμούν να το πασπαλίζουν με ξύδι.
- Πασπαλίζουμε κάθε καλαμπόκι στο σπάδικα με αλάτι.
- Σερβίρετε και... απολαύστε!
Μόλις δοκιμάσετε αυτό το καλαμπόκι στο σπάδικα, δεν θα θέλετε μόνο να το σερβίρετε πιο συχνά, αλλά θα απολαύσετε ιδιαίτερα να τα μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο, καθώς μπορείτε να σερβίρετε περισσότερα άτομα ταυτόχρονα, κάτι που είναι ιδανικό για μεγάλες συγκεντρώσεις με την οικογένεια και τους φίλους σας. Πάρτε τον εύκολο τρόπο για να μαγειρέψετε καλαμπόκι στο σπάδικα και... απολαύστε!
