Είτε είστε κάποιος που κρατά τα τσάγια από όλα τα μέρη του κόσμου στο ντουλάπι σας ή προτιμάτε μόνο ένα τσάι Lipton, γνωρίζοντας πώς να φτιάξετε τσάι μπορεί να είναι χαλαρωτικό και ανακουφιστικό. Η προετοιμασία τσαγιού σας συνδέει επίσης με πολλούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο και παρέχει μια δικαιολογία για να μαζέψετε και να κοινωνικοποιήσετε. Ωστόσο, η παρασκευή τσαγιού δεν είναι τόσο εύκολη όσο το να κολλάτε ένα τσαγιέρα σε λίγο ζεστό νερό.
- Βράζουμε νερό σε βραστήρα τσαγιού. Οι Άγγλοι λένε ότι το κρύο νερό πρέπει πάντα να χρησιμοποιείται, ποτέ ζεστό, ακόμα κι αν θα βράσει. Το νερό της βρύσης είναι καλό, αρκεί να μην έχει έντονη γεύση θείου ή άλλη δυσάρεστη γεύση.
- Ζεσταίνετε την τσαγιέρα ή τις κούπες. Προσθέστε λίγο βραστό νερό στην κούπα ή την τσαγιέρα, όποιο κι αν χρησιμοποιείτε και περιστρέψτε το γύρω. Όταν βράσει το νερό για τσάι, ρίξτε το νερό από την κούπα ή την τσαγιέρα, η οποία είναι τώρα ζεστή. Αυτό θα αποτρέψει το τσάι σας να κρυώσει πολύ γρήγορα.
- Χρησιμοποιήστε ένα ζεστό τσάι. Μπορεί να ακούγεται ανόητο, σαν πουλόβερ για το τσάι σας, αλλά οι τσάι cozies διατηρούν πραγματικά τη ζεστασιά στην τσαγιέρα πολύ αποτελεσματικά. Η χρήση ενός ζεστού τσαγιού μπορεί να σας επιτρέψει να απολαύσετε την κατσαρόλα τσαγιού σας για περισσότερο.
- Προσθέστε το τσάι. Το τσάι μπορεί να είναι χαλαρό ή να έρχεται σε σακούλες. Εάν το τσάι έχει ήδη συσκευαστεί, μετράται για εσάς. Εάν είναι χαλαρό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα έγχυση ή ένα φίλτρο τσαγιού. Ο τρόπος προετοιμασίας του τσαγιού διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού.
- Για μαύρο τσάι: αφήστε το νερό να βράσει και προσθέστε μια σακούλα τσαγιού ή ένα κουταλάκι του γλυκού χαλαρό τσάι ανά φλιτζάνι νερό. Βράζουμε το τσάι για τρία έως πέντε λεπτά.
- Για πράσινο τσάι: ζεσταίνετε το νερό μέχρι να βράσει σχεδόν, ή αφήστε το νερό να βράσει και στη συνέχεια κρυώστε για δέκα λεπτά. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού τσάι με χαλαρά φύλλα ή ένα τσαγιέρα ανά φλιτζάνι νερό και απότομα για ένα έως δύο λεπτά.
- Για λευκό τσάι: ζεσταίνετε το νερό σαν να ετοιμάζετε πράσινο τσάι, αλλά απότομα το τσάι για τρία έως δέκα λεπτά.
- Για τσάι oolong: βράστε νερό μόλις βρασμένο. Βράζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού τσάι με χαλαρά φύλλα ή ένα τσαγιέρα ανά κομμάτι νερό για τρία έως επτά λεπτά.
- Σερβίρετε το τσάι σας. Το τσάι μπορεί να σερβιριστεί με λεμόνι ή γάλα (όχι και τα δύο, καθώς το γάλα θα πήξει) και ζάχαρη ή μέλι για γλυκύτητα, ανάλογα με τη γεύση.
Μεταξύ των μερίδων, αποθηκεύστε το τσάι σας σε αεροστεγή δοχεία, έτσι ώστε να μην μπαίνει όταν εκτίθεται σε οξυγόνο ή υγρασία. Η παρασκευή τσαγιού μπορεί να είναι ένα παρήγορο τελετουργικό που μπορεί να ξεκινήσει τη μέρα σας αμέσως ή να βάλει ένα καλό τέλος σε μια κουραστική μέρα.
