Όταν θέλετε να διοργανώσετε ένα κοκτέιλ πάρτι ή ένα απλό σνακ με φίλους, η εκτίμηση όλων των ειδών και των ντιπ θα εκτιμηθεί από τους καλεσμένους σας. Η κατασκευή μιας ταπετσαρίας ελιάς θα πάει πολύ καλά, ειδικά σε μια ομάδα που έχει πολύ περιπετειώδη ουρανίσκο. Οι ελιές έχουν πολύ έντονη και ξεχωριστή γεύση, και μπορεί να είναι μια αρκετά επίκτητη γεύση. Για όσους έχουν ήδη προσαρμόσει τις γεύσεις τους στην έντονη και δαγκωτική γεύση των ελιών, κάθε δάγκωμα μπορεί να είναι μια πολύ συναρπαστική εμπειρία γαστρονομικών αναλογιών.
Μεσο-Ανατολική κουζίνα
Η ταπετσαρία της ελιάς είναι σαν ένα ψιλοκομμένο ή επεξεργασμένο πιάτο που αποτελείται κυρίως από ελιές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη για μπαγκέτα ή ακόμα και ως επίδεσμος για μια φρέσκια χόρτα. Χάρη στην υφή του, μπορεί να μεταμορφωθεί σε σχεδόν οτιδήποτε. Οι ελιές είναι μεγάλες στη μεσογειακή και μεσο-Ανατολική κουζίνα, οπότε αυτός ο τύπος πιάτου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως παρακαμπτήριος ή ακόμη και γαρνιτούρα σε οποιοδήποτε από τα βασικά στοιχεία της μαγειρικής αυτής της περιοχής.
Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας ελαστική ταπετσαρία στο σπίτι.
- Αποκτήστε μια καλή παρτίδα ελιών. Διαλέξτε αυτά που σας αρέσουν περισσότερο. Οι ελιές της Καλαμάτας έχουν μια πολύ εκλεπτυσμένη γεύση που φαίνεται να λατρεύουν οι περισσότεροι. Η χρήση πολλών μαύρων ελιών θα κάνει την ταπετσαρία λιγότερο αλμυρή σε σύγκριση με τη χρήση ενός μείγματος κυρίως πράσινων ελιών.
- Πάρτε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Μόλις πλυθούν οι ελιές, τοποθετήστε τις στο μπλέντερ.
- Πατήστε το σφυγμό για λίγα δευτερόλεπτα.
- Για να προσθέσετε περισσότερα στρώματα γεύσης στο πιάτο σας, προσθέστε κιμά. Αυτό πρέπει να λειτουργεί καλά με την ήδη έντονη γεύση της ελιάς. Προσθέστε το σιγά-σιγά. Πατήστε το κουμπί παλμού για ένα δευτερόλεπτο κάθε φορά. Ο επεξεργαστής τροφίμων πρέπει να είναι σε θέση να αναμειγνύει τα συστατικά αρκετά καλά με τη λειτουργία σφυγμού.
- Δοκιμάστε την προκύπτουσα ταινία μετά από κάθε σφυγμό. Αυτό θα σας δώσει μια ιδέα εάν πρέπει να διατηρήσετε ή να σταματήσετε να προσθέτετε κιμά σκόρδου. Λάβετε υπόψη ότι είναι πιο εύκολο να προσθέσετε σκόρδο σε αντίθεση με το να αφαιρέσετε το υπερβολικό καρύκευμα.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σχοινόπρασο για να εμπλουτίσετε περαιτέρω τη γεύση της ταπετσαρίας. Πατήστε ξανά τον παλμό.
- Βγάλτε την ταινία από τον επεξεργαστή και βάλτε την σε ένα μπολ. Δώστε του ένα καλό μείγμα για περίπου δεκαπέντε δευτερόλεπτα και σερβίρετε ανάλογα.
- Μπορείτε επίσης να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο αλλά να μην το φυλάξετε για πολύ καιρό. Η ταπετσαρία απολαμβάνεται καλύτερα μόλις φτιαχτεί. Μην κάνετε πολλά με μία κίνηση. Μπορείτε πάντα να κάνετε μια νέα παρτίδα όταν υπάρχει περισσότερη παρέα στο τραπέζι.
Λοιπόν, το έχετε - είστε πολύ πλούσιοι και πλούσιοι ταπετσαρίες από ελιές με καλή βοήθεια από σκόρδο και σχοινόπρασο. Χρησιμοποιήστε το ως επικάλυψη, γέμιση ή ακόμα και μια βουτιά για μάρκες, νάτσους ή ψωμί! Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες για να μην φοβάστε να πειραματιστείτε. Ο ουρανός είναι το όριο.
