Το Moonshine είναι ο δημοφιλής όρος για το αλκοόλ με μπούκλα που ήταν τόσο ισχυρός όσο και παράνομος. Μπορείτε ακόμα να κάνετε αυτό το ισχυρό αλκοόλ στο σπίτι, αν και εξακολουθεί να είναι παράνομο σε πολλά μέρη, οπότε σκεφτείτε αυτήν τη συνταγή μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς.
Βήμα 1
Απαιτούμενα υλικά.
- 2,5 κιλά καλαμποκάλευρο
- 5 κιλά ζάχαρη
- 10 γαλόνια νερό
- 0,5 γραμμάρια μαγιά
- Φίλτρα άνθρακα
- Χύτρα ταχύτητος
- Αρκετές μεγάλες γλάστρες
- Κουλουριασμένος χαλκός σωλήνας
- Μια τοποθεσία μακριά από αδιάκριτα μάτια
Βήμα 2
Βράζω νερό. Το Moonshine παρασκευάζεται χύμα, οπότε αν δεν έχετε τζάμπο κατσαρόλα, θα πρέπει να διαιρέσετε τα μίγματα σε πολλά διαφορετικά δοχεία και παρτίδες.
Βήμα 3
Προσθέστε αλεύρι καλαμποκιού. Ανακατέψτε το αλεύρι καλαμποκιού στο νερό έως ότου έχετε μια πολτοποιημένη, σούπα πάστα. Αυτό είναι το πουρέ. Μόλις αναμιχθεί αφήστε το πουρέ να κρυώσει.
Βήμα 4
Προσθέστε τη ζάχαρη και τη μαγιά. Ανακατέψτε στον πολτό ψύξης.
Βήμα 5
Αφήστε το πολτό να ζυμώσει. Καλύψτε τις γλάστρες. Στη συνέχεια, αφήστε τα στην άκρη σε ένα δροσερό, σκοτεινό ντουλάπι για αρκετές ημέρες. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, το πολτό θα βράσει και θα γίνει ξινό. Αυτό συνήθως διαρκεί περίπου πέντε ημέρες και το πουρέ θα σταματήσει να βράζει όταν είναι έτοιμο.
Βήμα 6
Τοποθετήστε το πολτοποιημένο χυλό στην πίεση. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 173 βαθμούς Φαρενάιτ. Φέρτε αργά τη θερμοκρασία του πολτού σε αυτό το σημείο.
Βήμα 7
Συνδέστε το χαλκό στο σωλήνα πίεσης. Υπάρχει κάποιος δύσκολος ελιγμός σε αυτό το σημείο επειδή πρέπει να τρέχετε τους χάλκινους σωλήνες από την κουζίνα, μέσω κάποιου κρύου νερού και στη συνέχεια να βγείτε σε ένα καθαρό, άδειο δοχείο. Η χύτρα πίεσης μετατρέπει τα αέρια ζύμωσης σε ατμό που θα διοχετεύεται μέσω των χαλκοσωλήνων. Περνώντας από τους ψυχρούς σωλήνες, αυτός ο ατμός γίνεται υγρό.
Βήμα 8
Ρίξτε το υγρό πάνω από φίλτρα άνθρακα. Αυτό αφαιρεί τυχόν συντρίμμια που μπορεί να έχουν ταξιδέψει με τους ατμούς μέσω των χαλκοσωλήνων.
Βήμα 9
Σερβίρετε το φεγγάρι. Εκεί το έχετε. το τελικό αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι περίπου δύο γαλόνια φεγγαριού.
Η δημιουργία φεγγαριού μπορεί να μην είναι η καλύτερη ιδέα λόγω της παράνομης φύσης της επιχείρησης. Συνήθως οδηγεί επίσης σε πολύ ισχυρό αλκοόλ που μπορεί να αισθάνεται σαν να καίει τον οισοφάγο σας καθώς το πίνετε. Εάν θέλετε το έγκαυμα και τον κίνδυνο, αυτό εξαρτάται από εσάς. Προς το παρόν, σκεφτείτε αυτήν την οδηγία για τον τρόπο παρασκευής αλκοόλ κατά την Απαγόρευση.
