Βεβαιωθείτε ότι ρίχνετε μια σταγόνα νερό πριν προσθέσετε το γέμισμα ή το αυγό που θα μαγειρευτεί.
Υπάρχουν πολλά είδη ομελετών. Μεταξύ των δημοφιλών είναι η ομελέτα του Ντένβερ ή η δυτική ομελέτα. Λέγεται ότι οι επισκέπτες σερβίρουν ομελέτες του Ντένβερ σε οδηγούς φορτηγών σε στάσεις pit. Αυτή η ομελέτα αποτελείται συνήθως από τα ακόλουθα συστατικά: αυγά, φέτες πιπεριού, λωρίδες κρεμμυδιού, κομμάτια ζαμπόν και πολλά τυριά.
Μεταξύ των δημοφιλών είναι η ομελέτα του Ντένβερ ή η δυτική ομελέτα.
Ακολουθούν τα παρακάτω βήματα σχετικά με τον τρόπο δημιουργίας μιας ομελέτας Denver.
Προετοιμάστε τα υλικά. Ένα ταψί ομελέτας ή ένα μεσαίο, αντικολλητικό τηγάνι θα κάνει. Έχετε στη διάθεσή σας μια ανθεκτική στη θερμότητα λαστιχένια σπάτουλα για ανύψωση και αναδίπλωση της ομελέτας και για ανάμειξη της γέμισης. Ένα μπολ και πλάκα για να διατηρείται ζεστή η πλήρωση. Κρατήστε στην άκρη ένα πιάτο για να βάλετε τη μαγειρεμένη ομελέτα αργότερα.
Προετοιμάστε τα υλικά. Θα χρειαστείτε 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο. 1 μικρό, λευκό κρεμμύδι. χοντροκομμένα; 0,5 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες. 0,5 φλιτζάνι ζαμπόν, κομμένο σε λωρίδες. 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 0,33 φλιτζάνι μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 0,5 φλιτζάνι τριμμένο τυρί. μια παύλα αλάτι και μια παύλα μαύρο πιπέρι.
Προετοιμάστε το τυρί. Τρίψτε το τυρί. Αφήνω στην άκρη.
Προετοιμάστε τη γέμιση. Λιώστε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο στο τηγάνι ή τηγάνι. Όταν το βούτυρο σταματήσει να αφρίζει, προσθέστε τις φέτες πράσινες πιπεριές, μανιτάρια, λωρίδες ζαμπόν και κρεμμύδια. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά έως ότου το ζαμπόν έχει λίγο καφέ χρώμα. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια μέχρι να είναι ανοιχτό και χρυσό καφέ. Προσέξτε να μην το κάψετε. Ανακατέψτε το μείγμα περιστασιακά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 4 έως 5 λεπτά. Καρυκεύστε το με αλάτι και πιπέρι. Βάλτε το στην άκρη σε ένα μπολ και καλύψτε το για να διατηρηθεί ζεστό.
Χτυπάμε τα αυγά. Χτυπάμε ελαφρά 2 αυγά για 30 δευτερόλεπτα αλλά όχι μέχρι να αφρώσουν. Εάν έχετε μια πλούσια όρεξη, μπορείτε να προσθέσετε ένα άλλο αυγό.
Προετοιμάστε το τηγάνι. Χρησιμοποιήστε το ίδιο τηγάνι ή τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε το βούτυρο και το τηγάνι έως ότου η επιφάνεια επικαλυφθεί ομοιόμορφα.
Μαγειρέψτε τα αυγά. Ρίξτε τα αυγά στο ταψί, βεβαιωθείτε ότι επικαλύπτει ολόκληρο το τηγάνι με κλίση. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή. Αφήστε τα αυγά να βγουν για 30 δευτερόλεπτα. Χαλαρώστε τα αυγά με σπάτουλα. Γείροντας ξανά το τηγάνι, σηκώστε προσεκτικά την άκρη του αυγού με μια θερμομονωτική λαστιχένια σπάτουλα, επιτρέποντας στο πάνω μέρος, το τρένο να περάσει πάνω από το μαγειρεμένο τμήμα. Αυτό θα βοηθήσει την ομελέτα να μαγειρεύει πιο γρήγορα.
Προσθέστε το μείγμα. Μετά από ένα λεπτό περίπου, ενώ τα αυγά είναι ακόμα υγρά, προσθέστε το γέμισμα που είχε προηγουμένως μαγειρευτεί μόνο στο μισό μέρος του αυγού. Προσθέστε το μισό τυρί από πάνω. Ανασηκώστε προσεκτικά και διπλώστε το άλλο μισό πάνω από το γέμισμα. Σύρετε απαλά την ομελέτα σε ένα πιάτο. Πασπαλίζουμε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί πάνω από την ομελέτα. Σερβίρετε όσο ζεστό.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές και προτάσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα φλιτζάνι υποκατάστατο αυγού αντί για ολόκληρα αυγά. Το άπαχο ζαμπόν θα βοηθήσει στη μείωση του λίπους και των θερμίδων της συνταγής. Χρησιμοποιήστε σπρέι ελαιόλαδου αντί για βούτυρο. Βεβαιωθείτε ότι ρίχνετε μια σταγόνα νερό πριν προσθέσετε το γέμισμα ή το αυγό που θα μαγειρευτεί. Το αλάτι μπορεί να παραλειφθεί από τη συνταγή.
Οι ομελέτες είναι φαγητό άνεσης. Είναι απλά, γρήγορα και εύκολα στην κατασκευή. Μπορείτε να προσθέσετε τυχόν υπόλοιπο κρέας ή λαχανικά από το ψυγείο σας για να συμπληρώσετε. Δοκιμάστε διαφορετικούς συνδυασμούς για να βρείτε αυτόν που θα ικανοποιήσει τις επιθυμίες σας.
